
Göteborgs hetaste restauranger just nu
Uppdaterad 29 jun 2022
Har du koll på vad som händer i Göteborgs restaurangvärld? Det poppar upp nya restauranger mest hela tiden och det är inte helt lätt att hålla sig uppdaterad om allt. För att hjälpa dig att hålla dig à jour guidar vi dig här till Göteborgs hetaste restauranger för tillfället. Du hittar allt från trendiga foodtrucks och hajpade barer till omtalade fusion-koncept och nyskapande Michelinkrogar – helt enkelt de ställen det snackas mest om. Guiden uppdateras löpande så att du alltid har koll på vad som är på gång just nu. Här är guiden till trendiga restauranger i Göteborg.
Tavolo
Magasinsgatan 19, CentrumMed hästen i centrum
Götaplatsgruppen, som driver flera omtalade och framgångsrika krogar i Göteborg, står även bakom Tavolo på Magasinsgatan. I de gamla Artilleristallarna influeras man av det italienska köket och bjuder på diverse pastarätter, pizzor och klassiska förrätter som burrata med tomat och buffelmozzarella med ciabatta. I lokalen faller gästernas blickar ofrånkomligt på det 6 800 kilo tunga hästhuvudet, som är en kopia av Leonardo da Vincis Cavallo di Forcione.
Toso
Götaplatsen, Centrum/AvenynLika innovativt som populärt
Toso har funnits ett bra tag nu, och är ett sånt ställe som lyckas med konststycket att alltid vara ett av de stora samtalsämnena när det snackas restauranger. Den panasiatiska krogen uppe vid Götaplatsen är sällan tom och en reservation i god tid är att rekommendera. Köket jobbar med lokala råvaror och asiatiska smaker, en kombination som de enligt många är bäst i klassen på.
Brasserie X
Göteborgsvägen 91




Storslaget
I Mölndal strax söder om stan ligger storslagna Quality Hotel The Weaver och hotellrestaurangen Brasserie X. Här har man skapat en modern och gemytlig mötesplats för både turister och lokalbor i alla åldrar. Maten kretsar kring franska influenser som blandats upp med lokala råvaror och en nordisk touch.
Bang Matbar
Oskarsgatan 9, MasthuggetAvslappnat och ambitiöst
Sedan en tid tillbaka finns Bang Matbar i större lokaler än tidigare, nu på Oscarsgatan, strax intill hamninloppet. Maten tillagas ambitiöst och råvarorna den lagas på är anpassade efter säsong och vad kockarna gillar allra bäst för stunden. Enligt egen utsago serverar krogen "allt som är dunder".
Diket
Karl Johans gatan 11, MajornaTrendigt och familjärt
Mitt i Majorna huserar en starkt lysande stjärna på restauranghimlen. Diket drivs av tre erfarna kockar, och menyn präglas av vad de tycker är mest spännande för stunden, och allting görs med stor finess. Vinet serveras både på tapp och på flaska. Stämningen är familjär och ledig, hit kan man komma för stort firande och beställa in hela menyn, eller för en vardagsmiddag av det bästa slaget.
The Parlour
Kungsportsavenyen 2, Centrum



Stadens enda Nikkei-restaurang
På Avenyn kan man glida in på The Parlour för en smakresa utan motstycke. I köket skapas fusion mellan det japanska och peruanska köket under konceptet Nikkei, och menyn bjuder på rätter som ceviches, tacos, vårrullar, dumplings och raw food som med fördel kan delas mellan sällskapet. Från cocktailloungen serveras välblandade drinkar som matchar ställets kosmopolitiska vibb.
BP Brasserie
Ekelundsgatan 11, Centrum



Medelhavsfavoriter i brasserietappning
I Biljardpalatsets restaurang BP Brasserie bjuder menyn på vällagade medelhavsfavoriter. Du hittar bland annat godsaker som tonfisk "Nicoise", grillad entrecôte med Café de Paris-smör och bouillabaisse. Uppskattar du goda viner kan du botanisera bland hela 220 unika sorter från Biljardpalatsets vinkällare, och för dig som föredrar öl finns det hela 20 sorters fatöl att välja bland. Kom hit med vännerna, familjen eller kollegorna och njut av en härlig middagsupplevelse, och kanske ett rafflande parti biljard eller shuffleboard.
Angeli
Vasa Kyrkogata 1, CentrumEfterlängtad storasyster som kan vin
Den lilla och mycket uppmärksammade vinsbaren Bar La Lune har nu fått ett större syskon i lokalen bredvid. Med plats för cirka 25 gäster välkomnar Angeli alla som är sugna på gott och spännande naturvin. Matmenyn är precis som på La Lune kort och av riktigt hög kvalitet. Sommeliern tillika ägaren Oscar Ahlvin har åter igen teamat upp med kocken Harry Wong, som han tidigare drev Bar Centro med.
Brasserie Lavette
Södra Vägen 30, CentrumSkaldjur och grillat med festlig inramning
På Lavette brassas det skaldjur så att det visslar om det. Kvällsmenyn fokuserar på skaldjur och grillat, men även de som helst käkar kött eller vego hittar vällagade alternativ. På helgerna dukas det upp till brunch á la carte redan från 11, och tanken är att den som vill ska kunna tillbringa hela dagen på brasseriet med den festliga stämningen.
Bar La Lune
Vasa Kyrkogata 1, CentrumVinbaren på allas läppar
Den lilla vinbaren i Vasa har kommit att bli något av en institution för Göteborgs gourmeter. Här är yrkeskunnandet stort både när det gäller mat och vin, och vinutbudet innehåller unika inslag som inte hittas någon annanstans. Baren har även tagit över grannens lokal och växer sig större, till alla vinfantasters stora förtjusning.
Sociale
Hovås Allé 12




Social mötesplats
Sociale är inte bara en restaurang. I de välkomnande lokalerna i hjärtat av Nya Hovås hittar du även en vinbar inspirerad av den spanska saluhallen och en spellounge med aktiviteter som bowling, boule och shuffleboard. Här präglas menyn av smaker från Medelhavet, med favoriter som moules frites, burrata och löjromspizza. I vinbaren anordnas både champagnekvällar och vinprovningar med jämna mellanrum. Sväng förbi på ett glas, eller stanna för en helkväll med mat, vin och tävling.
VRĂ…
Drottningtorget 10, Centrum




Japanskt på råvaror från västkusten
Hållbarhet är huvudfokus på ansedda VRÅ. Hela menyn är spårbar och görs på närproducerade råvaror, medan tillagningsmetoderna är hämtade från det japanska köket. Bland annat innehåller menyn sushi, sashimi och råbiff lagat på ekologiska råvaror från västkusten. Känslan ramas in interiör präglad av lyxig minimalism som följer temat.
Bov Discobar
Tegnérsgatan, CentrumDansant discopizza
Bov Discobar är som en färgglad bubbla där lekfullhet och 70-talsdisco präglar känslan. Gänget bakom BOV har försett stan med hantverkspizza och naturviner i många år nu, och detta nya, dansanta syskon gör detsamma. På menyn finns tunna pizzor med inspiration från Rom, stökiga viner och färgglada cocktails med disco-vibe.
SK Mat & Människor
Johannebergsgatan 24, CentrumEn upplevelse för alla sinnen
SK Mat & Människor är ständigt trendigt. I det öppna köket tillagas rätter som bygger mycket på råvaror från närområdet. Funderar man på något är det bara att fråga kockarna direkt, det finns inga väggar kring köket, vilket bidrar till att ett besök på SK blir en upplevelse för alla sinnen.
Spice Room
Magasinsgatan 8, Centrum




Indisk mat i modern tappning
Moderna indiska smaker varvas med cocktails på kosmopolitiska Spice Room mitt i Göteborg. Stig in i en vibrerande lokal där det skakas drinkar och serveras färgstarka rätter. Här väntar en smakrik upplevelse för både små och lite större sällskap. Du som vill ha en avsmakningsmeny kan välja mellan ett litet eller stort paket och tillhörande vinpaket.
Moreno Pizza
Stigbergstorget 10, MajornaStadens hetaste pizzeria
Moreno är resultatet av Göteborgsfamiljens storsatsning i den kulturmärkta gamla biografen på Stigbergstorget. Enligt egen utsago är Moreno världens största pizzeria. Utöver att servera pizzor som gräddas lite extra i en 485-graders vedeldad ugn med mycket rök så bjuder Moreno också på en biergarten, belägen på pizzerians tak.
Södra Larm
Södra Larmgatan 9, Centrum




Fransk hotell-bistro med nordiska influenser
På Södra Larm, bistron inhyst i Hotel Flora, blandas det bästa av det franska, internationella och nordiska köket. Frukost, brunch, lunch och middag – hit kommer du alla dagar i veckan för alla dygnets måltider, eller så skippar du maten och bänkar dig i baren för något gott i glaset. Den internationella bistron välkomnar alla typer av sällskap, stora som små, till en avslappnad och hemtrevlig oas med stimmig miljö.
Vilda
Vasagatan 40, Centrum





Vilda rĂĄvaror frĂĄn den nordiska naturen
På finkrogen Vilda har man skapat en unik matupplevelse med lokala, hållbara och vilda råvaror från naturen. Avnjut deras avsmakningsmeny eller besök vinbaren där det serveras à la carte. Båda speglar de nordiska säsongerna – vinter, vår, sommar och höst.
Studio Sticazzi
Storgatan 22, CentrumItalienskt i garaget
I det före detta garaget i Vasa huserar Studio ’sti cazzi, där italiensk mat och vinkultur helt och hållet står i centrum. Menyn presenteras på griffeltavla och vinkylarna är välfyllda med spännande flaskor. Varma dagar bjuder uteserveringen på gott solläge och svalkande cocktails.
Ankarsmedjan Social
Klippan 30, Majorna





Matlagningskvällar, matklubb och fredagslunch
På Ankarsmedjan Social ligger fokus på interaktiva middagsupplevelser. Här får du som gäst själv vara med och laga maten tillsammans med de duktiga kockarna – antingen i form av ett eget event eller på någon av de öppna matlagningskvällarna. Ankarsmedjan arrangerar även Matklubben Huggorm – ett fartfyllt och livat matkalas med olika teman och gästspel. Varannan fredag serveras även en lyxig trerätterslunch.
Bar Bulot Stora Saluhallen
Saluhallen, CentrumAmbitiös lösning
Bulot skulle egentligen ha öppnat på Norra hamngatan, men en fördröjd renoveringsprocess gjorde att ägarna hittade denna mellantidslösning - och vilken succélösning sen! Inne i Saluhallen dukar man upp till mycket ambitiös matlagning. Menyn består av lokala och noga utvalda råvaror, ofta tillreds maten med klassiska, franskaoch ibland med en twist av det asiatiska. "Stora" Bulot öppnar på Norra hamngatan under våren 2022.
Bar Bulot Stora Saluhallen
FĂŞskens Bar
Lilla Torget 1, CentrumFiskebar för livsnjutare
Fêskens bar hör ihop med den klassiska Fiskekrogen. Här tas det inga bordsbokningar alls och det ska vara lätt att slinka in och käka något från den högklassiga barmenyn. Bland annat kan man ta in en näve räkor, ostron eller kombon av löjrom och vodka. Enligt egen utsago är Fêskens bar en NjutBar.
Oizo
Munkebäcksgatan 30Hett häng i KĂĄlltorp
I Kålltorp ligger Oizo, som satsar allt på det de gillar mest - pizza, naturvin och lokalbryggd bärs. Missa heller inte Oizos Detroitstyle panpizza. Spontana besök uppmärksammas och här det enbart drop-in som gäller. När vädret tillåter samlas många på den soldränkta uteserveringen.
Familjen
Arkivgatan 7, Centrum





Välrenommerat och opretentiöst
Familjens välkomnande sken har kommit att bli som ett andra vardagsrum för många och det är lätt att glida in oavsett om man är ute efter en drink, något enklare att käka eller en hel finmiddag. Det enkla är det bästa, är kökets devis. Det är något bland annat Guide Michelin håller med om, som gett Familjen Bib Gourmand, som är utmärkelsen för riktigt vällagad mat till rimligt pris. Många kommer för cocktailmenyn, som innehåller lekfulla inslag som "Brynt smör och äpple" och "Vit choklad och mandel".
Ma Cuisine
Kyrkogatan 32, Centrum



Ny regi på välkänd adress
Ma Cuisine är ett välkänt namn i Göteborgs krogvärld och har huserat på samma adress intill Domkyrkan i över 20 år. Sedan slutet av 2018 drivs restaurangen däremot i ny regi, fortfarande inom samma familj, men i uppdaterad tappning. Den familjära och gemytliga atmosfären är kvar, medan meny och dryckeslista ständigt är under förändring. Säsongens råvaror och inspiration från den svenska naturen inspirerar köket och målbilden är att gästerna ska känna restaurangens dynamik och driv.
Brasserie P
Eklandagatan 51-53, Centrum/Johanneberg



Mötesplats mitt i stan
Oavsett om du övernattar på hotellet eller inte så fungerar Brasserie P på Quality Hotel Panorama som en livfull mötesplats mitt i stan. I de ljusa lokalerna kan man mötas upp över en middag med hållbara rätter, avrunda veckan med brunch eller ta en afterwork i loungebaren eller i lobbyn.
Angelini & Oak Bar
2 adresser



Internationella vibbar
I Hotell Operas restaurang Angelini råder en härligt internationell känsla, där en inredning som närmst för tankarna till en amerikansk retro diner möter en meny fylld av italienska smaker som kryddats med amerikanska vibbar. Här serveras allt från pasta till sallader, hamburgare, pizza och grillat kött som passar lika bra för familjemiddagar som för kompisgäng eller en mysig date. Vill ni ta ett glas innan eller efter maten kan ni njuta av den klassiskt New York-inspirerade känslan i Oak Bar där dryckesmenyn bjuder på allt från champagne till goda cocktails och mocktails.
Wine Mechanics
Lilla Waterloogatan 15Populärt häng på Sveriges enda urbana vineri
I Gamlestans slakthusområde ligger Sveriges första och enda stadsvineri – Wine Mechanics. Förutom vintillverkning finns förstås en vinbar och en restaurang, där konceptet är ”modern comfort food”, säsongsbetonat käk som gör att man känner sig hemma. I baren finns en särskild barmeny, där bland annat ostron och chark serveras till det egentillverkade vinet.
Wolfgang
Västra Hamngatan 24, Centrum




Wolfgang Vincafé är ett populärt vattenhål för många av stadens mat- och vinfantaster – och det gäller under dagens alla timmar. Vincafét gör skäl för sitt namn, hit kommer man för brunchmenyn, likaväl som för kvällens meny av mellanrätter – eller helt enkelt för ett gott glas från det breda vinbutbudet. Wolfgangs uteservering har ett av stadens bästa sollägen och fylls snabbt på så fort solen är framme.
Boutique Burger
Arkaden, Centrum



HĂĄllbara burgare och romerska surdegspizzor
Som namnet antyder råder en boutquehotell-inspirerad känsla på Boutique Burger by Tonys. I de välkomnande och moderna lokalerna i Arkaden serveras en meny bestående av burgare, romerska surdegspizzor, sallader och mindre förrätter. Här lägger man stor vikt vid kvalitet och hållbarhet, och väljer råvarorna med omsorg. Under åren har man provat sig fram till vilka smakkombinationer som passar bäst ihop, och menyn bjuder på en mängd olika alternativ för såväl köttätare som vegetarianer och veganer.
Boutique Burger by Tonys
Rollin Bistros
Gamlestadsvägen 4







Matfestival i restaurangformat
På Rollin Bistros Backyard kan du njuta av en härlig atmosfär med gott om sittytor och olika kök. I lokalen i Gamlestadens fabriker kan man välja mellan asiatisk mat och dryck i den japanska ölhallen, kreativa cocktails i baren eller streetfood-rätter i restaurangen. Ett hängvänligt ställe som passar för såväl lunch och middag som en after work.
Restaurang Tiljan
Götaplatsen 4, Centrum/Avenyn







Middag pĂĄ teatern
På Stadsteaterns egen restaurang Tiljan är det köksmästaren Stefan Stenbom som tagit fram menyn tillsammans med stjärnkocken Ulf Wagner. Restaurangens signum andas klassiska rätter, som fiskgratäng och toast skagen med finess. Här kan du lika väl komma in för en enklare middag som en trerätters, eller varför inte kombinera ditt teaterbesök med en måltid innan föreställningen.
Coco Orangerie
Linnégatan 38, Linné




Livsstilsrestaurang i Linné
Livsstilsrestaurangen Coco Orangerie på Linnégatan har en passion för både mat och design. Här kan du dela på säsongsbetonade mellanrätter, äta lunch, dricka drinkar eller unna dig en brunch med omtyckta klassiker. Den trendigt gemytliga miljön lockar både kompisgäng och barnfamiljer.
Trattoria La Strega
Aschebergsgatan 23 B, Centrum/VasaEn italienare utöver det vanliga
På denna ständigt aktuella trattoria i Vasa så hålls den traditionella italienska kokkonsten högt, samtidigt som man inte är rädda för att prova nya tekniker och moderna twister. Både menyn och vinlistan varierar, och dryckerna skrivs upp för hand på väggen.
Bar Minimal
Skanstorget 9, Linné



Pizzaparty pĂĄ lokal
Har du missat denna pizza- och vinbar i Haga lär det inte dröja länge innan någon drar med dig dit, om du inte hinner före. Detta ställe grundades av ett gäng passionerade pizzaentusiaster som också älskar vin. Menyn uppdateras kontinuerligt med smaker efter humör, och vinerna lika så.
Restaurang Waterfront
Adolf Edelsvärds Gata 10, Majorna



Inhyst i ett gammalt bryggeri
Du som vill mingla med internationella besökare och beundra utsikten över Göta Älvs strand, bör inte missa restaurangen på Quality Hotel Waterfront. I byggnaden låg tidigare ett bryggeri och här kan man numera mötas upp över både mat och ett stort utbud av porter.
Adamo
Södra vägen 3, Centrum



Cocktails och mellanrätter
Ett stenkast från Avenyn hittar du Adamo – stället där välkomponerade cocktails möter mellanrätter och snacks. Här kan du dricka traditionella och nyskapande cocktails, och vill du beställa lite snacks till drinken finns allt från oliver till ostron och kaviar. Maten håller samma nivå som drinkarna och serveras i form av mellanrätter och pizzor, perfekt om man vill beställa in lite olika att dela på.
Noot
Östra Larmgatan 4, Centrum


Husman med kreativ touch
Inne i Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du Noot Nordik Kitchen, som serverar traditionella skandinaviska rätter med sin egen moderna touch. Köttbullar gjorda på vildsvin, ren med blåbär och svensk shitake finns på menyn, bland mycket annat. Restaurangen är elegant inredd i skandinavisk minimalism med ljusa träslag och gröna växter.
Noot Nordik Kitchen & Bar
Tolv Vinbar
Vallgatan 12, Centrum






Hantverksviner och plockmat
Ett stort sortiment av vin på glas och flaska i kombination med mellanrätter med smaker från Medelhavet och Norden. Här finns en stor kunskap och passion när det kommer till mat och dryck, och en trappa upp kan du göra dig ett köp på Vallgatan 12.
Unity Jazz
Kyrkogatan 13, CentrumJazzklubb som äntligen hittat hem
Alla som är sugna på jazz kan få denna önskan uppfylld på Unity. Jazzklubben, som tidigare var en kringvandrande medlemsklubb, har nu flyttat till Kale'is gamla lokaler och öppnat upp för alla som vill lyssna till ljuva jazztoner. Därtill utlovas ostfondue, whisky och jamkvällar, sånt de flesta av oss gillar, helt enkelt.
Björns bar
Viktoriagatan 12, Centrum/VasaUndangömt paradis för livsnjutaren
Under lång tid närde Björn Persson en dröm om den perfekta baren, där allt som gör livet värt att leva skulle finnas. Just så skulle nog många av de trogna stammisarna beskriva Björns bar. Bara råvaror av allra högsta kvalitet kommer in i köket och som bakficka till den större krogen Koka kan Björns bar ge sina rätter en finurlig och spännande twist. Frågar man Björn själv beskriver han sin bar som "ett gottegrisarnas, livsnjutarnas och finsmakarnas mecka".
Extratips: The Secret Dinner Party

En middag full av hemligheter
Som medlem i The Secret Dinner Party blir du inbjuden att delta på privata middagar där endast datum, tid, ett ungefärligt pris och typ av kost meddelas i inbjudan – resten är en överraskning. Ta del av en upplevelse utöver det vanliga, och gå därifrån rikare på erfarenheter och nya kontakter.