Backyard by Publik

Bakfickan på bryggan

Okomplicerat men smaksäkert – så lyder filosofin på Backyard, Publik Mat & Bars bakficka på bryggan bakom restaurangen. Här serveras västkustinspirerad mat att ta med till stranden eller båten, eller helt enkelt äta på plats med det glittrande havet som kuliss. 

Vad som en gång var ett foodtruck-inspirerat koncept inhyst i en gammal fiskevagn är numera en bakficka till Publik, berikad med en rejäl uteservering med utsikt över vattnet. Den avslappande känslan lever kvar och maten serveras direkt över disken, varav den enkelt kan tas med som take away. Såväl smaker som ingredienser är till stor del hämtade från Västkusten, med fisk och skaldjur som frekventa inslag. För den som är sugen på något annat än just havets läckerheter finns ett par alternativ med kött och vego.

Vill man njuta av sommaren med ett svalkande glas i handen kan man slå sig ner på bryggan med en öl, ett glas vin eller kanske en cocktail, allra helst framåt kvällen när solen sänker sig över havet. 

Öppettiderna varierar med säsongerna.

Lisa Melin Johansson