Om Sophie
Är en inflyttad södertjej som ständigt smakplanerar, lusläser kokböcker och plöjer matprogram på Netflix. När jag inte går i mattankar dansar jag gärna till latinomusik och reser till nya hörn i världen.
Saker jag älskar
Röda tomater, salsa verde och min mormor.
Intressen
Mat, dans och resor.
Mitt livs sista måltid
Ceviche mixto med rätta stinget av chili och lime.
Därför ska du läsa mina recensioner
Jag blandar dyrt och billigt, stort och smått, storslaget och vardagligt. Livets mat helt enkelt.
Favoritkök
Asien och Mexico.
Platser jag älskar
En enkel taquería i Mexico City, en promenad längs Söder Mälarstrand, en musikpumpande danssal på Friskis.
Hade jag haft en superkraft önskar jag att det var
Skulle gärna testa att vara osynlig en stund.
På en fredagkväll hittar du mig förmodligen
Ganska ofta framför tv:n med en påse chips.
Smeknamn
Soffan eller Soffi.
Bästa matminnet
Central i Lima, Peru. Magiskt!
Värsta matminnet
Typisk turistrestaurang i Chania där ett helt spaghettipaket serverades med skaldjur som stekts sönder. Vulgärt stor portion och bränd smak.
Vad jag värdesätter mest på restaurang
Annorlunda porslin och service som är opretentiöst trevlig.
Vem jag helst äter mat med
Vänner eller mina föräldrar.
Drömperson att bjuda på middag
Virgilio Martinez från Central i Lima, Peru. I Sverige - Tareq Taylor.
Paradrätt
Guldsparrid tillagad i två sorters chili och svartbönsås, serveras med koriander och salladslök. Ett underbart recept från en kinesisk vän.
Högst på min bucket list
Äta mig genom Peru.
Drömresemål
Se fler platser i Sydamerika och Asien.