Kødbyens Fiskebar

Kødbyens Fiskebar är Kødbyens informella fisksymbol, precis under den stora tjuren på Flæsketorvet, där rå industrikant möter bubblande glas och havssmak. Stämningen är livlig och lite chic, med en bar som lockar både lokalbor och besökare till ostron, kalla vita viner och vassa cocktails. Terrassen på torget är guld på soliga dagar, innan Vesterbro på allvar vaknar till kvällen.

Fiskebaren skapades av Anders Selmer, tidigare restaurangchef och sommelier på Noma, och huset odlar färska råvaror, naturliga viner och bartenderhantverk utan snobberi. Vinkällaren rymmer tiotusentals flaskor, så du kan gå från krispig pét-nat till seriös Bourgogne beroende på humör. Slå dig ner i baren för spontana smårätter och ett par ostron, eller ta ett bord om ni vill breda ut er.