Januari 2020

Nu är det dags för att söka till World Class 2020 - världens mest prestigefulla bartendertävling. Förra året var det över 10.000 bartenders som sökte från hela världen.  Nu börjar äventyret för årets upplaga, därför kommer jag tillsammans med kollegor och förra årets Nordiska vinnare åka på turné i Sverige, Danmark & Norge. Vi kommer ha seminarer, fjolårets vinnare kommer och berättar om hur det är att tävla samt vi kommer gå igen årets ansökningsutmaning.  
Detta är ett äventyr du inte vill missa då den Globala Finalen i år är i Sydney!

Är du den vi söker ?
Är du intresserad till att veta mer om World Class?

Kontakta gärna mig:
[email protected]

World Class Studios Nordic Tour 2020

Odense                  20/1
Århus                     21/1
Köpenhamn          27/1
Stockholm            28/1
Stavanger             3/2
Bergen                  4/2
Oslo                       5/2
Göteborg              6/2
Trondheim           9/2
Åre                        10/2

Följ vår resa: charlotte.halzius

Vietnam har flyttat till Blåsut!

För 12 år sedan flyttade jag till Blåsut, trevligt område men inte riktigt någon kulinarisk upplevelse. Idag flera år senare åker jag faktist till blåsut för att äta middag.
Fler och fler fantastiska restauranger väljer idag att öppna utanför tullarna och här i Blåsut kommer det fler och fler.

Nu har även Vietnamn flyttat in till Blåsut. Ông Vietnam är en supermysig kvarterskrog som serverar genuin vietnamesisk mat i en avslappnad miljö.
Jag älskar Pho och ramen (nudelsoppa) men jag är fullt medveten om att jag är extemt kräsen. Men jag kan med glädje säga ett jag verkligen rekomenderar Pho och vårullarna.
Hit kommer jag snart tillbaka!

Ông Vietnam
Garagevägen 34, 121 30 Enskededalen
[email protected]

Blood & Sand är en utmärkt cocktail att blanda hemma. Här behöver du inte så mycket förberedelser och receptet är enkelt att komma ihåg.
Denna klassiska cocktail är en Scotch (whisky) baserad drink, men oroa dig inte - gillar du inte whisky kan detta vara drinken som förändrar dig.

Blood & Sand

1 del Scotch
1 del Söt Vermout
1 del Cherry Heering
1 del färskpressad apelsinjuice

Skaka samtliga ingredientser med is.
Sila upp i glas, garnera med apelsinzest.

Inspirationen till namnet kommer från filmen Blood and Sand från 1922 som handlar om en matador. Denna cocktail går att hittas redan 1930 i Harry Craddock’s  - The Savoy Cocktail Book.

Det är dags att åka till Göteborg. Detta är något som jag har sett fram emot länge. Det är en resa utan massa planer förutom att njuta av vad staden har att erbjuda.
Denna gång kommer även Nuggets följa med, så det kommer bli spännande att se hur hundanpassat Göteborg verkligen är.
Självklart ska jag dela med mig om mina bästa tips!

Häng med oss på vår resa genom instagram stories: charlottehalzius