Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Bartips

Tales of the Cocktails är global stiftelsen, en plattform som för att stödja, utveckla och främja den dryckesindustrin. Sedan 2002 har Tales of the Cocktials vuxit från en årlig litet event i New Orleans till en av världens främsta cocktailfestivaler.
Varje år välkomnas bartenders och andra inom dryckesvärlden från jordens alla hörn för att delta i festivalen. En vecka full av seminarier, festligheter och oändliga möjligheter att knyta nya kontakter världen över.
Under veckans gång anordnas även Tales of the Cocktails Spirited awards. En kväll då de talanger som kämpat extra mycket får ta emot det extremt prestigfulla priset från stiftelsen. Här nominerar och röstar juryn fram vinnarna i över 15 olika kategorier. Varje kategori delas även upp i olika regioner.

Nu har nomineringarna för top 10 i Tales of the Cocktails släppts.
Men vinnarna inom respektive varje kategori får vi reda på 25 Juli.

Jag är så otroligt glad att vid har 3 Svenska barer som är nominerade.
Stort grattis och verkligen lycka till!

Europe - Best New International Cocktail Bar
A bar called Gemma — Stockholm, Sweden
Lucy’s Flower Shop — Stockholm, Sweden

Europe - Best International Restaurant Bar
Tjoget —  Stockholm, Sweden

Stort grattis till även till Himkok, den fantastiska baren i vårt grannland Norge som blev nominerade i Best International High Volume Cocktail Bar.

Tales of the Cocktails - Full Nominee list

 

Varje år listar Dagens Nyheter sina 5 favoriter inom olika kategorier av restauranger och caféer. En av dessa från varje kategori vinner Gulddraken 2020 som blir klart den 5 Februari. Detta är ett mycket presigtefullt pris som startades redan 2001. Men det mest spännande priset enligt mig är såklart kategorin bar.

Juryn utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms restauranger och barer. Krogkommissionen består av representanter från DN:s redaktion och alla nominerade har testats anonymt och vid flera tillfällen. Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier.

"Stockholm har blivit en lysande barstad, och för att sticka ut krävs mer än gott i glaset. En nominerad bar ska ligga i framkant, utmana sina gäster och samtidigt kunna ge dem exakt det de vill ha. Alla ska känna sig välkomna, oavsett om man vill sippa på en mellanöl hela kvällen eller testa avancerade cocktails." 

Nominerade i kategorin Bar:
A Bar Called Gemma
Bio Rio Bar & Grill
IMA
Lucy’s Flower Shop
Positano

Se verkligen till att besöka dessa barer, de är magiska!

DN - Gulddraken

Bartender Choice Awards

I söndags var det 10 års jubeleum för Bartender Choice Awards (BCA). Det blev en kväll fylld av skratt och glädje då vi firade vinnarna i på galakvällen på Grand Hotell i Stockholm. Här samlades hela bartenders och branchkollegor från hela Norden.
Kvällen till ära var det även min födelsedag, vilket gjorde allt extra festligt.
Stort grattis till alla vinnarna, ni är en stor inspiration!

Detta är vinnarna för Sverige:

Årets Bartender - Hampus Thunholm
Årets Cocktailbar - Tjoget
Årets Nykomling - A Bar Called Gemma
Årets Drinklista - Häktet Vänster
Årets Signaturdrink - Pennegroni, Josefine Thorén
Bästa Atmosfär - Häktet Vänster
Årets Branchförbättrare - Barkonsult
Årets Restaurang - Ciccios
Årets Cocktailbar, Folkets Val - Stranger

För att se de övriga Nordiska vinnarna klicka här:
Bartender Choice Awards

IMA, en ny takbar med Stockholm kanske vackraste utsikt. Ima betyder vardagsrum på japanska och det är precis så det känns när man kommer in genom dörren & jag känner sig som hemma.
IMA ligger i anslutning till Tak på Brukebergstorg i Stockholm. Det är en mindre bar som hyllar de japan genom fantastiska dryckes- och smak kombinationer. Här är det endast sittande service vilket innebär att det är viktigt att boka bord i förväg.

Direkt när man kommer in får man tofflor och man lämnar sina skor i en liten korg man kan sätta vid bordet. Atmosfären är mysig och avslappande - det är svårt att lämna när man väl har satt sig till bords.

Här kan man antingen beställa enstaka cocktails eller som en flight, en omakaze. En uppsättning med cocktails som är utvalda av bartenderna som passar perfekt efter varandra. Detta är en dryckesupplevelse du INTE vill missa.

Flight #IMA 001
Gin, mint, lavender, rice
Whisky, honey, kukicha-tea, malt
OKA Ginjo, Dewazakura Brewery, Yamagata, JPN
Strawberries, agave, tofu
”Gin & Tonic”

Ute finns en liten terass men en fantastisk eldstad. Att stå och blicka över Stockholm känns "drömmigt", det är så vackert. Jag ser verkligen fram emot mitt nästa besök här.

IMA
Öppettider:
Torsdag - Lördag 18.00 - 00.00