Dennys recensioner

Riktigt goda napolitanska pizzor!! Fantastiskt tiramisu och amereto, coklad och hasselnöts glassen är utsökt.

Detta i en liten, intim resturang som sprudlar av själ och matälskade personal. Mysigt!

Det kanske är aningen dyrt, men jävligt gott!

Jag gillar hur de inrett restaurangen. Betong, trä, luftigt, en rå avskalad men varm känsla. Och det med en asiatisk tutch. I resturangen jobbat en vad jag upplevde en avslappnad och grym personal. Inge extra men softa.

Maten då?
Jag har hört väldigt bra om detta ställe. Fina resentioner och omdömmen. Men jag upplever den medioker med god.

Corn poppers: god kul hade väntat mig något helt annat och blev positivt överaskad. Det med en god dippsås.

Svamp dumplins: Dessa var en besvikelse. Hade väntar mig spänstiga knyten. Men de var väldigt saggiga och upplevde det som toppen på den inte riktigt gått klart. Eller hunnit torka till lite. Smakerna var dock gott. Schysst cocosmjölksskum och ärt skälkarna gjorde sig bra till.

Chicken karaage: god smak. Men när en tillagar kyckling i olika storlekar så är det lätt att vissa blir torra. Och så vart det. Det som ändå var bra med de mindre bitarna var att de var lite mer krispiga. Vilket var välkommet.

Red braised pork: gott men tyvärr var vissa bitar torra

Swedish dry aged beef: samna här, gott men upplevde vissa köttbitar lite väl överstekta.

Stir fry: väldigt gott till kötträtterna.

Sesame and lime créme brulée: Denna skulle jag rekommendera dem att ta bort från menyen firtast möjligt.

Det var kul och trevligt att vart här. Men det blir inget återbesök skulle jag tro.

Jag gillar hur de inrett restaurangen. Betong, trä, luftigt, en rå avskalad men varm känsla. Och det med en asiatisk tutch. I resturangen jobbat en vad jag upplevde en avslappnad och grym personal. Inge extra men softa.

Maten då?
Jag har hört väldigt bra... Visa hela »

En stor besvikelse!
En får ha krav på restauranger med stjärnstatus och med rätter som kostar. Tänker att då höjs kraven.

De levererade väldigt ojämna smakupplevelser på rätterna. Vissa rätter var på riktigt gott. Så laga mat kan de. Medans andra var till intet sägande och riktigt smaklösa, tråkiga och fattiga. Så det kändes lite snopet att det svajjade så pass mycket i det de levererade.

Värst var nog ett fröknäcke som var som att äta smågrus. Och en efterrätt med havtornskräm, maränger på ett mariekex. Den efterätten var under all kritik.

Vi åt fyra serveringar

SNACKS
•Lammkotletter som var goda men inte mycket mer än så.
•Puffat fläsksvål upplevdes på riktigt gott. Salt, syrligt, knaprigt, ostigt, krämigt. Bra gjort!
FÖRÄTTER
•Råbiffen var god.
•Någon form av räkmacka var riktigt tråkig och upplevde det som om rätten inte var fullt utvecklad. Antingen för mycket bröd eller på tok för lite på brödet.
VARMRÄTT
•Till varmrätt vart det hängmörad biff. Vilket var en helt okey köttbit. Men inte mer än okey.
•Tillbehör till köttet tog vi purjolök och kål. Vilket var mer som en soppa och ganska tråkig smakbild.
•Vi tog också friterade fermenterade potatisar vilket var en riktig höjdare. De räddade upp varmrätten.
EFTERÄTT
•Havtorskräm med mareng vilken var riktigt dåligt. Långt ifrån värt sitt pris.
•Granglass med rå äppelsirap var ändå god, kul när det händer lite i munnen. Glass och syrlig skog... gott

Det är tråkigt när man märker att kunskapen i att laga otroligt god mat finns. Och så blir det platt fall ibland.

En stor besvikelse!
En får ha krav på restauranger med stjärnstatus och med rätter som kostar. Tänker att då höjs kraven.

De levererade väldigt ojämna smakupplevelser på rätterna. Vissa rätter var på riktigt gott. Så... Visa hela »

Jag ger sällan ut femmor. Men Ekstedt är verkligen värd detta.

I en alldeles lagom stor lokal. Där en kunde känna att vi fick vårt ”privata” space samtidigt som det var många andra där.
Här serverades matkonst på mycket hög nivå. Så gott så en tystnar och ryggar tillbaka lite. Äter lite till och samma reaktion. En kan verkligen förstå varför kökschefen Florencia Abella är utsedd till Sveriges näst bästa kock 2021. Och i atmosfären av att en kan höra elden och ana röken.

Till det tog jag det alkoholfria dryckespaketet. Drycker de skapat själva, kambucha och juicer. Jag måste säga att de är väldigt bra matchade till rätterna. Och rekommenderar varmt.

Vi har tidigare vart med om långdragna sittningar på andra ställen, så vi bad om lite tempo i serveringarna. Även här levererade de. Ett snabbare tempo, men samtidigt med bra mellanrum mellan rätterna.

VÄRDSKLASS!!!

Jag ger sällan ut femmor. Men Ekstedt är verkligen värd detta.

I en alldeles lagom stor lokal. Där en kunde känna att vi fick vårt ”privata” space samtidigt som det var många andra där.
Här serverades matkonst på mycket h... Visa hela »

Är nästan alltid nöjd när jag lunchat här. För den peng en betalat så får man väldigt fräsch, god och vällagad mat. Det är klart bättre än de flesta lunchrestaurangerna i samma prisklas.

Bara så fruktansvärt gott!!

En resturang av Franzén ger mig höga förväntningar. Vi kan ju vara ärliga och säga att det är inte samma klass som resturang Franzén.

Glamm, bling bling och vad det ser ut påkostad inredning. Blir mött av en trevlig kvinna vid entrén som leder mig ner till baren. En schysst bar där bartendern gjorde en mycket god alkoholfri somrig drink.

Väl uppe i restaurangen fick vi ett bord lite undangömt. Så skönt att slippa sitta vid trappan där folk kommer och går hela tiden.
Vi har en härlig och kunnig servitris. Som både flamberar oxfilen vid bordet och visar sitt kunnande på våra frågor. Hon och de som var i hennes team höll hög klass under hela kvällen.

Vi åt:

Förrätt:
Rårakor med löjrom. Vilket var god, personligen har jag inte riktigt förstått hysterin kring just löjrom. Men det var mjuka goda smaker.

Varmrätt:
Oxfilé med grönpepparsås. Det var på riktigt gott. Bra och välhanterat kött med någon form av potatisgratängish till. Såsen var fantastisk. Den var så god att min bordskamrat drack upp det jag inte behövde.

Grillad hummer med parmesan pommes. Hummern var okey inte mer än så men pommesen var grymma.

Till det fick vi en fantastisk bladsallad
I någon form parmesan vinägrett.

Efterrätt:
Chokladbakelse med vaniljglass. Denna var riktigt god. Men kanske inte 256kr god.
Vi tog också creambrule vilket jag tyckte va helt galet god. Där var karamelliserade hasselnötter på. Vilket gjorde det lite till en smakorgasm.

Funderar på hur mycket Franzén gör att det är riktigt bra. Medans jag funderar på det. Så kan jag säga att det är kul när man får riktigt god mat serverad.

Värt det!

En resturang av Franzén ger mig höga förväntningar. Vi kan ju vara ärliga och säga att det är inte samma klass som resturang Franzén.

Glamm, bling bling och vad det ser ut påkostad inredning. Blir mött av en trevlig kvinna vid entré... Visa hela »

Det är ju bara kyckling. Hur gott kan man göra det egentligen?
Faktisk jävligt bra.

Blev tyvärr satt i fönster på barstol, vilket var ett riktigt nerköp. Och för en medelålders person som jag så var musiken på tok för högt.

Maten var där emot väldigt bra.
Jag tog:
Buttermilkchicken som var frasig saftig och smakrik. Om man fick med de två såserna och den inlagda gurka.

Wontunerna var öppnade knyten men med mängder av smaker.

Och duck foie gras slidern var en riktig käftsmäll.

Så det blir ett woaw!! Bra jobbat kockar🙌

Det är ju bara kyckling. Hur gott kan man göra det egentligen?
Faktisk jävligt bra.

Blev tyvärr satt i fönster på barstol, vilket var ett riktigt nerköp. Och för en medelålders person som jag så var musiken på tok för hö... Visa hela »

Helt klart schyssta mackor.

Ett litet ställe med skön atmosfär. Andra gången jag är här nu och är helt klart nöjd, men inte mycket mer.

Tog fläskmackan och pommes. Jag upplevde förra besöket mycket bättre. Denna gång va ett asiatiskt smaktema på mackan. Vilket var fräscht och schysst. Pommern var tyvärr lätt brända.
Förra besöket var deras pommes grymma. Så kanske lite svinktande i vad som levereras.

Helt klart värt att titta förbi ibland

Helt klart schyssta mackor.

Ett litet ställe med skön atmosfär. Andra gången jag är här nu och är helt klart nöjd, men inte mycket mer.

Tog fläskmackan och pommes. Jag upplevde förra besöket mycket bättre. Denna gå... Visa hela »

En ganska mysigt inred pizzeria. Va här för några år sen och en hade svårt att tro att det var samma lokal.
Här görs det napolitanska pizzor. Och bagaren har vart i Italien för att utbilda sig.

Tog mig en oxfilé pizza, vilket bara var okey. På pizzan är det köttbitar och inte köttskivor på ont som gott. Märks att oxfilén är oxfilé.
Lite fel val för vart jag var den dagen. Tänker att jag borde tagit en annan pizza och tror då att betyget skulle blivit bättre.

Härlig och välkomnande personal. Vi hamnade i lite nerd prat om degens process under jäsningen, vilket jag uppskattar mycket.

Jag rekommenderar att ni lägger de extra kronorna på den 48 timmar jästa botten. Bra skit!

En ganska mysigt inred pizzeria. Va här för några år sen och en hade svårt att tro att det var samma lokal.
Här görs det napolitanska pizzor. Och bagaren har vart i Italien för att utbilda sig.

Tog mig en oxfilé pizza, vilket bara var ok... Visa hela »