Guiden till Göteborgs bästa caféer

Njut av ställets egenrostade bönor, hembakade bullar och de prisade baristornas välbalanserade java. Denna välbesökta kaffekung regerar på flera ställen i stan. På Viktoriapassagens långsmala hål-i-väggen-ställe kan du sitta ute året runt och på Vallgatan hittar du både rosteri och bageri.

Detta tillhåll för majgrabbar och töser, musiknördar och andra sköna typer, serverar vegetariskt och veganskt mitt i Majorna. Ur högtalarna strömmar toner som ger stället sin karaktär, tillsammans med färgstarka mackor, omtalat kaffe, sallader och soppa. Dessutom bjuder caféet på konstutställningar och så klart spelningar.

I backen på Lilla Risåsgatan hittar man mysiga Cup o'Joe, som välkomnar gäster från morgon till kväll. På menyn står allt från frukost till matigare rätter och fika, som går att njuta av på plats inne i caféet, ute på den lummiga uteserveringen eller plocka med sig på språng om man har bråttom.

Tredje Lång har mycket att erbjuda och inne på gården, till det som kommit att kallas Långgårdarna, finner du trend-fiket som lyckats med konststycket att lyfta de råa betongväggarna till estetiska höjder. Här läppjar du cappuccino ur porslin, framtaget av Avenyfamiljens egen hus-designer. Kvällstid blir stället något av ett modernt ölkafé.

Bland stammisar och kaffefrälsta befinner du dig mitt i händelsernas centrum. Från uteserveringen har du överblick över Järntorgets scen, med knytpunkter för spårvagnar och gångstråk mellan Haga, Rosenlund och Långgatorna. Inne i den patinerade lokalen dricker du ditt kaffe under kristallkronorna.

I det som kommit att kallas Göteborgs nya gröna stadsdel, Kvillebäcken, hittar du stället som brinner för kaffe, surdeg och godsaker efter säsong. Hit kommer du för att avnjuta omsorgsfullt bryggt droppkaffe, käka en mumsig brunch, eller helt enkelt ta en gottig fika. Dessutom kan du få veta exakt varifrån just ditt java kommer, då stället jobbar med hundra procent spårbara bönor.

Brunchcaféet Lemon Garden är just det – en trädgård. Väggar har klätts helt i grönska och menyn innehåller allt från pannkakor till smoothies för att kunna erbjuda energipåfyllning för både kropp och själ. Konceptet är inspirerat av Tulum i Mexiko, där brunchen tagit enorma kliv framåt de senaste åren.

Detta finstämda ställe, med inredning i skandinaviska toner och stort fönster mot gatan, serverar kaffe i olika former. Är du nördigt lagd, eller nyfiken på trenden kring droppkaffe, då är du på helt rätt adress. Här får du personligt bemötande av Viktor själv och förutom just kaffe hittar du trevligt tugg i olika variation.

Är det pepparkakor som lockar, eller kanske hundra år av bagerihistoria, då är det Göteborgs pepparkaksbageri du letar efter. Här har man bakat pepparkakor på samma sätt enligt hemligt recept och hantverksmässiga metoder sedan 1924, något som prisbelönats flerfaldigt. Men de bakar också bullar och bröd som går att köpa med sig hem, eller njuta av på uteserveringen när vädret tillåter.

Utanför caféet i hjärtat av Majorna är det ofta trångt på uteserveringen, så gott som året runt. Lokalens dova färgskala blir en vilsam kontrast till sorlet som allt som oftast fyller stället. Finkaffe, stora bitar mjuk kaka, pajer och en mängd olika sallader och mackor är bara lite av det som erbjuds här.

Med utsikt över Avenyn ståtar stället som regerar stort på stadens café-karta. Här dricker du färskpressade juicer, mumsar på hembakade bullar och muffins eller käkar frukost, lunch och middag. Stället har till och med rättigheter och här kan du sitta och jobba dagen lång, samt fylla på reserverna med både fika och matigare alternativ.

Inhyst i Jonsereds Fabriker hittar du Brödfabriken i Jonsered, som drivs av skådespelaren Eric Ericsson. Här kan man stanna till för att avnjuta en frukost, lunch eller fika i ljusa industrilokaler. Passa även på att handla med dig surdegsbröd, bullar och bakverk från det egna hantverksbageriet.

På flera adresser runtom i Göteborg och Mölndal har Steinbrenner & Nyberg rotat sig. Vissa ställen är renodlade bageri-butiker, men just här kan du både ta en god kopp kaffe med dopp och ett glas champagne. Kanske är det precis det som smakar allra bäst med en klassisk bakelse. Här hittar du också ställets populära soppbuffé med tillhörande dessertbuffé.

Bageriet med tillhörande café huserar i K-märkta funkis-pärlan, som kröker sig i en rundad sväng. Härifrån sprider sig doften av nybakat i hela området, från tidig morgon, hela veckan lång. Lagom till fredagsmyset ringlar kön lång och ut från butiken vandrar både surdegsbaguetter och sötsaker i alla dess former. Rättvise- och kravmärkt kaffe, kondis- och bagerihantverk.

Tänk dig att sätta tänderna i en kanelbulle, lika stor som ditt eget ansikte. Kanske hände det senast när du var barn. Här, mitt i stadsdelen Haga, kan det åter bli verklighet. Stället är känt för sina gigantiska bullar, men serverar givetvis annat slags fika samt mackor och enklare rätter.

Med stora fönster blickar detta klassiska café ut över kanalen och Västra Hamngatan. Stora blomsterarrangemang pryder glaspartierna och från cafédisken kan du välja mellan allt från frestande bakverk och smörgåsar till kaffe och smoothies. Stället serverar även lunch och vill du starta dagen med frukost på stan, kan du sjunka ned i en av fåtöljerna och njuta av nybakat.

Detta välbesökta hörncafé är populärt både bland fikagäster och lunchande affärsfolk. I det lilla köket en trappa upp trollas det fram både smakfulla bakverk och lunchrätter för köttätare, fisklovers och veggofantaster. Stället, uppdelat i två olika rum, har sommartid en soldränkt uteservering som vetter mot Karl Johanskolan.

I Scandic Göteborg Centrals ljusa cafédel hittar du fika och lunch att avnjuta på plats eller plocka med på språng. Välj bland matiga mackor, smoothies, wraps, bowls, bakverk och kalla och varma drycker. Här finns även arbetsytor där du kan ladda mobil och dator.

I storstilad och svulstig miljö, fikar du som om du vore i det parisiska området Marais. Personalen i sina sammetsflugor och västar visar dig godsaker som macarons, briocher och krämiga mousse-bakelser. Här hittar du matiga sallader, chevre chaude och paj. Önskar du köpa med dig en fransk baguette hem, finner du brödhyllan alldeles bakom disken.

Passa på att ta en titt på den för stunden aktuella utställningen innan du slår dig ned med en kopp värmande kaffe, eller varför inte en upphottad Kaffe Karlsson. Stället är känt för att servera vegetarisk och vegansk brunch eller buffé. Under sommaren kan du sitta på den upphöjda uteserveringen och blicka ut över Göteborgs hamninlopp.

På gångavstånd från Göteborgs Sjöfartsmuseum och flera spännande musikscener, ligger fiket som är granne med Djurgårdsparken. Stället är poppis bland både studenter, musikintresserade och majbor i allmänhet. Hit söker sig även många föräldrar, då caféet ligger granne med en omtyckt lekplats.

I Sveriges äldsta offentliga park, med rosengården alldeles framför entrén, hittar du en av parkens äldsta byggnader, Stallet. Här kan du njuta av kaffe, hembakat, varma rätter och drinkar i vacker och grönskande trädgårdsmiljö. Här har många lyckliga par också firat sin bröllopsfest under de svedda takstolarna, som ännu finns kvar efter branden 1967.

Hemlagad mat med havsutsikt – det får du om du besöker Nimbus Öckerö i Göteborgs skärgård. Hit kan du komma med bil och båt, eller med hjälp av buss och färja. Här serveras förutom enklare luncher i form av matpajer och sallader även goda bakverk, smörgåsar och våfflor.

På Vallda kan du njuta både av lyxiga bakverk och av storslagen utsikt. Golfklubbens café håller öppet dagligen från morgon till kväll och serverar fika, hantverksglass och annat gott bakat av Valldas egen konditor. Vintertid är den öppna brasan i loungen en mysig plats att avnjuta kaffet vid, medan det under sommaren är den soliga uteserveringen som lockar fikafantasterna. 

Från mars till oktober kan du njuta av saltstänkt ö-liv i pittoresk trädgårdsmiljö. Den gula villan erbjuder allt från fika till klassiska rätter såsom västerbottenpaj, sill och nubbe till fisksoppa och hembakat. Husbandet dyker upp med jämna mellanrum och varvas med andra musikaliska upplevelser.

I Delsjöns naturreservat ligger den röda stugan nästan som i en saga. Hit vallfärdar folk på promenad, för att njuta av ställets hembakade bullar och mackor, allt tillverkat i det egna mini-bageriet. Stugan, som funnits sedan 1800-talets början, erbjuder mys framför brasan under vintern och på sommaren går det fint att låna filtar och dynor för en picknick i det fria.

Parken och de vackra promenadstråken runt omkring Gunnebo Slott & Trädgårdar är värda ett besök i sig. Efter en vandring i parken kan det smaka extra gott med en kopp nybryggt kaffe. Kanske en citron- och mandelbulle, som till och med vunnit silvermedalj i SM i Mathantverk 2013. Här fikar du ekologiskt och det gröna kommer från den egna trädgården.