Restaurant Palægade

Smørrebrød med storstadssjäl mitt mellan Bredgade och Kongens Nytorv. Palægade är stället där klassisk lunch och dansk-fransk kväll lyfts med precision och personlighet, från krispig rågbrödsfiness till seriöst vinintresse. Allt är en del av Formel Family, så hantverket och kökets riktning är i trygga händer.

Inne liknar det en köpenhamnsk brasserifantasi: svartvitt klinkergolv, mässingslampor och stolar modellerade efter Finn Juhls Reading Chair. Lunchen ägnas åt smørrebrød i både klassisk och modern tolkning, kvällen skiftar över till nutida dansk köksstil med en framträdande vinkällare och en old-school dessertvagn som rullas fram till bordet. Fortovsterrassen med lammskinn är ett plus i solsken.

Gå dit på lunch för att smaka bredden och kombinera med öl och akvavit, eller boka en kväll om du vill ha ro för vinpaket eller ett par större serveringar. Be om ett bord i förummet för mer liv, eller längre in i restaurangen för ett mer koncentrerat samtal.