Aira

Wow wow wow. Tyckte verkligen om Aira.( Slår dock inte Frantzén)
Har länge velat besöka Aira och fick för någon vecka sedan möjligheten.
Stället har en skön varm. Känns elegant utan att vara posh. Väldigt snyggt gjort.
Älskar även när det är öppna kök så att man hela tiden kan se vad som försiggår i köket.
Stort plus att Tommy välkomnar alla gäster. Kommer fram till borden och minglar lite.
Till maten då:
Vi tog inte avsmakningsmenyn utan vi ville välja själva från a la carten.
Vi fick börja med några amuse boucher som var väldigt goda.Vi åt sedan min favoriträtt som var en havskräfta i olika serveringar, dom hade tagit vara på hela kräftan, absolut helt magiskt. Den andra förrätten var en pilgrimsmussla som inte var jätterolig. Den smakade inte så mkt.
Varmrätten var en marulk med hummer som var helt fantastisk. Tommy är ju känd för sina såser och såsen till denna var otrolig. Den serverades med bakade currytomater och någon kallpressad potatisrulle.
Jag är ingen dessert person, så vi bestämde oss för att bara ta en kopp te. Teet serverades i deras vinterträdgård ( som dock kunde mysas till lite, det var rätt kalt där inne trots julgranen i mitten av rummet) Till teet rullades det ut en vagn med massor av godsaker så som chokladtryfflar, minirulltårta, mini macaron, äppeltarte. Väldigt gott! Tur att jag inte tog dessert!
Jag kommer absolut att komma tillbaka.

Wow wow wow. Tyckte verkligen om Aira.( Slår dock inte Frantzén)
Har länge velat besöka Aira och fick för någon vecka sedan möjligheten.
Stället har en skön varm. Känns elegant utan att vara posh. Väldigt snyggt gjort.
Äl... Visa hela »

Fanns det inte fler än fem stjärnor att ge?
Vad kan slå denna matupplevelse, vad är bättre än det här?
Som Tommy sa när vi gick därifrån ”Nästa gång ni kommer”

Vi hade ren tur att vi lyckades få bord andra öppningsdagen, hade bord kl.17.30, och vi lämnade 21.30, ingen stress vilket var så skönt. Det var fullbokat men man har sitt bord.

Började vår kväll i baren med en varsin drink, ta och börja med deras signaturdrinkar om ni lyckas få komma dit, det sätter ribban för kvällen.
Vi valde, såklart, avsmakningsmenyn (som även finns som grönt alternativ), jag vet inte hur många serveringar vi fick, vi var liksom förtrollade. Vi satt hela tiden och sa att varje rätt var bäst, från första snack till sista dessert.

Förstår att alla inte har möjligheten att gå dit, med tanke på priset men om ni ska lägga en slant på käk, ser ett bord ledigt (fullbokat hela våren) ta det! Lova det! För det här kommer generera i STJÄRNOR i februari, var så säker!

Fanns det inte fler än fem stjärnor att ge?
Vad kan slå denna matupplevelse, vad är bättre än det här?
Som Tommy sa när vi gick därifrån ”Nästa gång ni kommer”

Vi hade ren tur att vi lyckades få bord... Visa hela »

Fantastiskt mat och enormt bra service. Fullt i nivå med, om inte bättre än, Frantzen och Noma.

Top notch från början till slut. Allt är så otroligt genomtänkt och ni sätter det i minsta detalj. Vi är så nöjda och kommer gärna tillbaka, definitivt värt 'en extra omväg'. Blir inte ett dugg förvånad om ni får en⭐ framöver.

Top notch från början till slut. Allt är så otroligt genomtänkt och ni sätter det i minsta detalj. Vi är så nöjda och kommer gärna tillbaka, definitivt värt 'en extra omväg'. Blir inte ett dugg förvånad om ni få... Visa hela »

Hej Tommy,
Vill skicka dig och ditt fantastiska team de hjärtligaste hälsningar och tack för en magisk middag och kväll på underbara Aira.
Det bemötande och professionalism som mötte oss från ankomst till avgång vid midnatt kan bara inte överträffas.

Utan att gå in på detaljer på vad som var godare eller ännu godare, blev det till slut omöjligt och lönlöst att, i detta utbud av magnifika skapelser, säga något annat än att allt bara var fantastiskt gott! Som konsekvens av detta att matcha upp blir vi nu tvungna att besöka bättre mataffärer och uppsöka hyllor på Systembolaget där ännu ädlare drycker placerats...

Vill också skicka en signal till ditt team som var fantastiskt lyhörda, pålästa och bara fanns där utan att ”synas”. Att sitta vid Chefs table var som att sitta i cockpit på en jumbojet där allt bara flyter på utan slammer, alla vet vad som ska göras, och ibland hörs ordet ”service” och en reaktion på detta sker någon annanstans i rummet. Lite surrealistiskt.

Som tur har vi tagit en uppsjö av foton som vi framledes kommer att titta genom, försöka återuppväcka smaksensationerna och minnas denna, på så många sätt, magiska kväll på Aira.

Hjärtliga hälsningar
Tiina & Gunnar

Hej Tommy,
Vill skicka dig och ditt fantastiska team de hjärtligaste hälsningar och tack för en magisk middag och kväll på underbara Aira.
Det bemötande och professionalism som mötte oss från ankomst till avgång vid midnatt kan bara inte ö... Visa hela »

Tack för en helt fantastisk kväll med superb mat och vin, personalen är så kunnig, vänlig och atmosfären är så varm. Avsmakningsmenyn är så genomtänkt och en upplevelse vi aldrig kommer att glömma! Dax för Michelinstjärnor!

Texten har översatts automatiskt. Visa original »

Vacker inredning, bra personal, bra service. Jag hade riktigt höga förväntningar på maten, men för dess pris, INTE värt det. Maten ser bättre ut än den smakar. Det är inte dåligt, det smakar ganska bra, men absolut inte så bra som jag trodde att det skulle göra. Jag fattar tanken, men om de sträcker sig efter mer än bara en stjärna måste de komma med något som får din palett att dansa. Jag kommer att ha glömt maten till nästa vecka. Inte värt pengarna, tyvärr!

Vacker inredning, bra personal, bra service. Jag hade riktigt höga förväntningar på maten, men för dess pris, INTE värt det. Maten ser bättre ut än den smakar. Det är inte dåligt, det smakar ganska bra, men absolut inte så bra som jag trodde... Visa hela »

Bästa någonsin! Maten är över förväntan