Recension av Restaurang Vildhallon – av Alexandra D.

"Nära perfektion"
Holländare har intagit norrlanda!
Den nio rätter långa avsmakningsmenyn är välkomponerad och med inslag av lokala råvaror i alla rätter. Allt presenteras på ett lekfullt och väl avvägt sätt. Menyn innehåller många råa komponenter som ger en bra fräschör och de spännande kombinationer ger mig mersmak. Servicen är mycket professionell och ger samtidigt en familjärt bemötande.
Lokalen är en klass för sig. Långborden står placerade i hjärtat av big pink's glasstudio, som lyfter upplevelsen ett snäpp.
Maten är extraordinär, detaljrik, och med fantastiskta smaker. Ett välkomponerat vinpaket lyfter rätterna till nya höjder. Tyvärr så hittar man små petitesser men sammantaget är det en fantastisk upplevelse. Tyvärr så blir det inte fullpott den här gången.