Sophannas Corner

Sugen på smaker från Kambodja? På kvarterskrogen Sophannas Corner i Majorna tillagas allt från grunden från att man ska kunna erbjuda genuina smaker från Sydostasien, inte sällan i stora portioner. Du hittar restaurangen i korsningen Kommendörsgatan och Koopmansgatan.

Det kambodjanska köket är mindre känt än exempelvis det thailändska eller vietnamesiska, men det härstammar från samma familj och är inte helt olikt. Fried rice, rödcurrygryta, dumplings, vårrullar och wok – det är exempel på rätter som du kan beställa på Sophannas Corner. Här är det smakrikt, kryddstarkt och genuint tillagat som gäller.

Kambodjansk mat är vanligtvis gjord med färska ingredienser och mycket kryddor, såsom ingefära, vitlök, citrongräs och chili – något du hittar i flera av rätterna på Sophannas Corner. Restaurangens koncept är att tillaga mat från grunden, med asiatiska råvaror. Här finns något för alla, från kött och fisk till skaldjur och vegetariska alternativ som tofu.

Enkelt och utan krusiduller är en röd tråd som går genom hela restaurangen. Även lokalen bjuder på en bit av Kampodja, med tavlor, motiv och figurer från Angkor Wat samt ett litet tempel med rökelser. Utanför vajar även den kambodjanska flaggan. Här är alla välkomna att äta lunch och middag eller hämta med sig maten hem.