Svenska restauranger i Västerås

Rätterna är mycket varierande. Färska grönsaker är ju inte lika vanliga som i södra Europa, och därför erbjuder det svenska köket produkter från odlingar och från havet och skogarna. Hjort, älg, många olika svampar, lingon och andra godsaker finns det gott om i de stora skogarna i Sverige, Finland och Norge. Kustlinjen längs hela Skandinavien och sjöarna gör att det finns gott om fisk och skaldjur som ofta är en stor del av den skandinaviska menyn. Lax, öring, sill, torsk, räkor, hummer, mm. Den vanligaste är kanske torsken.