Annas recensioner

14/2 2025! Alla hjärtansdag
Man skall inte underskatta att ge kärlek till sig själv på denna dag! Tycker det är viktigt att unna och göra lite extra för sig själv så jag bokade bord på denna fina pärla, har man bott i götet och fått frossa dens rikedom och kvalité från havet så är man kräsen vad som ges inåt i landet.
Wedholms Fisk var också min mormors favorit fiskhak, hon som hade Kalix-området som sin riktlinjer inom fisket.

Här känner man sann kunskap i servicen, råvaror eller matlagningshantverket från "den äldre" läran. baskunskaperna är A å O och det är härligt att få njuta av personalens yrkets -och kunskapserfarenheter. Servisstyrka kan verkligen behärskar en sådan charm och skicklighet när de bemöter oss gästerna. Det märks att de vill att ett besök hos dem skall vara en upplevelser och inte bara en måltid. Extra roligt är att de lägger minnet på oss som har ätit ett par gånger innan, det där lite extra uppmärksamheten ger ens ego lite extra glans. 4 av 5!

Maten är inte billigt utan man äter med andakt men halleluljia moment every times!! Köket lagar varsamt med ett kompromisslöst och gediget mathantverk. Låter råvarorna vara stjärnorna utan massa nytänkt lull-lull. Grillade Kammusslor med forellrom och dragonsmörsås är så så värda sina 525kronor, inget fisksmakad tuggummi långt smaklökarna kan känna. Champagne Deutz Brut Classic är inte en dåligt dryck till och det räcker gott å väl för en kärleksfull middag till sig själv. 4 av 5!

Att få återkomma till Wedholms Fisk är något som gör mig varm, att få sätta sig ner med stearinljus och linne textiler vid bordet. Personalstyrka som har koll på sitt och ger ännu mer tillbaka i sitt service minde. Det är inte konstigt att deras service är omtalade. Smakar det så kostar det men jaaa man är fasiken värd oftare än vad man tror att man är.

14/2 2025! Alla hjärtansdag
Man skall inte underskatta att ge kärlek till sig själv på denna dag! Tycker det är viktigt att unna och göra lite extra för sig själv så jag bokade bord på denna fina pärla, har man bott i götet och få... Visa hela »

14/2-2025! Alla hjärtans dag
Kallt å solig dag som denna, gav ett kärleksfullt tripp i stan och hamnade vid rådhuset.
Gatan upp och gatan ner och så fann jag denna mysiga kaffebar. Suget på kaffet kom lagom och jag behöver få upp graderna i fötterna.

Otroligt eget och en del lull-lull i inredningen. Ställen med massa saker som man kan lägga sina blickar vart man än vänder sig är min melodi. 3 av 5!

Personalen hälsade glatt och det var inte bara jag som tyckte att detta kaffebar var en bra ställe att inta sitt sötsuget och koffein-depåerna så efter man betalade sitt så var det raskt till nästa.
3 av 5!

Min bulle smakade och såg ut som en härligt fluffig sockerpuff. Bullen lär inte vinna i skönhetstävlingen utan den såg ut som en redigt hemmagjord bulle som en glad morföräldre hade baket med myyycket smör å kärlek. Det är det viktigaste, mer behövs inte. 3 av 5!

Dock skulle jag inte skriva under att det är en kaffebar, trevligt café absolut! Tycker det behövs mer än bara den gamla vanliga kaffe-dryckerna som utbud. En nisch in i kaffebönorna och hantverket inom rosteri är ändå rimliga kriterier för en kaffebar!?!! Är jag i närheten igen vid rådhuset så skall jag komma ihåg denna café, uteserveringe var riktigt mysigt trots kylan, inredningen gjorde mig varm ändå.

14/2-2025! Alla hjärtans dag
Kallt å solig dag som denna, gav ett kärleksfullt tripp i stan och hamnade vid rådhuset.
Gatan upp och gatan ner och så fann jag denna mysiga kaffebar. Suget på kaffet kom lagom och jag behöver få upp graderna i fö... Visa hela »

13/2 2025!
Ännu en gång ett trevligt event och plats som dessa talangfulla arrangörerna har lyckat fixa för oss ambassadörer. Extra roligt att få sätta Karin J i centrumen med just hennes kokkonst (mycket välförtjänt å all rätt) och wow den damen har spännande smaklökar👌🏼❤️
MERA sådant hyllningar till folket!

Koncepten som ”Kock in”-grundarna har jobbat fram är ett perfekt verksamheten för AW, kick off, möhippa/svensexa etc etc… att stråla samman matglada skönt gäng med något gott i glaset🥂🍷 och få möjlighet att laga mat tillsammans. Det är ju något som vi fr. igår också tycker är nice. Detta kommer förgylla många många framtida umgänge i glada vänners lag, sånt här behövs i vardagen. Solklart 4 av 5!

13/2 2025!
Ännu en gång ett trevligt event och plats som dessa talangfulla arrangörerna har lyckat fixa för oss ambassadörer. Extra roligt att få sätta Karin J i centrumen med just hennes kokkonst (mycket välförtjänt å all rätt) och... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁
Spa-tiden var aningens snålt… eeh liksom yalla yalla på 2h för att kunna ta det där ”det” lugna🤪
…men sen konstaterade jag att 2h var mer än nog för de hade en anläggningen som inte passar mig alls!

Gillar man att basta torrt så är den säker jätte bra men jag själv vill ha hög fuktighet och hett (nåjaaa graderna var uppe vid 82) om mig så redan vid 5-6min började jag tröttna att basta. Polen var OK men ställets pärla var utsikten över Umeälven på den höga höjden.

Vattenstation fanns men inte mer än så tillgängligt, då gäller det att vara när de öppnar sin pool club vid fre-lördag kl 14:00-20:00. Mjaaa jag är inte impad alls men men med den priset på en söndag på 175kr så var det hyfsat OK för den här gången🙂 3 av 5!

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁
Spa-tiden var aningens snålt… eeh liksom yalla yalla på 2h för att kunna ta det där ”det” lugna🤪
…men sen konstaterade jag att 2h var mer än nog för de hade en anläggningen som inte passar... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁
Såya!
Ännu ett asiatiskt á la ”miss Voon” koncept med att beställa flera mellanrätter för att skräddarsy sitt egna sharring. Inte mig emot!

Intressant matsal som vid vissa bord hade gungar som stolar. Baren hade utformning som ett typisk japansk rispapper lykta som lysta upp den annars mörka lokalen. I och med att det redan var mörkt utanför fönstret så påmindes den dova stämningen/mörkret mycket om Toso i Göteborg. Hade jag ätit när det var ljust ute så hade det varit helt annat upplevelse för här har det inga mörkläggnings gardiner🙂 Högt till taket så luftigt trots knökfullt restaurang! 3 av 5!

Fräscha och smakrika mellanrätter som hade konsistenser där det skall vara! Grönsakerna hade fräscht crispighet, kryddorna lagom mängd som hjälpte varandras smaker utan dominans och långt ifrån den feta majonäsen/alibabba style ens smaklökarna kunde nå. Riktigt smarriga rätter. Drinkarna skall man heller inte missa för det var riktigt bra gjorda, så som för själva eller till maten som måltidsdryck. 3+ av 5!

Personalen hade ett trevligt bemötande och kunde sin service. Varken mer eller mindre så 3 av 5!

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁
Såya!
Ännu ett asiatiskt á la ”miss Voon” koncept med att beställa flera mellanrätter för att skräddarsy sitt egna sharring. Inte mig emot!

Intressant matsal som vid vissa bord hade gungar som... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Umeås äldsta kondis, anno 1927!
Bakverk som görs traditionella grundprinciper som med att baka med äkta smör och inget halvfabrikat hör inte. Så det skall vara och en välmeriterad VD inom Sveriges bagarna & konditorer är inte så dåligt pinkat😉… klart att jag måste gå dit och kolla läget!

Hade jag bara kommit 2min senare så hade redan den så fyllda caféet ingen tom stol kvar till mig, pjuhhh ibland har man tur! Inredningen har bevarats känsla. från 20-talets och att en sådan detalj att ha sina bakverk i ”silver”-fat gör mycket i sin helhet👌🏼 3 av 5!

Tog en norrländskt ”croque monsieur”, alltså med Västerbottenost och vi vindelrökt skinka. Mycket välsmakande variant och kaffet med precis nymalda böner för just min kopp var pricken över i:et för min korta vistelse, 3 av 5!

De borde ha haft en liknande system som på Mr.cake med att ha en som hade koll på platserna för det är ta-mig- fasiken fräckt att paxa platser när man inte ens har beställt/betalt sin fika och är i den långa kön, det är liksom lika för alla. Ännu värre är att 2p tar en plats för 4🤯 När folk inte har vett & Ettiket i uppfostran så är nog ”Mr.cake”-systemet det man skall tillämpas med. Detta behöver dock en fast och säker personal för att kunna hantera detta och det kräver sin arbetserfarenhet i service. Något som jag tyvärr inte tror att denna unga personalstyrka riktigt har jobbat sig upp sin självsäkerhet till men de var trevliga bakom kassan. Fanns inte så mycket mer tid än att bara beställa å betala sitt… 3 av 5!

Goda bakverk och skulle lätt ta med mig men jag avböjer nog att stanna för att fika på plats. Kul att den är så uppskattat och härligt att sådant verksamheten går så bra med fulla stolar men ”not my cup of thé”.

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Umeås äldsta kondis, anno 1927!
Bakverk som görs traditionella grundprinciper som med att baka med äkta smör och inget halvfabrikat hör inte. Så det skall vara och en välmeriterad VD inom Sveriges bagarna... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Rex- juliett!
Cocktailbar med ett svunnen 20-talstämmning med den sofistikerade jazzatmosfären.
När det gäller cocktailsbarer så gillar jag dessa miljöer. Cocktails har oftast en djupare tanke och grundligt uppbyggnad och Juliett svek mig inte.

Inredningen var intimt men pågrund av den höga taket samt dessa speglarna så kändes det luftigt och glittrigt. Sa till bartendern i baren att jag får så stor lust att sätta på en 20-tals klänning med hela baletten med utstyrseln! Detta var innan jag sedan fick veta att det är så de ville förmedla i Julietts koncept😁… mer glans, glamour och glädjande glitter i vardagen!
5 av 5!

Bartendern som höll mig sällskap vid baren var otroligt spännande yrkersmänniska, delade med hur tanken på deras cocktails hade. I och med att jag fick ett djupare vetskap hur cocktails har för olika tankar och bakgrund så blev jag kunskapsrikare som jag tog med när jag sedan/undertiden drack mina🍹🍸-cocktails! Att få möta en genuin personal med yrkerstolthet är ovärderlig och servicen blir en självklart 5 +⭐️ av 5!

Med nya kunskaper så vidgade nog mina smaksinnen ännu djupare och mmm drinkarna blev riktigt Waoooow på flera olika plan, 5 av 5!

Juliett hör nu mera en av mina Umeå-hak!

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Rex- juliett!
Cocktailbar med ett svunnen 20-talstämmning med den sofistikerade jazzatmosfären.
När det gäller cocktailsbarer så gillar jag dessa miljöer. Cocktails har oftast en djupare tanke och grundligt uppb... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Rex- Rådhuskällaren!
Fr. 1996 har verksamheten ”Brasserie Rex” varit igång med sina olika verksamheter i dessa anrika rådhus-lokalerna, bland annat en nattklubb i källaren! Vilken Umeåbo vet vad Rex är som lika självklarhet som Stureplansgruppen för sthm:are😋

Jag tror att jag är antingen:
1)För gammal för sånna aktiviteter nu mera för det var riktigt stökigt i källaren med musik som inte föll mig i smaken. Ungdomsmusikal som för mig tillbaka till studenttidens glada å blöta dagar!
2)För nykter! Fick en känsla att det behövs så som på SwedenRock, Dreamhack och annat liknande evenemanget något som gör att man kan se bort det lite mindre trevliga angenäma saker.
…eeh jag gjorde en 180graders och drog illa kvitt därifrån. Fick en Flashback fr. Brorsans sunkiga tonårsrum med pikant svettdoft🤪
Helt ute var jag nog ändå inte för vid frikasten dagen efter tjyvlyssnas jag av ett umgänge som beskrev precis så som jag själv konstaterade, hahahaaaa!!!

Jag vill tro att hade det varit i helt andra förutsättningar och mer i party-tankarna så kan denna stället var ett bra val (kanske lite täpp i näsan) och någonstans finns det potential i sunk-dunket. Så trots min egen taskiga smak så blir det ett tappert svagt 2 av 5!

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Rex- Rådhuskällaren!
Fr. 1996 har verksamheten ”Brasserie Rex” varit igång med sina olika verksamheter i dessa anrika rådhus-lokalerna, bland annat en nattklubb i källaren! Vilken Umeåbo vet vad Rex ä... Visa hela »

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Facit!
När Grand Hôtel Stockholms Cadierbaren förlorade deras barchef Emil Åreng för att han ville hem till Umeå igen så förlorade de samtidigt en exposionär hantverkare inom mixologi!

Självklart bokade jag ett bord för att garantera mig att få en plats när jag ändå är i Umeå ! Mmm…mycket smart drag av mig för man kunde lätt tro att det var en lönekväll för inget bord eller sittplatser var lediga. Många större sällskap också så Facit bar har verkligen bidragit citylivet i Umeå😁

Facit bar känns som att Emil Åreng också har hittat hem igen. Hans stil på drinkarna, tänket kring sitt egna mixologi och annat inom den sfären hör mer hit än den strama Cadierbaren. Märks i drinkarna att man dricker lite av det som rörs i hans huvud! 5+ av 5!

Trevligt personal som hade koll på flödet och sitt varumärke. Här är det ömsesidigt givande av våran gemensamma tid, så som mitt så som deras och i slutändan ett fantastiskt upplevelse man tog med sig därifrån, 4 av 5!

Tycker det är otroligt intressant koncept med att ha drinkar som måltidsdryck och var en självklarhet att testa deras ”S&M”-avsmakningsmeny, sprit med mat helt enkelt. Hantverket i Stockholm har ju det med👌🏼. Rena och enkla rätter som lät drinkarna vara stjärnorna vid bordet. Man fick mycket drinkar jämför med matmängden så skulle nog ge tips att bottna något innan så fötterna inte helt blir för runda efteråt😉…. tjaaa valuta för pengarna i alla fall! Kockarna kunde hantera råvarorna värdigt så inget dog förgäves och wow-wow-viva när hjorten kom🌟🤩🌟 perfekt tillagad och exceptionellt styckningsdetalj som gjorde att man hörde änglakören i bakhuvudet! Drinken ”buge Plum”- med bl.a. svartvinbärs likör och rödvin i smaktonnerna, jaaa men ni hör vilket väl tänkt drink till rätten!!! Jag får stanna här med vad jag tycker om maten för upplevelsen var så med de andra 3 rätterna också, känns ändå att jag har fått ut min klara bild på en given 5 av 5!

Det är värt sina dryga 6h fr. Sthm till Umeå för att gå på facit bar, nästan i alla fall😇

8-11/2 2025! Minisemester i Umeå😁

Facit!
När Grand Hôtel Stockholms Cadierbaren förlorade deras barchef Emil Åreng för att han ville hem till Umeå igen så förlorade de samtidigt en exposionär hantverkare inom mixologi!

Sjä... Visa hela »

Costas of Sweden!
Umeås egna Lyx-kaffet Mekka med ett familjärt kärlek för just kaffebönorna och hantverket med kafferosteri i fokus… näää det är fasiken deras passion å kall!

Måste antingen vara nördig kaffedrickare med passion för genuint hantverk som utomstående eller en lycklig Umeåbo som uppskatta den renaste konsten med ett gott kaffe som hittar hit. Mitt sug av kaffe och den turliga slumpen som gjorde att jag råkade gå in hit för att stilla kaffesuget var både jackpot och ödets mening!

Insåg när jag gick in att har är ett ställe som blir härligt smockfullt fr. de öppnar tills de måste kasta ut sista gästen efter stängningen. Helt underbart pittoreskt hak och oj vad det luktar värmande härligt av nyrostat kaffe när de startar igång rosteriet i mellan åt. Personliga bilder i överflöd hängde som girlanger ovanför huvudet på oss gäster. Är man grym på något så skall man självklart visa upp och det är något de familjära ägarna kan för här kunde man ta del av utmärkelser, lovordade artiklar och även personliga priser. Me likes❤️ a lot, 5++ av 5!

Kunskap och erfarenheter i över flöd som delade passionerad generöst ut. Den äldre herren kom jag speciellt nära för vi pratade i samma språk, djupt in i den molekylära livsmedelskunskapernas fantastiska värld. Under hela min vistelse i Umeå så gick jag hit och fick min dos av nörderi samt dagens kaffestund(er). Vilka pionjärer åt hantverket för kaffet, 5+ av 5!

Inte nog med det så är det ett hundvänlig ställe🐕‍🦺🐾 Började undra om bossen på stället egentligen var i form av deras strävhåriga mini-tax!?!! För den hade minsann koll vilka som kom in och såg till att den minsann ej blev trampad. Hahahaaaa det fick vi tvåbenta veta om, får fan en⭐️😋

Är man i Umeå så måste man unna sig sj hit, med säkerhet blir man lite mer kräsnare i sitt kaffedrickande😉

Costas of Sweden!
Umeås egna Lyx-kaffet Mekka med ett familjärt kärlek för just kaffebönorna och hantverket med kafferosteri i fokus… näää det är fasiken deras passion å kall!

Måste antingen vara nördig kaffedrickare... Visa hela »