Intervju – Artiklar om Sverige

Den självlärda konditorn Joy Harris har med sitt varumärke J.F.H Pastry och sina vackra praliner etablerat sig som en unik och skicklig konditor. När Joy fick sitt Diplôme de Pâtisserie på den berömda skolan Le Cordon Bleu i London, och därefter kom tvåa i tv-programmet Dessertmästarna 2018, tog kon...

Leo och Aron är två killar som (bland mycket annat) drivit den eminenta cocktailbaren Corner Club i Gamla stan. Träffades gjorde duon år 2017 när de arbetade på Brasseriet och Strömterrassen, och sedan dess har de mer eller mindre varit en paketdeal. Nu, när pandemin äntligen lagt sig, går de in i e...

På Nybrogatan 16 på Östermalm ligger den sociala cocktailbaren Tilt, som på flera sätt sticker ut bland övriga barer i stadsdelen. Bakom det avslappnade konceptet står Nobis, med bröderna Gustavo och Filippo Catenacci i spetsen.– Här har vi samlat det vi tycker bäst om och det vi har saknat på Öster...

Allt fler omtyckta restauranger har dykt upp utanför tullarna de senaste åren, men i Fruängen har det funnits en doldis mycket längre än så. Sedan 70-talet har familjeägda Erssons gått från klassisk fiskaffär till modern delibistro. Under våren kör de temamånader med fokus på fisk och skaldjur.– I m...

Nu får Söderborna ett nytt kebabställe när M.O.A.S - Meat on a Stick ynglar av sig och öppnar vid Nytorget. Det populära konceptet har lockat mängder av gäster till Roslagsgatan i Vasastan, och många har önskat sig en filial på Södermalm.– Jag lyssnar på mina följare och min magkänsla och vi tycker...

Trots att coronapandemin slagit hårt mot branschen satsar Gastro Group på omfattande renoveringar och nya krogöppningar. I detta nu planerar man för fullt inför lanseringen av ett stort hotell- och restaurangkoncept mitt i Stockholm city till våren, som går under namnet Le Blanc. Med 15 års erfaren...

Aminatou Haidar är en av fyra som tilldelas 2019 års Right Livelihood-pris, kallat ”Alternativa Nobelpriset”, med motiveringen: ”För sin orubbliga ickevåldskamp för självständighet och rättvisa åt Västsaharas folk, trots tortyr och förföljelse”. 142 kandidater från 59 länder var nominerade. Aminatou...

I augusti förra året vågade juristen Linn Thulin ta steget att satsa på en dröm som länge funnits i tankarna. Hon startade då BodyBuddy, ett café som serverar mat med syfte att göra gott för både kropp och miljö. I en ljus och mysig lokal en trappa upp i anslutning till yogastudion Yogayama hittar...

Du känner igen prisbelönta Pischa Strindstedt, 32, från det populära tv-programmet Biggest Loser. Där tränar, coachar och motiverar hon deltagarna till ett mer hälsosamt liv tillsammans med Mikael Hollsten. Det gör hon även till vardags. Pischa arbetar som personlig tränare och driver sitt företag W...

Mattias såg ett tomrum på marknaden innan alla andra och med mycket hårt arbete, trots motgångar, är han idag både kokboksförfattare och grundare till Sveriges första och största vegetariska magasin VEGO. Med Thatsup delar han med sig av sin historia och sina bästa tips till veganska ställen i Stock...

Till vardags arbetar Maryam Madaresi med marknads- och försäljningsfrågor på Berwaldhallen i Stockholm, men så fort hon får tid står hon i köket och skapar recept till sina 81 000 följare på Instagram. Under namnet ”Laga persisk mat med Maryam” delar hon med sig av inspirerande matlagning i såväl so...

De är två kreatörer som genom fotografi, text och grafisk form gillar att uttrycka sig. De har alltid gillat att resa och gå på restauranger - och såklart, äta mat, framför allt på café. Med ett växande intresse, fler och fler länder i passet och ett bildarkiv med mat och restauranger som blev störr...