Göteborgs hetaste restauranger just nu

En av de mest hypade nykomlingarna i Göteborg på senare till är Johanna, ett levande steakhouse med utsikt över takåsarna. Här kan du stanna till i baren, äta middag eller tillbringa en hel kväll med vänner och kollegor. Namnet är en homage till Leif Mannerström och Crister Svantessons klassiska krog Johanna som en gång låg här.

Chapmans Lycka i Majorna är en social vinkrog belägen på Chapmans torg. Här serveras allt från god mat och gott vin till en avslappnad stämning. Restaurangen är sammankopplad med Sångfågeln, där gästerna kan fortsätta kvällen med att sjunga karaoke.

Bistro Brevé är en stilren kvartersbistro där man kombinerar franska smaker med en modern och avslappnad atmosfär. Här möts klassiska rätter och noggrant utvalda naturviner i en personlig tolkning.

Om du varit en flitig besökare av foodtrucken Oss bröd emellan, så kommer du garanterat vilja gå till restaurangen Oss emellan vid Chapmans torg. Stället drivs såklart av samma gäng och även här kan man äta goda mackor och annan spännande streetfood.

Oliver Ingrosso och Louise Johansson står bakom den italienska krogen Umarell som breder ut sig på entréplan i Dicksonska palatset. Med en matsal och två barer under samma tak finns det gott om italiensk mat, vin och cocktails att utforska i den storslagna miljön.

Michelinkrogen Bhoga nyöppnade sommaren 2025 efter en omfattande renovering. Här kan du boka in dig för en lyxig avsmakningsmeny med skandinaviska influenser i ljusa, uppfräschade lokaler på Norra Hamngatan.

Bakom Sway står en duo med lång erfarenhet från Göteborgs barscen; erfarenhet de tagit med sig till Sway för att skapa något helt annat. Själva kallar de sin bar för postmodern, med en ambition att ifrågasätta klassiska strukturer och bygga något mer eget. Cocktailmenyn består av noga framtagna drinkar i säsong, vilket går att avnjuta tillsammans med mindre snacks såsom nötter, oliver och kaviar.

Skanshof är en av Göteborgs hetaste mötesplatser året runt, och kanske lite extra under sommaren, med sina uteserveringar i fyra plan. Här samsas mat, dryck, konst och musik på en och samma plats, dit man lika gärna kan komma för en AW som middag eller helgbrunch med ostron och bubbel. Framåt helgen blir det lite extra puls när dj:s vänder plattorna.

Två heta systerkrogar som bjuder på mexikanska smaker i varsin tappning är Tizne och La Taqueria. På Tizne kan du unna dig fine dining och avsmakningsmenyer, och på La Taqueria kan du festa loss på tacos med genuina smaker.

Den lilla vinbaren i Vasa har kommit att bli något av en institution för Göteborgs finsmakare. Här är yrkeskunnandet stort när det gäller både mat och vin, och vinutbudet innehåller unika inslag som inte hittas någon annanstans.

I gamla biografen Kaparen på Stigberget kan du göra som så många andra göteborgare, äta nygräddad pizza och dricka öl i sejdel. Lokalen har nämligen förvandlats till Moreno Pizza, en storslagen pizzeria och ölhall med gott om utrymme. Sommartid öppnar de även sin biergarten på taket med utsikt över Göteborg.

På Jinx Empire mittemot Ullevi serveras asiatisk streetfood med djärva smaker, lokalbrygd öl och spännande viner i en avslappnad miljö. Här kan man äta i matsalen, i baren eller i en stor soffgrupp som är perfekt för större sällskap. För att få hela upplevelsen, beställ en avsmakningsmeny med rätter att dela som sharing runt bordet.

Lunchvinbaren Bar Bulot i Stora Saluhallen är ett hett tips till dig som vill ha det lilla extra dagtid. Här äter du tjusiga lunchrätter med handplockade råvaror som varierar nästan dagligen, dricker vin och handlar med dig fisk och skaldjur från disken.

Med 27 spektakulära våningar är Jacy'z ett riktigt "go-to-place" i Göteborg. Detta lekfulla resort är fullt av restauranger och barer i glammig art deco-stil. Ät amerikanska klassiker på Archie's, stanna till för en lunch på Gaby's, eller beundra utsikten från den asiatiska takbaren Gogogaga på 26:e våningen.

Nefertiti är ett av de mest klassiska ställena i stan, alltid lika aktuellt. Här har namn som Chet Baker, Billy Cobham, Don Cherry och till och med Prince stått på scenen, liksom lokala stjärnskott från genrer som jazz, soul, funk, rock och blues. I baren och konsertlokalen kan man också äta middag med smaker från Mellanöstern och Europa samt dricka noga utvalda viner och goda drinkar, perfekt för en helkväll med musiken i fokus.

Till det glamorösa spahotellet Hjortviken Country Club hör två restauranger och flera barer att ta en verklighetsflykt i. Välj mellan Tore Wretman-hommagen The Club Room och tapasrestaurangen Bay Bay och bara luta dig tillbaka i miljön som andas amerikansk low key-glamour.

Folket från gamla Peacock har återigen öppnat en dinner club, denna gång med moderna asiatiska influenser mitt på Avenyn. Cheri-Lee bjuder in till mat och cocktails inramat av glad stämning, blommiga soffor och tavlor i överflöd. Här kan man även samla vännerna till en brunch eller låta middagen övergå i fest.

Åtta våningar upp i Liseberg Grand Curiosa Hotel tar Mei Rose dig med på en fartfylld smakresa genom Hongkong, med utsikt över Göteborgs silhuett. Menyn består av kinesiska smårätter att dela över borden, och för en riktig helhetsupplevelse kan du prova “baijiu-flight”, där du serveras tre smakprov av den kinesiska spritdrycken baijiu.

På Suber sker ett smakmässigt möte mellan Skandinavien och Frankrike, och till maten serveras vin som noga valts ut av den dryckesintresserade ägarduon. Många av rätterna är fokuserade på fisk och skaldjur, men även alternativ med kött och vegetariskt finns för den som föredrar det.

Brasserie Voyage slog upp portarna våren 2025 och blev snabbt ett hett namn på Göteborgs krogkarta. Här samsas smaker från länderna kring Medelhavet i en elegant och livlig miljö. Trendkänsliga foodisar gör rätt i att ta sig hit för en middag, eller för all del sent häng med drinkar i restaurangens bar. 

Precis vid Järntorget ligger Alba, en bistro och ett brasserie där franska matlagningstekniker möter det moderna nordiska köket. Menyn följer säsongerna och här kan du äta allt från brunch och lunch till middag, inte sällan i form av en trerätters. Restaurangen kännetecknas av en färgstark och personlig miljö, kompletterad av noggrant utvalda viner och cocktails.

Amano är Alan Nonell Borrones, som tidigare drev populära Bocado, och DINÉ Burgers-duons gemensamma projekt. Här bjuds det på en smak- och färgexplosion med influenser från Mexiko, Spanien och Los Angeles. Menyn listar tacos och andra smårätter, men glöm alla fördomar om texmex – på det här stället utgör hantverk och kärlek grunden till allt som serveras. Konceptet kallar man “corazón a mano”, vilket betyder “från hjärta till hand”. 

Bikt på Kyrkogatan lockar många med sin sommaröppna innergård, men restaurangen är även ett hett ställe för middag och lunch året runt. Här serveras trendiga maträtter med europeiska influenser som passar perfekt för lite vardagslyx.

För att dricka drinkar och äta middag på hög höjd med utsikt över älven går man till Above, takbaren på Scandic Göteborg Central. På fjortonde och högsta våningen bjuds man på influenser från Miami och Karibien, skön musik och avslappnad stämning. På sommaren sitter många utomhus och njuter av sol och svalkande brisar, medan vinterhalvåret innebär mys i den inglasade restaurangen.

Med stjärnkonditorn Fredrik Borgskog och hans fru Gabriella i spetsen är Borgskogs ett måste för den som gillar lyxiga bakverk, öl, vin, mat och snacks. Detta café och bageri ligger i Linné och är syster till det sommaröppna stället på Eskekärr säteri.

En grisformad discokula är kanske inget du springer på för jämnan, men det är faktiskt precis vad som glimmrar i taket på Suggan. Utöver viner i alla dess färger och former serverar denna charmanta vinbar även en levande meny med små- och mellanrätter som uppdateras mer ofta än sällan. Atmosfären då? I stil med ett avslappnat vardagsrum fyllt av alla de bästa polarna. 

Vin och napolitanska pizzor står i centrum för Robb, som drivs av paret Karl och Linnea Robb Kaardal. Den intima lilla krogen i Majorna flödar av kärlek till mat och dryck. Hoppa upp på en barstol och få din pizza serverad direkt från pizzaugnen.

Det prisbelönta destilleriet Hernö Gin, beläget i den lilla byn Dala utanför Härnösand, öppnade 2021 en ginbar i Stockholm och 2025 var det dags för Göteborg att få sin egen Hernö Gin Bar. Här dricker du signaturdrinkar och klassiker gjorda på den egna ginen, och gör sig hungern påmind finns mellanrätter att hugga in på.

På Mugwort's, som ligger i Slakthuset i Gamlestaden, röker man kött och serverar äkta BBQ med influenser från Texas. Här kan du bland annat hitta klassiker som bringa, ribs, korv och restaurangens prisbelönta hamburgare. Serverat i Göteborgs eget Meatpacking District.

Gurras drivs av prisbelönta kocken Gustav Trägårdh, som med inspiration från världens alla hörn har skapat en meny med streetfoodrätter – i restaurangens egen tolkning. Komponera din egen måltidsmeny av olika förrätter, huvudrätter och desserter, eller trilla in på lite snacks och en cocktail.

Bang Matbar serverar välsvarvade, nordiska rätter som baseras på de råvaror som säsongen har att erbjuda för tillfället. Inte sällan gästas restaurangen av olika kockar och matprofiler som sätter sin prägel på menyn, som oftast består av sex serveringar. Det hela ramas in av en gästvänlig och genuin atmosfär.

I Gamlestadens Fabrikers maskinrum hittar du Ego Distillers, Göteborgs första destilleri och spritbar, inhyst i häftiga lokaler med matsal, bar och spritfabrik. Här varvas mellanrätter med drinkar, vinylskivor och provningar i spritfabriken.

Bara runt hörnet från finkrogen Human hittar du bakfickan Bar Human, en bistro och gastrobar i modernt stuk som serverar smårätter med säsongens bästa råvaror. Här är man lika välkommen på en AW som en helkväll med vänner och familj.

I Slakthuset hittar du Wine Mechanics, Sveriges första urbana vineri där man producerar sitt eget vin med druvor från europeiska gårdar. Men här kan du inte bara dricka lokalproducerat vin och äta mat som passar till, utan du kan även hänga på kvartersfester med livespelningar och dj:s.

Familjen Orrmyr, som driver flera populära krogar i Göteborg, slog våren 2025 upp portarna till Elio på Östra Larmgatan. Här löper sol och värme som en röd tråd genom hela konceptet, från maten på menyn till atmosfär i restaurangen. Den stora uteserveringen anses av många vara en av stans bättre att ta ett svalkande glas på.

Stjärnkrogen Koka må vara en av stans hetaste restauranger, men missa inte heller bakfickan Björns Bar en trappa ner. Här hittar du ett stort utbud av vin på glas och hyllade maträtter med fina råvaror som serveras fram till stängning.

Tio våningar upp i The Pier bjuder Fei på en omtyckt smakresa med autentisk kinesisk matlagning och nordiska råvaror i en pulserande miljö med utsikt över vattnet. Här kan du dela på sharing-rätter från olika matprovinser, eller slå dig ner i baren och inleda kvällen med en cocktail gjord på den kinesiska spritsorten Baijiu.

Sedan Bee Kök & Bar slog upp dörrarna i Saluhallen har stället varit ett populärt vattenhål med glad och öppensinnad atmosfär. Här kan du slinka in för en lunch, middag, lite barhäng eller dans inpå småtimmarna. De arrangerar även dragkvällar och andra event.

Kravall, som själva beskriver sig som en “inte så seriös krog”, öppnade i början av 2025 och blev snabbt ett hett ställe att hänga på. Bakom restaurangen står bröderna Miki och Kiki Ingber, som även öppnade Puta Madre och Grill del Mundo tillsammans. Bortsett från mat har de en stor passion för vin.

Boulebar är inte bara ett populärt hak för aktivt sommarhäng, utan lockar även gäster med sin franskbetonade mat och dryck. Här äter du rustika klassiker à la södra Frankrike, och på helgen vankas det brunchrätter. Missa inte bouledrycken pastis för en äkta sydfransk upplevelse.

Havsbaren Tyska Bron kallar sig själva för “Göteborgs soligaste havsbar”, och det ligger nog en del i det påståendet. Med utsikt över kanalens glittrande vatten kan du dricka drinkar och äta mat i form av fräscha sallader och smakrik comfort food. Att detta ställe är ett populärt tillhåll för somriga AW:s säger nog sig självt.

Det franska temat går aldrig ur tiden, något som Levantine exemplifierar. Denna trevliga bistro fortsätter vara lika populär år efter år och lockar såväl stammisar som nya gäster med på en kulinarisk resa till Paris. Droppa in på lite vin och ostron, ät familjemiddag eller spela boule på uteserveringen.

I Biljardpalatsets restaurang bjuder menyn på välkomponerade internationella rätter lagade på säsongens råvaror. Uppskattar du goda viner kan du botanisera bland över 220 unika sorter från vinkällaren, och för dig som föredrar öl finns det ett stort utbud att välja bland. Här kan du dessutom få en helhetsupplevelse och kombinera middag med biljard tillsammans med vänner, familj eller partner.

Fiskbar 17 har blivit kända för att servera pinfärsk fisk och skaldjur i streetfood-tappning. Missa så klart inte deras räkmacka, som utsågs till Göteborgs bästa räkmacka 2024 i Thatsups test.

År 2015 fick Koka sin stjärna i Guide Michelin. Här är det modern västsvensk gastronomi som gäller, med mindre kött och i stället fokus på lokala odlare och fiskare. Även den minimalistiska inredningen i trä, designad av Bornstein & Lyckefors Arkitekter, har hyllats.

Den här lilla sushibaren har länge hyllats för sin lyxiga sushi, och sedan 2025 har de även en stjärna i Guide Michelin. Hoze är med andra ord ett måste för dig som vill testa sushi på stjärnkrog, även om väntetiden för att få ett bord kan vara lång.

Sedan 1984 har Sjömagasinet varit en känd fisk- och skaldjursdestination på Södra Älvstranden i Majorna. Restaurangen drevs tidigare av Leif Mannerström och i den historiska byggnaden, som på 1700-talet var Ostindiska kompaniets lagerhus, är det fortfarande klassiska rätter som gäller. Dessutom kan du skryta med att ha ätit på samma ställe som Rolling Stones, Bruce Springsteen och andra kändisar.

På populära OGBG är det asiatiska smaker i uppdaterad kostym som är ledorden i köket. Sammetssofforna och de moderna väggmålningarna ger känslan av internationell puls. Högst upp finns takbaren med stort T: TaKeT. Enligt The Rooftop Guide så är baren, med milsvid utsikt över Göteborgs hamninlopp, även världens bästa takbar.

Denna heta kombination av café, bar och deli finns på Kyrkogatan 13, där även Champagnebaren ligger. Här kan man hänga från förmiddag till sen kväll och fika, äta trendiga maträtter eller mötas upp för en AW. Perfekt för den som vill mingla och vara där det händer.

Michelinkrogen Signum är såklart en given snackis som du bör besöka när det är dags för fine dining. Ta en tur ut till Hällsnäs Hotell & Restaurang, där Signum ligger, och unna dig en avsmakningsmeny med inspiration från de fyra elementen: jord, luft, eld och vatten.

Mitt på Avenyn ligger Italienflirtande Ristorante Bellora, restaurangen som ger känslan av att ha hamnat på ett italienskt hotell på 50-talet. Grönskande växter slingrar sig runt de snirkliga trappräckena och pastan görs från grunden i köket intill. Missa inte att ta en fördrink och njuta av utsikten på Belloras takterrass, Cielo Rooftop Bar, som tidigare utsetts till en av världens fem bästa rooftop bars av hotels.com.

Folket på Garveriet drivs av ett gäng rutinerade krogisar och är en folklig mötesplats som samlar bageri, café och restaurang under ett och samma tak. Lite som ett charmigt vardagsrum i brokig vintagestil där man kan hänga hela dagen, äta, fika eller bara ta ett glas vin. Här står det genuina i centrum.

Faccia Grassa satsar på comfort food i form av hemgjorda pastakuddar som ackompanjeras av riktigt bra vin. Tanken är att erbjuda en plats med prestigelös atmosfär utan att för den sakens skull göra avkall på den kulinariska upplevelsen. Utöver pasta serveras italienska snacks, smårätter och desserter.

Mitt i Majorna huserar en starkt lysande stjärna på restauranghimlen. Diket drivs av tre erfarna kockar som sätter menyn enligt vad de tycker är mest spännande för stunden, och allting görs med stor finess. Stämningen är familjär och ledig och bjuder in till både stora firanden och vardagsmiddagar. 

Populära Tapasbaren i Majorna drivs av ett erfaret gäng som bland annat har jobbat på stjärnkrogar runtom i världen. Här vill de skapa en personlig och familjär upplevelse med god mat under sociala former, ungefär som i Spanien. Rätterna lagas från grunden på lokala råvaror i säsong.

“En väldigt seriös restaurang och vinbar” – så beskriver sig Poppy, som satsar fullt ut på säsongsbetonade rätter och svenska råvaror. Kom in på en avsmakningsmiddag med passande vinpaket, eller droppa in på ett glas och en smårätt eller två.

Ilse Krog huserar i hemtrevliga lokaler mitt i Majorna, dit man kan ta sig för en avslappnad middag likaväl som barhäng över ett glas ekologiskt vin. Menyn kretsar kring bistrofavoriter i både nordisk och mer kontinental stil, med restaurangens egna, moderna touch. På helgen slår man upp dörrarna tidigare på dagen och bjuder in till brunch med klassiska rätter och brunchdrinkar.

Kliv in i en urban djungel mitt i stan och fyll bordet med fusionrätter inspirerade av Asien och Latinamerika, för att sedan dricka drinkar i pulserande miljö. Storkrogen Botánico flödar av tropiska vibbar, från restaurangen en trappa upp till djungelbaren en trappa ner.

Ambitiösa maträtter, drinkar och karaoke är grejen på The Melody Club, som är en stilig restaurang med privata karaokerum där man kan sjunga ut med exempelvis vänner eller kollegor. Menyn består av rätter med svenska råvaror i säsong, och baren är välfylld av allehanda dryck som passar till.

Det norska konceptet med “crazy golf" i nattklubbmiljö, mat och en välfylld bar har kommit till Göteborg. På Underground Golf Club får du uppleva minigolf på ett helt nytt sätt, som funkar lika fint till AW:n som kompishänget eller dejten. Passa på att äta en vedugnspizza i restaurangen innan eller efter spelandet. 

Med influenser från undangömda pärlor i Paris är Bistro Odette ett riktigt litet vattenhål på Olivedalsgatan. Bortsett från en säsongsanpassad meny med franska smaker serveras även viner från småskaliga producenter. Här kan man droppa in närsomhelst.

Hållbarhet är huvudfokus på ansedda Vrå. Hela menyn är spårbar och görs på närproducerade råvaror, medan tillagningsmetoderna är hämtade från det japanska köket. Bland annat innehåller menyn sushi och sashimi lagat på ekologiska råvaror från västkusten. Känslan ramas in av interiör präglad av lyxig minimalism som följer temat.

Uppe på fjärde våningen på omtalade Hotel Pigalle ligger hotellets restaurang. Sammetssofforna och de stora takkronorna i kombination med den anrika gamla byggnaden för tankarna till parisisk dekadens under tidigt 1900-tal. Cocktaillistan går i samma linje och även köket hämtar sin inspiration från Frankrike, medan råvarorna kommer från lokala gårdar på betydligt närmare avstånd.

Du som vill mingla med internationella besökare och beundra utsikten över Göta älvs strand, bör inte missa restaurangen på Quality Hotel Waterfront. I byggnaden låg tidigare ett bryggeri och här kan man numera mötas upp över både mat och ett stort utbud av porter.

I Kålltorp ligger Oizo, som satsar allt på det de gillar mest – pizza, naturvin och lokalbryggd bärs. Missa heller inte Oizos Detroitstyle panpizza. Spontana besök uppmuntras och enbart drop-in gäller. När vädret tillåter samlas många på den soldränkta uteserveringen.

På Rollin Bistros Backyard kan du njuta av en härlig atmosfär med gott om sittytor och skön vibb. I lokalen i Gamlestadens fabriker kan du välja mellan japansk-svensk streetfood eller cocktails i cocktailbaren – eller båda. Ett hängvänligt ställe som passar för såväl lunch och middag som en afterwork.

Tiljans signum andas internationella rätter med såväl kött och fisk som vego. Hit kan du komma in för en enklare middag eller en trerätters, eller varför inte kombinera ditt teaterbesök med en måltid innan föreställningen. På Stadsteaterns egen restaurang är det köksmästaren Stefan Stenbom som tagit fram menyn tillsammans med stjärnkocken Ulf Wagner.

Alla som är sugna på jazz kan få denna önskan uppfylld på Unity. Jazzklubben, som tidigare var en kringvandrande medlemsklubb, har nu flyttat till Kale'is gamla lokaler och öppnat upp för alla som vill lyssna till ljuva jazztoner. Därtill utlovas ostfondue, whisky och jamkvällar.

Varje lördag förvandlas Kooperativet till omtyckta Lindholmen Street Food Market, en stor marknad med mängder av restauranger, foodtrucks och bryggerier som serverar streetfood och öl. Ett lyckat koncept som bokstavligen får göteborgare att vallfärda.

Inne i Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du Noot Nordik Kitchen, som serverar traditionella skandinaviska rätter med sin egen moderna touch. Köttbullar med potatispuré finns på menyn, bland mycket annat. Restaurangen är elegant inredd i skandinavisk minimalism med ljusa träslag och gröna växter.