Om Ida-Maria

Jag lever efter min ”få-det-att-funka” attityd och ger aldrig ett svar på frågor som har svar utan att faktiskt vara helt säker.
Ofta får jag spontana impulser och kan komma på allt ifrån att åka på en roadtrip ena dagen till att laga en festmåltid mitt i natten.

Saker jag älskar

Lösgodis
Plocka svamp
French bulldogs
Spontana roadtrips
Myskvällar
Goda viner

Intressen

Olika kulturer
Mat & vin
Fantasy serier
Äventyr

Mitt livs sista måltid

Förrätt: Padrones, Serrano skinka och vitlöksfrästa gambas

Huvudrätt: Sousvide oxfile med krämig potatisgratäng och rostad grönkål med hemslungad bearnaisesås.

Efterrätt: Oreocheescake toppad med karamell och färskahallon

Något udda om mig

Är extremt överrörligt och kan dislokera axlarna både framåt och bakåt.

Därför ska du läsa mina recensioner

Jag har ett genuint intresse av att ge uppriktig feedback och en sann bild av vad det än är jag recenserar.

Favoritkök

Älskar det spanska köket men har mer och mer börjat upptäcka det karibiska.

Platser jag älskar

Mitt vardagsrum, varma länder och historiska platser.

Hade jag haft en superkraft önskar jag att det var

Spegla andras kompetenser eller superkrafter

På en fredagkväll hittar du mig förmodligen

Antingen i en bar och lyssnar på medryckande musik eller hemma i soffan framför ett fantasymaraton.

Smeknamn

Har inget

Bästa matminnet

Vi grillade nyfångad Barracuda i Västafrika och åt fisken direkt från grillen, bara kryddad med salt och peppar och det var det godaste jag någonsin ätit!

Värsta matminnet

Var på en restaurang i mina äldre tonår där de serverade maten på tallrikar med intorkad gurka. När jag sa till fick jag ett ryck på axlarna och svaret "ta bort det då".

Vad jag värdesätter mest på restaurang

Tillmötesgående personal, atmosfär och utbud.

Vem jag helst äter mat med

Någon som inte bara slänger i sig maten utan tar sig tid att njuta av den.

Drömperson att bjuda på middag

Jag gillar att känna mig bekväm när jag äter och vill därför äta med någon som själv är öppen och social, därför väljer jag Michell Obama i dagsläget. Dock skulle en middag med Elvis eller Bob Marley inte heller vara fy skam ;)

Paradrätt

Helgrillad kyckling kryddad med jerky spices tillsammans med en mix av rotgrönsaker glaseade i honung och smaksatt med mycket timjan. Till detta en fräsch yoghurtsås med örter.

Högst på min bucket list

Köpa ett hus där jag kan odla grönsaker
Resa till Karibien & Nya Zeeland
En frenchie

Drömresemål

Jag vill väldig gärna uppleva Nya Zeeland och Australien, Japan och hela den karibiska ö-världen!