Sushi nära British Museum, London

Sushirestauranger och sushiställen erbjuder ett brett utbud av sushi, inklusive klassiska rätter som nigiri, maki och sashimi. En restaurang kan vara en renodlad sushirestaurang eller erbjuda en separat sushimeny. På de mer specialiserade sushirestaurangerna kan du stöta på termerna Omakase och Kaiseki. Omakase innebär att du låter sushikocken välja vilka rätter som serveras. Kaiseki är en traditionell japansk måltid och konstform som kombinerar mat, matlagningsteknik och estetik i en serie små rätter.