What's the Deli

Hörnlokalen där What’s the Deli ligger har fungerat som smörgåshak i många år och varit känt som Göteborgs it-ställe för smörgåstårtor. Idag har lokalen en mer modern setting. Bakom What’s the Deli hittas barndomsvännerna Natanel och Jonas, som blandar influenser från Etiopien, USA och Sverige.

Grabbarna har båda vuxit upp i Majorna, men har även rötter i nordöstra Afrika. Med en förkärlek till den amerikanska matkulturen har de tagit det bästa från dessa olika influenser och skapat What's the Deli.

- Vi har med stolthet tagit vara på vårt matkulturarv från Afrikas hörn och blandat det med traditionell svensk husmanskost för att skapa en deli mitt i Majorna, berättar Jonas.

Delins mackor tillverkas helt från grunden, medan brödet i sig levereras färskt varje dag från bageriet Bullen & Brödet i Gamla Masthugget. Förutom matiga mackor serveras även sallader och schyssta tillbehör, som även de har smak både från svensk husmanskost och nordafrikanska familjerecept. För den kaffenördiga kan ställets etiopiska bryggkaffe rekommenderas. Bönorna mals på plats och serveras i hel eller halv kanna.

De ljusa lokalerna, som delvis har en imponerande takhöjd på sex meter, går även att hyra för privata tillställningar. Vill du hellre köra hippan, företagseventet eller minglet hemma eller på jobbet, går det också utmärkt. Grabbarna hjälper även till med catering.

Solig uteservering finns under den varmare delen av året.