Guiden till de bästa restaurangerna i Umeå

Ett stenkast från Umeå Central ligger restaurangen Gotthards Krog, vars grund lades redan på 1800-talet av källarmästare Gotthard Zetterberg. Här erbjuder man i dag modern gastronomi där lokala råvaror och nytänkande förädling står i fokus. Under långa perioder av året är restaurangen självförsörjande på grönsaker, tack vare den egna odlingen. Gotthards krog består av de tre enheterna Torget, Matsalen och Baren. På menyn hittar man olika typer av rätter som tillagas efter säsong, men smakkombinationerna är både nytänkande och spännande.

Köksbaren är en gastrobar som välkomnar alla som är ute efter att äta och dricka gott. Här lägger man stor vikt vid råvarorna som används i tillagningen och man använder sig endast av gårdar och leverantörer som motsvarar restaurangens höga krav. Huvudrätterna varierar efter årstid och man grillar det hängmörade köttet i träkolsugn. Vill man sitta lite avskilt kan Köksbaren erbjuda både en privat del av matsalen, eller Vinrummet som är ett chambre séparée. Hit går man gärna för såväl lunch som middag.

Basta är en riktig, genuin italiensk restaurang där det efter varje besök känns som om man varit i Italien en sväng. Stämningen är romantisk och den eleganta miljön skapar en trevlig atmosfär. Här möter tradition modern matlagningsteknik och menyn är utformad för att rätterna ska kunna delas mellan gästerna vid bordet – precis som vid en stor italiensk familjemiddag. Hit går det även att komma för spontant barhäng.

Precis vid Umeälven ligger restaurangen Sjöbris som bjuder på mys året om. Här kan man slå sig ner i den inglasade delen på bryggan, inne på båten eller på den stora uteserveringen under sommaren. Hit kan man komma för dagens lunch, AW eller middag bestående av vedugnsbakade pizzor, skaldjur eller grillat direkt från kolgrillen. Menyn är gedigen och bred och passar de flesta smaker och preferenser. Miljön är mysig och utsikten sätter extra guldkant.

Centralt i Umeå hittar man Lottas Krog, som är en restaurang med engelsk pubmiljö. Här kör man endast drop in och gästerna kan förvänta sig klassisk pubmat på menyn, såsom hamburgare, plankstek, schnitzel och fish & chips. Restaurangen driver även ett eget mikrobryggeri sedan 2013 och flera av de egna ölsorterna serveras bland de totalt 25 kranarna i baren. Den familjeägda restaurangen bjuder dessutom på en skönt avslappnad atmosfär.

Inhyst på den 13:e våningen i Clarion Hotel ligger Brasserie NÒR, som utöver mat och dryck kan erbjuda en vacker utsikt över älven. I köket hyllar man nordisk kokkonst och står med ett stadigt ben i europeisk matlagning. Detta visar sig i att man tar vara på lokala råvaror och tillagar traditionella rätter, men inte sällan med en twist när det kommer till smaker. Här kan man äta middag och på helgen serveras brunch.

Styr stegen mot Rådhusesplanaden och Harlequin för att ta del av en spännande meny som är i ständig förändring och där rätterna som serveras styrs efter säsong. Botanisera bland en mängd förrätter, varmrätter och desserter för att skapa en middag helt i egen smak. Om man har svårt att bestämma sig så finns det en ”Köket rekommenderar” som innebär att man serveras fyra rätter som komponerats ihop av kockarna i köket. Från vår till höst kan man avnjuta måltiden på den inglasade och uppvärmda uteserveringen. Harlequin är syskonkrog till Hunger & Törst och Facit Bar. 

Finns det något bättre än en middag med roliga aktiviteter? Om man tycker att det är kul att göra något mer än att bara äta så kan vi rekommendera ett besök på Orangeriet Boule & Bistro. Precis som det låter så är boule en av aktiviteterna man kan sysselsätta sig med här, men det finns även shuffleboard, biljard och dart att utmana varandra i före eller efter måltiden. Menyn bjuder på rätter med influenser från Medelhavet och drinklistan är spännande. Varje vardag serveras även lunch.

Den norrländska hamburgerkedjan Bastard Burgers har givetvis en filial även i Umeå. Här serveras det flera olika typer av hamburgare, som alla är gjorda på lokalproducerat kött. Givetvis finns det också gott om vegetariska och veganska alternativ att välja bland för den som föredrar köttfria burgare. Beställ in en god shake till och kombinera burgaren med flertalet goda sides.

Bodegan är en trevlig och avslappnad restaurang där fokus helt klart ligger på vin. Det märks bland annat på det generösa vinutbudet med många spännande flaskor, men också på att det en onsdag i månaden dukas upp till vinfest i valvet. På Bodegan tar man även matlagningen på största allvar och menyn rymmer flera spännande alternativ, med allt från ostron och löjromschips till renytterfilé och kalvrygg. Barbrickan med ost och chark passar givetvis perfekt till ett gott glas vin.

Harriets på Västra Norrlandsgatan är en mysig och familjär restaurang, med det där lilla extra. Här har man en förkärlek till det personliga och lokala. Detta visar sig extra tydligt i menyn, där man återfinner rätter som tar avstamp i det norrländska. Även bland dryckeslistan skvallrar om kärleken till närområdet. Varje fredag bjuder man in till fredagsbubbel i loungen – perfekt för en AW med kollegorna. Om det vankas fest eller konferens så här dessutom flera olika lokaler att hyra till sitt evenemang.

Till Hörnet går den som är intresserad av mat och dryck och som tycker om en lite stimmigare stämning. Här är pulsen ofta snäppet högre, framförallt under fredagar och lördagar när det spelas livemusik i restaurangen. På menyn hittar man gott om små- och mellanrätter, men för den som föredrar större rätter finns även sådana att välja bland. Hörnet är en mötesplats som också är trevlig att besöka för en drink i baren. Från tisdagar till fredagar serveras även veckans lunch.

De som står bakom Malala tyckte att det fattades en pakistansk/indisk/Punjabi-restaurang i Umeå. Nu är det tomrummet fyllt. På Malala serveras smakrika och genuina maträtter från Pakistan och Indien, tillagade med svenska och närproducerade råvaror i den mån det går. Här finns en lång tapasmeny med gott om smårätter att själv kombinera ihop till en måltid, men om man har svårt att bestämma sig är det bara att vända blicken till avsmakningsmenyerna som innehåller flera små rätter.

Syskonkrogen till Harlequin och Facit Bar heter Hunger & Törst och ligger på Vasagatan i Umeå. Här anpassar man sig helt efter årstiden när man sätter menyn och fokuserar därför på råvaror som är i säsong för tillfället. Menyn uppdateras därmed ständigt och som gäst väljer man själv om man vill äta tre, fem eller sju rätter vid besöket, samt om man vill ha ett matchande dryckespaket till. Menyerna går även att få som vegetariska och veganska, samt anpassade efter allergier.

Är man ute efter en riktigt god napolitansk pizza så är det till Ristorante Ruccola man bör styra stegen. Här bakas pizzor, med smaker från såväl Neapel och Sverige, enligt hundraåriga traditioner. Råvarorna som används väljs ut med stor omsorg och pizzorna gräddas sedan i restaurangens vedeldade ugn. På menyn finns även pastarätter, kebab, sallader och veganska alternativ. Ät på plats eller köp med maten som take away.

På Norra Obbolavägen hittar man Granna Matbar, som är en såväl trevlig som stimmig kvarterskrog på Teg. Här serveras både lunch och middag och menyn är både bred och varierad. Rätterna har inte helt sällan influenser från Italien. Tycker man att det är spännande med dryck så erbjuder Granna Matbar även en gedigen dryckeslista med spännande cocktails, viner och öl.

I utkanten av Umeå hittar man Bistro Le Garage som är en familjär bistro. Här serveras det rustika och säsongsbetonade rätter på menyn, med något för alla att tycka om. I köket använder man sig av svenska råvaror, och i möjligaste mån från lokala leverantörer, då hållbarhet står högt på agendan. Hit kan även större grupper komma för en spontan middag mitt i veckan, eller högtidsfirande. På Bistro Le Garage anordnas även vinprovningar och man erbjuder catering och take away.