Idag ska det förberedas inför midsommar och därför vill jag dela med mig av enkla tips för en lyckad midsommardrink, hur du gör en egenkryddad snaps och recept på en riktigt god alkoholfri dryck för både barn och vuxna. Jag lovar er att uppskattningen blir enorm, som det alltid när man har gjort det själv från grunden.
Jag ska se till att ni inte behöver springa runt som galningar till flera olika butiker för att inhandla det som krävs, och vi ska använda allt som vi köper för att göra det lätt för oss.
Du behöver
- Vodka
- Citron
- Citrongräs
- Ingefära
- Äpplen, eller äppeljuice - köp tex Tropicana cloudy apple, Rescued Äpple
- Strösocker - att göra en sockerlag på. Kolla mina tidigare recept på hur ni gör
- Sodavatten
- Cava, Prosecco, Champagne
- Is
Hemmagjord snaps
- 6 stavar citrongräs
- 2 bitar citronskal
- 2-3 bitar ingefära
- 1 flaska vodka
Skala ingefära och skär upp den i bitar, ingen superknivkonst, utan bitar funkar utmärkt. Ta fram citrongräset, banka det lätt för att frigöra aromerna, skär det sedan i centimeterlånga stavar. Med en potatisskalare så skalar du bort skalet från citronen. Nu lägger du ner ingefära, citronskal och citrongräs i en flaska med vodka. Ställ in flaskan i kylen och låt stå till dagen efter. Det du kan göra är att skaka flaskan lätt 1-2 gånger så det blandas. Dagen efter så silar du bort citronskalet, ingefäran och citrongräset och pangar in flaskan i frysen.
Alkoholfritt alternativ på midsommar
Eftersom det kan finnas barn eller gäster som av olika anledningar inte dricker alkohol, så är det självklart att de ska kunna få en härlig midsommardrink ändå. I bästa fall har du en råsaftcentrifug (en maskin som gör det möjligt att pressa t.ex äpplen, morötter, ananas, betor m.m) men om du inte har det så kommer det bli kanon ändå. Om du har en råsaftcentrifug, så pressa egen äppeljuice. Har du ett väldigt syrligt äpple t.ex ett Granny Smith kan du behöva söta upp drinken lite.
Alkoholfri drink. Recept för 4 personer - räcker till ett glas per person
- 260 ml äppeljuice - alternativt Tropicana cloudy, Rescued Äpple
- 100 ml citronjuice
- 60 ml sockerlag
- 160 ml sodavatten
- 5 skivor ingefära
Blanda allt i en skål, tillsätt massa is och garnera med några fina skivor frukt av eget val, gärna en kvist mynta. Ingefäran kommer att ge mer smak efter tiden den ligger i, så förbered gärna en stund innan servering. Glöm inte att smaka av så du känner att det är balanserat.
Drink på hemmagjord snaps
Nu när vi gjort våran egenkryddade snaps så ska vi självklart göra en drink på den.
- 40 ml egenkryddad snaps
- 20 ml äppeljuice
- 20 ml citronjuice
- 20 ml sockerlag
- 60 ml Cava, Prosecco eller Champagne.
Blanda den hemmagjorda snapsen med äppeljuice, citron och sockerlag i en shaker. Tillsätt is och skaka ordentligt. Sila upp i ett cocktailglas och toppa med bubbel. Blir ni väldigt många, blanda allt i en stor skål och tillsätt is. Servera i glas med is och garnera med äppelskivor.
Jag önskar er en riktigt glad midsommar!
Läs mer om vilka barverktyg som är bra att ha hemma.
