Nya Konditoriet

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Umeås äldsta kondis, anno 1927!
Bakverk som görs traditionella grundprinciper som med att baka med äkta smör och inget halvfabrikat hör inte. Så det skall vara och en välmeriterad VD inom Sveriges bagarna & konditorer är inte så dåligt pinkat😉… klart att jag måste gå dit och kolla läget!

Hade jag bara kommit 2min senare så hade redan den så fyllda caféet ingen tom stol kvar till mig, pjuhhh ibland har man tur! Inredningen har bevarats känsla. från 20-talets och att en sådan detalj att ha sina bakverk i ”silver”-fat gör mycket i sin helhet👌🏼 3 av 5!

Tog en norrländskt ”croque monsieur”, alltså med Västerbottenost och vi vindelrökt skinka. Mycket välsmakande variant och kaffet med precis nymalda böner för just min kopp var pricken över i:et för min korta vistelse, 3 av 5!

De borde ha haft en liknande system som på Mr.cake med att ha en som hade koll på platserna för det är ta-mig- fasiken fräckt att paxa platser när man inte ens har beställt/betalt sin fika och är i den långa kön, det är liksom lika för alla. Ännu värre är att 2p tar en plats för 4🤯 När folk inte har vett & Ettiket i uppfostran så är nog ”Mr.cake”-systemet det man skall tillämpas med. Detta behöver dock en fast och säker personal för att kunna hantera detta och det kräver sin arbetserfarenhet i service. Något som jag tyvärr inte tror att denna unga personalstyrka riktigt har jobbat sig upp sin självsäkerhet till men de var trevliga bakom kassan. Fanns inte så mycket mer tid än att bara beställa å betala sitt… 3 av 5!

Goda bakverk och skulle lätt ta med mig men jag avböjer nog att stanna för att fika på plats. Kul att den är så uppskattat och härligt att sådant verksamheten går så bra med fulla stolar men ”not my cup of thé”.

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Umeås äldsta kondis, anno 1927!
Bakverk som görs traditionella grundprinciper som med att baka med äkta smör och inget halvfabrikat hör inte. Så det skall vara och en välmeriterad VD inom Sveriges bagarna... Visa hela »