VRÅ

VRÅ nominerad till Svenska Gastronomipriset

Inför det Svenska Gastronomipriset 2019 har cirka 100 svenska kockar röstat fram de krogar och kockar de tycker är Sveriges bästa. I tre av kategorierna är Göteborgsrestaurangen VRÅ nominerad. Hos VRÅ är hållbarhet i fokus sedan länge, men än mer sedan Sofia B Olsson gick in i restaurangen och vässade till konceptet ytterligare. Hållbarheten genomsyrar nu hela verksamheten med allt från schyssta, säsongsbetonade...