Nya restauranger i Göteborg

4 februari 2023

Linné har fått sig ett asiatiskt tillskott i form av Cơm, som vill visa på det vietnamesiska kökets bredd. Restaurangen är inredd med mopeder i miniatyr, citrusträd och dekorationer som påminner om rishattar, och menyn går förstås också i vietnamesiskt stuk. Räkna med smakrika rätter som vårrullar, nudlar, bánh mì och wontons för såväl köttätare som vegetarianer och veganer under både lunch och middag.

Januari 2023

På Fjärde Långgatan kommer man från och med i januari 2023 att kunna bege sig för en genuin mexikansk matupplevelse. På Tizne kommer det att serveras mat från landets olika regioner genom fyra, fem eller sju rätter. Dryckesmässigt kommer fokus att ligga på typiskt mexikanska cocktails och mocktails.

9 januari 2023

För fem år sedan öppnade Löfqvist å vi sin första enhet, i Arkaden, och i början av januari 2023 öppnar man alltså systerkrogen på Västra Hamngatan. Här kommer man att servera lunch och à la carte och även här fokuserar menyn på vällagad husmanskost.

4 januari 2023

Nu har Göteborg fått sin egen och första Buteco, en gastrobar som har sina rötter i Latinamerika. Här varvas färgglad mat med innovativa cocktails och viner som mer än gärna kombineras för att passa med maten. Bakom krogen står Jean Henkel, känd från fine dining-krogen Carbon, tillsammans med parhästen Michael John.

2 november 2022

Alldeles i närheten av evenemangsstråket bjuder detta lekfulla resort på spektakulära restauranger och barer i glammig art deco-stil. Här hittar du bland annat Archie's, som serverar amerikanska klassiker från morgon till kväll, hotellets amerikanska lunchrestaurang Gaby's och den asiatiska takbaren Gogogaga.

8 oktober 2022

På Olivedalsgatan hittas numera den spännande krogen Soma Linné, vars koncept är "Asian Whatever". Här möter den asiatiska matkulturen nämligen det nordiska jordbruket, vilket skapar en spännande nisch som sticker ut på Göteborgs krogscen. På Soma jobbar man även med att minska matsvinnet och att vara kreativa med restprodukterna vid matlagningen.

4 oktober 2022

Häng med till Postgatan 16 och njut av streetfood från hela världen, i en allsköns mix, med krögaren Gustav Trägårdh i spetsen. Här räds man inte att göra egna tolkningar och blanda olika kulturer, vad gäller såväl matlagning och dryck som tekniker. Beställ in dina egna rätter, eller dela dessa med ditt sällskap.

1 oktober 2022

Södra Vägen har fått ännu ett trevligt tillskott i form av Kaifo – en asiatisk restaurang där man bjuder in till gemenskap. Rätterna kommer i mellanstorlek, så att de enkelt kan delas med sällskapet. Fyll bordet med spännande smaker i asiatisk fusion-stil, från en meny som bjuder på allt från raw till grillat.

September 2022

När krögarduon Maxan Ylijärvi och Björn Tagesson får fria händer blir resultatet Brasso – ett klassiskt brasseri, men på deras sätt. Med Brasso vill de skapa en ärlig, tidlös och lite galen restaurang med god mat utan krusiduller. Här räds man inte det annorlunda.

September 2022

Crêperie & Logi finns sedan tidigare i Visby, Åre och Stockholm, där de gjort sig kända för sina franska crêpes och galetter. Deras senaste filial på Övre Husargatan i Göteborg flödar även den av franska vibbar. I utbudet ingår även fransk cider och lokalproducerad öl.

Sommaren 2022

Försommaren 2022 stod Scandic Göteborg Central klart och kunde välkomna gäster till takbaren Above på fjortonde våningen, med utsikt över älven. Här bjuds det på mat och cocktails, skön stämning och schysst musik, allt med influenser från Miami och Karibien.

Juni 2022

En spontan AW, en sharing-middag med vännerna eller en helglunch med päronen. Tant Anton i Stan vill vara precis så flexibla för att kunna passa alla gästers förväntningar. Menyn bygger på smårätter med såväl kött och fisk som fågel och vegetariskt. Dryckesmenyn innehåller öl och vin, men också trevliga drinkar. På helgerna serveras bistrolunch. Kanske något att avnjuta på den inglasade uteserveringen?

Juni 2022

Mellanrätter med smaker från Sydeuropa och Sverige, hantverksviner av alla dessa sorter och ett passionerat gäng bakom bardisken. Under dagen kan du dricka kaffe och äta smörgåsar, och i samma lokaler hittar du modebutiken Vallgatan 12.

Våren 2022

I tidigare Biograf Kaparens anrika byggnad öppnar Göteborgsfamiljen upp ännu en restaurang. Denna gång med fokus på det växtbaserade.

Våren 2022

Under våren slår gänget bakom 2112 upp dörrarna till sitt krogsyskon vägg i vägg med den rockbetonade burgar-legenden. Hörnet som tidigare varit känt som Sneaky Steve-butiken blir nu alltså bar och restaurang.

Våren 2022

I vår öppnar den välruttade kockduon Gabriel Melim Anderson och Emil Bielke en restaurang i neo bistro-stil. Här ska gästen mötas av en avslappnad stil på allt från inramning och atmosfär till smakupplevelser utan tydliga gränser. Fram tills dess kör de Bar Bulot i Stora Saluhallen.

Våren 2022

Bar La Lune, som drivs av sommelieren Oskar Ahlvin, kan detta med ekologiska och biodynamiska viner. Nu tillkommer även den nya syskonbaren Angeli vägg i vägg, samtidigt som Bar La Lune blir lite mer av en restaurang med vinfokus.

Mars 2022

Under våren 2022 slog ett gäng glada pizzabagare upp dörrarna till sin dröm – Bar Minimal. En kvarterskrog i Haga med vedugnsbakade pizzor på menyn och noggrant utvalda viner på glas och flaska. Här flockas göteborgarna såväl i veckorna som på helgerna för att äta, dricka och umgås.

17 december 2021

Med vilda, lokala och hållbara råvaror på avsmakningsmenyn öppnar Vilda upp på Vasagatan. Här kommer man även att erbjuda mindre à la carte-rätter, vildplockade blommor och hantverksmässigt producerade viner i sin vinbar.

December 2021

På Magasinsgatan 8 bjuder nya Spice Room på en kosmopolitisk upplevelse med både cocktails och moderna tolkningar av indiska smaker. Restaurangen utgör det senaste tillskottet till Masala-familjen.

November 2021

I hjärtat av Vasastan, bakom insynsskyddade glasdörrar upplysta av en stark neonskylt, huserar numera Lola. Här satsar man på mat och cocktails i en pulserande discoatmosfär. Menyn andas asiatisk streetfood-kultur och bjuder på asiatiska tapas och dumplings i dim sum-tappning. Inled kvällen med en AW och fortsätt sedan med middag och spontandans.

8 oktober 2021

Nu hittar du Adamo mellan shoppingstråken, ett stenkast från Avenyn. Här serveras mellanrätter och pizzor tillsammans med cocktails. Slå dig ner vid bardisken och låt dig underhållas av Adamos kockar och bartenders som lagar mat och blandar drinkar, eller luta dig tillbaka i den mysiga loungedelen.

Hösten 2021

Kocken och krögaren Ulf Wagners passion för mat och vin resulterade hösten 2021 i en krog där franska och nordiska smaker möts på tallriken. Här kan du njuta av en avslappnad atmosfär i centrala Göteborg där kvalitet står i fokus.