Den 1 juni avslöjades de nordiska stjärnorna i Guide Michelin 2026 på historiska Tivoli i Köpenhamn. Frantzén fick behålla sina tre stjärnor och Adam Albin utnämndes till årets restaurangöppning. Några nya svenska stjärnor blev det däremot inte.
Utdelningen av de nordiska Michelinstjärnorna är en av årets största och mest prestigefyllda händelser, och 2026 gick alltså ceremonin av stapeln på Tivoli i Köpenhamn. Då var det dags att dela ut Michelinstjärnor och speciella utmärkelser till några av Sveriges och Nordens största kulinariska talanger.
Kvar på toppen stannde Frantzén och de andra trestjärniga restaurangerna i Norden, som alla fick behålla sina tre stjärnor i Michelinguiden, och till skaran slöt sig dessutom även Kadeau Copenhagen i Köpenhamn.
Sammanlagt belönades nio restauranger i Norden med sin första Michelinstjärna, men ingen i Sverige.
Bland Special awards gick Service Award 2026 till Carl Frosterud, restaurangchef och vinansvarig på tvåstjärniga Aira i Stockholm, medan Opening of the Year 2026 tilldelades Adam Albin, vars kockduo Adam Dahlberg och Albin Wessman fick behålla sin stjärna från den tidigare restaurangen Adam/Albin som stängde bara ett par månader tidigare.
En annan nyhet var att Michelinguidens gröna stjärna, som de senaste åren har delats ut till restauranger för deras hållbarhetsarbete, ska fasas ut. Istället introduceras Mindful Voices, som ska spegla visionen för morgondagens gastronomi och ge en röst åt inspiratörer.