
Göteborgs hetaste restauranger just nu
Uppdaterad 7 dec 2022
Har du koll på vad som händer i Göteborgs restaurangvärld? Det poppar upp nya restauranger mest hela tiden och det är inte helt lätt att hålla sig uppdaterad om allt. För att hjälpa dig att hålla dig à jour guidar vi dig här till Göteborgs hetaste restauranger för tillfället. Du hittar allt från trendiga foodtrucks och hajpade barer till omtalade fusion-koncept och nyskapande Michelinkrogar – helt enkelt de ställen det snackas mest om. Guiden uppdateras löpande så att du alltid har koll på vad som är på gång just nu. Här är guiden till trendiga restauranger i Göteborg.
Bästa restaurangerna i hela Göteborg:
Göteborgs bästa restauranger i varje stadsdel:
Tavolo
Magasinsgatan 19, CentrumMed hästen i centrum
Götaplatsgruppen, som driver flera omtalade och framgångsrika krogar i Göteborg, står även bakom Tavolo på Magasinsgatan. I de gamla Artilleristallarna influeras man av det italienska köket och bjuder på diverse pastarätter, pizzor och klassiska förrätter som burrata med tomat och buffelmozzarella med ciabatta. I lokalen faller gästernas blickar ofrånkomligt på det 6 800 kilo tunga hästhuvudet, som är en kopia av Leonardo da Vincis Cavallo di Forcione.
Toso
Götaplatsen, Centrum/AvenynLika innovativt som populärt
Toso har funnits ett bra tag nu, och är ett sånt ställe som lyckas med konststycket att alltid vara ett av de stora samtalsämnena när det snackas restauranger. Den panasiatiska krogen uppe vid Götaplatsen är sällan tom och en reservation i god tid är att rekommendera. Köket jobbar med lokala råvaror och asiatiska smaker, en kombination som de enligt många är bäst i klassen på.
Brasserie X
Göteborgsvägen 91




Storslaget
I Mölndal strax söder om stan ligger storslagna Quality Hotel The Weaver och hotellrestaurangen Brasserie X. Här har man skapat en modern och gemytlig mötesplats för både turister och lokalbor i alla åldrar. Maten kretsar kring franska influenser som blandats upp med lokala råvaror och en nordisk touch.
Brasso
Östra Larmgatan 16, Centrum



Det galna brasseriet
Krögarduon Maxan Ylijärvi och Björn Tagesson har skapat ett brasseri på sitt eget sätt. Färgstark konst och annorlunda figuriner möter klassiska brasseriattribut som runda bord och vitkaklade väggar. Menyn är också den en mix av nytt och gammalt, med bland annat moule asian style. Hit vill de att man ska kunna svänga förbi för enkel, god mat med schyssta råvaror och en spännande dryckeslista.
Bang Matbar
Oskarsgatan 9, MasthuggetAvslappnat och ambitiöst
Sedan en tid tillbaka finns Bang Matbar i större lokaler än tidigare, nu på Oscarsgatan, strax intill hamninloppet. Maten är ambitiös och tillagas på råvaror som är anpassade efter säsong och vad kockarna gillar allra bäst för stunden. Enligt egen utsago serverar krogen "allt som är dunder".
Diket
Karl Johans gatan 11, MajornaTrendigt och familjärt
Mitt i Majorna huserar en starkt lysande stjärna på restauranghimlen. Diket drivs av tre erfarna kockar. Menyn präglas av vad de tycker är mest spännande för stunden, och allting görs med stor finess. Vinet serveras både på tapp och på flaska. Stämningen är familjär och ledig, hit kan man komma för stort firande och beställa in hela menyn, eller för en vardagsmiddag av det bästa slaget.
The Parlour
Kungsportsavenyen 2, Centrum



Stadens enda Nikkei-restaurang
På Avenyn kan man glida in på The Parlour för en smakresa utan motstycke. I köket skapas fusion mellan det japanska och peruanska köket under konceptet Nikkei, och menyn bjuder på rätter som ceviches, tacos, vårrullar, dumplings och raw food som med fördel kan delas mellan sällskapet. Från cocktailloungen serveras välblandade drinkar som matchar ställets kosmopolitiska vibb.
BP Brasserie
Ekelundsgatan 11, Centrum



Franska favoriter och biljard
I Biljardpalatsets restaurang BP Brasserie bjuder menyn på vällagade franska favoriter som tonfisk "Nicoise", grillad entrecôte med Café de Paris-smör och bouillabaisse. Uppskattar du goda viner kan du botanisera bland över 200 unika sorter från Biljardpalatsets vinkällare, och för dig som föredrar öl finns det ett stort utbud att välja bland. Här kan du dessutom få en helhetsupplevelse och kombinera middag med biljard tillsammans med vänner, familj eller din partner.
Angeli
Vasa Kyrkogata 1, CentrumEfterlängtad storasyster som kan vin
Den lilla och mycket uppmärksammade vinbaren Bar La Lune har numera ett större syskon i lokalen bredvid. Med plats för cirka 25 gäster välkomnar Angeli alla som är sugna på gott och spännande naturvin. Matmenyn är precis som på La Lune, kort och av riktigt hög kvalitet. Sommeliern tillika ägaren Oscar Ahlvin har teamat upp med kocken Harry Wong, som han tidigare drev Bar Centro med.
Kaifo
Södra Vägen 24, Centrum





Glada smaker
På Kaifo bjuds det på "asiatisk happy fusion", gött barhäng, livemusik från dj:s och en meny full med snacks och mellanrätter i form av raw och grill att fylla bordet med. Den pampiga restaurangen breder ut sig över två våningsplan, med plats för både den som vill ha avslappnat barhäng och den som vill äta i matsalen. I cocktailbaren blandar man cocktails för glatta livet – vad sägs till exempel om någon av barens alla gin & tonics med olika smaksättningar?
Above
Vikingsgatan 7, Centrum/Gullbergsvass





Ovanför takåsarna
För att dricka drinkar och äta middag på hög höjd med utsikt över älven går man till Above, takbaren på Scandic Göteborg Central. På fjortonde och högsta våningen bjuds man på influenser från Miami och Karibien, skön musik och avslappnad stämning. Här kan man sitta både inomhus och utomhus.
Brasserie Lavette
Södra Vägen 30, Centrum





Skaldjur och grillat med festlig inramning
Lika delar prestigelös matglädje som höga ambitioner utmärker Brasserie Lavette, där man kan njuta av en fransk meny med bland annat helgrillad fisk, pinfärska skaldjur och smashburgare. Till det både rustika och moderna brasseriet kan man komma för såväl en drink som en hel middag, eller varför inte en maffig helgbrunch?
Bar La Lune
Vasa Kyrkogata 1, CentrumVinbaren på allas läppar
Den lilla vinbaren i Vasa har kommit att bli något av en institution för Göteborgs finsmakare. Här är yrkeskunnandet stort både när det gäller mat och vin, och vinutbudet innehåller unika inslag som inte hittas någon annanstans. Baren har även tagit över grannens lokal och växer sig större, till alla vinfantasters stora förtjusning.
VRÅ
Drottningtorget 10, Centrum





Japanskt på råvaror från västkusten
Hållbarhet är huvudfokus på ansedda VRÅ. Hela menyn är spårbar och görs på närproducerade råvaror, medan tillagningsmetoderna är hämtade från det japanska köket. Bland annat innehåller menyn sushi, sashimi och råbiff lagat på ekologiska råvaror från västkusten. Känslan ramas in av interiör präglad av lyxig minimalism som följer temat.
Bov Discobar
Tegnérsgatan 10, CentrumDansant discopizza
Bov Discobar är som en färgglad bubbla där lekfullhet och 70-talsdisco präglar känslan. Gänget bakom BOV har försett stan med hantverkspizza och naturviner i många år nu, och detta dansanta syskon gör detsamma. På menyn finns tunna pizzor med inspiration från Rom, stökiga viner och färgglada cocktails med disco-vibe.
SK Mat & Människor
Johannebergsgatan 24, CentrumEn upplevelse för alla sinnen
SK Mat & Människor är ständigt trendigt. I det öppna köket tillagas rätter som bygger mycket på råvaror från närområdet. Funderar man på något är det bara att fråga kockarna direkt, det finns inga väggar kring köket, vilket bidrar till att ett besök på SK blir en upplevelse för alla sinnen.
Spice Room
Magasinsgatan 8, Centrum




Indisk mat i modern tappning
Moderna indiska smaker varvas med cocktails på kosmopolitiska Spice Room mitt i Göteborg. Stig in i en vibrerande lokal där det skakas drinkar och serveras färgstarka rätter. Här väntar en smakrik upplevelse för både små och lite större sällskap. Du som vill ha en avsmakningsmeny kan välja mellan ett litet eller stort paket och tillhörande vinpaket.
Moreno Pizza
Stigbergstorget 10, MajornaStadens hetaste pizzeria
Moreno är resultatet av Göteborgsfamiljens storsatsning i den kulturmärkta gamla biografen på Stigbergstorget. Enligt egen utsago är Moreno världens största pizzeria. Utöver att servera pizzor som gräddas lite extra i en 485-graders vedeldad ugn med mycket rök så bjuder Moreno också på en biergarten, belägen på pizzerians tak.
Södra Larm
Södra Larmgatan 9, Centrum




Fransk hotell-bistro med nordiska influenser
På Södra Larm, bistron inhyst i Hotel Flora, blandas det bästa av det franska, internationella och nordiska köket. Frukost, brunch, lunch och middag – hit kommer du alla dagar i veckan för alla dygnets måltider, eller så skippar du maten och bänkar dig i baren för något gott i glaset. Den internationella bistron välkomnar alla typer av sällskap, stora som små, till en avslappnad och hemtrevlig oas med stimmig miljö.
Vilda
Vasagatan 40, Centrum




Vilda råvaror från den nordiska naturen
På finkrogen Vilda har man skapat en unik matupplevelse med lokala, hållbara och vilda råvaror från naturen. Avnjut deras avsmakningsmeny eller besök vinbaren där det serveras à la carte. Båda speglar de nordiska säsongerna – vinter, vår, sommar och höst.
Bar Bulot
Stora Saluhallen 15, CentrumAmbitiös lösning
Bulot skulle egentligen ha öppnat på Norra hamngatan, men en fördröjd renoveringsprocess gjorde att ägarna hittade denna mellantidslösning – och vilken succélösning det blev! Inne i Saluhallen dukar man upp till mycket ambitiös matlagning. Menyn består av lokala och noga utvalda råvaror, ofta tillreds maten med klassiska, franska influenser och ibland med en twist av det asiatiska.
Restaurang Tiljan
Götaplatsen 4, Centrum/Avenyn




Middag på teatern
På Stadsteaterns egen restaurang Tiljan är det köksmästaren Stefan Stenbom som tagit fram menyn tillsammans med stjärnkocken Ulf Wagner. Restaurangens signum andas klassiska rätter, som fiskgratäng och toast skagen med finess. Hit kan du komma in för en enklare middag eller en trerätters, eller varför inte kombinera ditt teaterbesök med en måltid innan föreställningen.
Fêskens Bar
Lilla Torget 1, CentrumFiskebar för livsnjutare
Fêskens bar hör ihop med den klassiska Fiskekrogen. Här tas det inga bordsbokningar alls, och det ska vara lätt att slinka in och käka något från den högklassiga barmenyn. Bland annat kan man ta in en näve räkor, ostron eller kombon av löjrom och vodka. Enligt egen utsago är Fêskens bar en NjutBar.
Oizo
Munkebäcksgatan 30Hett häng i Kålltorp
I Kålltorp ligger Oizo, som satsar allt på det de gillar mest - pizza, naturvin och lokalbryggd bärs. Missa heller inte Oizos Detroitstyle panpizza. Spontana besök uppmärksammas och här det enbart drop-in som gäller. När vädret tillåter samlas många på den soldränkta uteserveringen.
Familjen
Arkivgatan 7, Centrum





Välrenommerat och opretentiöst
Familjens välkomnande sken har kommit att bli som ett andra vardagsrum för många och det är lätt att glida in oavsett om man är ute efter en drink, något enklare att käka eller en hel finmiddag. Det enkla är det bästa, är kökets devis. Det är något bland annat Guide Michelin håller med om, som gett Familjen Bib Gourmand, som är utmärkelsen för riktigt vällagad mat till rimligt pris. Många kommer för cocktailmenyn, som innehåller lekfulla inslag som "Brynt smör och äpple" och "Vit choklad och mandel".
Star Karaoke
Vallgatan 16, Centrum


Mat, dryck och sång
Som ett annorlunda alternativ till en vanlig kväll på stan hittas karaokebaren Star Karaoke, där du och ditt sällskap kan släppa loss. Kombinera något att dricka och äta och kvällen är klar. Musikutbudet består av över 100 000 låtar och i baren serveras drinkar, öl och vin samt snacks och internationella rätter.
Rollin Bistros
Gamlestadsvägen 4





Cocktails, japansk öl och streetfood
På Rollin Bistros Backyard kan du njuta av en härlig atmosfär med gott om sittytor och olika kök. I lokalen i Gamlestadens fabriker kan man välja mellan asiatisk mat och dryck i den japanska ölhallen, kreativa cocktails i baren eller streetfood-rätter i restaurangen. Ett hängvänligt ställe som passar för såväl lunch och middag som en after work.
Brasserie Waterfront
Adolf Edelsvärds Gata 10, Majorna



Inhyst i ett gammalt bryggeri
Du som vill mingla med internationella besökare och beundra utsikten över Göta Älvs strand, bör inte missa restaurangen på Quality Hotel Waterfront. I byggnaden låg tidigare ett bryggeri och här kan man numera mötas upp över både mat och ett stort utbud av porter.
Trattoria La Strega
Aschebergsgatan 23 B, Centrum/VasaEn italienare utöver det vanliga
På denna ständigt aktuella trattoria i Vasa så hålls den traditionella italienska kokkonsten högt, samtidigt som man inte är rädda för att prova nya tekniker och moderna twister. Både menyn och vinlistan varierar, och dryckerna skrivs upp för hand på väggen.
Bar Minimal
Skanstorget 9, Linné



Pizzaparty på lokal
Har du missat denna pizza- och vinbar i Haga lär det inte dröja länge innan någon drar med dig dit, om du inte hinner före. Detta ställe grundades av ett gäng passionerade pizzaentusiaster som också älskar vin. Menyn uppdateras kontinuerligt med smaker efter humör, och vinerna lika så.
Noot
Östra Larmgatan 4, Centrum


Husman med kreativ touch
Inne i Radisson Blu Scandinavia Hotel hittar du Noot Nordik Kitchen, som serverar traditionella skandinaviska rätter med sin egen moderna touch. Köttbullar gjorda på vildsvin, ren med blåbär och svensk shitake finns på menyn, bland mycket annat. Restaurangen är elegant inredd i skandinavisk minimalism med ljusa träslag och gröna växter.
Noot Nordik Kitchen & Bar
Adamo
Södra vägen 3, Centrum



Cocktails och mellanrätter
Ett stenkast från Avenyn hittar du Adamo – stället där välkomponerade cocktails möter mellanrätter och snacks. Här kan du dricka traditionella och nyskapande cocktails, och vill du beställa lite snacks till drinken finns allt från oliver till ostron och kaviar. Maten håller samma nivå som drinkarna och serveras i form av mellanrätter och pizzor, perfekt om man vill beställa in lite olika att dela på.
Wagners Bistro
Östra Larmgatan 18, Centrum





Passion för mat och vin
Kocken Ulf Wagner står bakom denna bistroinfluerade krog som öppnade i Kungsportshuset hösten 2021. Här är ambitionsnivån hög vad gäller både mat och dryck. Temat är dock klassiskt, med franska och nordiska smaker på tallriken. Är man ett fan av goda viner finns det gott om detta i baren, våga fråga personalen om du vill testa något nytt eller få något rekommenderat till din rätt.
Tolv Vinbar
Vallgatan 12, Centrum






Hantverksviner och plockmat
Ett stort sortiment av vin på glas och flaska i kombination med mellanrätter med smaker från Medelhavet och Norden. Här finns en stor kunskap och passion när det kommer till mat och dryck, och en trappa upp kan du göra dig ett köp på Vallgatan 12.
Unity Jazz
Kyrkogatan 13, Centrum





Jazzklubb som äntligen hittat hem
Alla som är sugna på jazz kan få denna önskan uppfylld på Unity. Jazzklubben, som tidigare var en kringvandrande medlemsklubb, har nu flyttat till Kale'is gamla lokaler och öppnat upp för alla som vill lyssna till ljuva jazztoner. Därtill utlovas ostfondue, whisky och jamkvällar.
Hard Rock Cafe
Kungsportsavenyn 10, Centrum/Avenyn





Ikonisk kedja
Mitt på Avenyn tronar Hard Rock Cafe, som består av tre våningar. Den ikoniska kedjan har funnits i Göteborg sedan 2004 och här ryms restaurang, bar och shuffleboard-område. I restaurangen bjuds det på klassiska Hard Rock Cafe-rätter som steak burgers och maffiga milkshakes, och självklart är det fullt av rockbandssouvenirer.
Björns bar
Viktoriagatan 12, Centrum/VasaUndangömt paradis för livsnjutaren
Under lång tid närde Björn Persson en dröm om den perfekta baren, där allt som gör livet värt att leva skulle finnas. Just så skulle nog många av de trogna stammisarna beskriva Björns bar. Bara råvaror av allra högsta kvalitet kommer in i köket och som bakficka till den större krogen Koka kan Björns bar ge sina rätter en finurlig och spännande twist. Frågar man Björn själv beskriver han sin bar som "ett gottegrisarnas, livsnjutarnas och finsmakarnas mecka".