Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Bartips

 

Varje år listar Dagens Nyheter sina 5 favoriter inom olika kategorier av restauranger och caféer. En av dessa från varje kategori vinner Gulddraken 2020 som blir klart den 5 Februari. Detta är ett mycket presigtefullt pris som startades redan 2001. Men det mest spännande priset enligt mig är såklart kategorin bar.

Juryn utgörs av DN:s hemliga Krogkommission som anonymt recenserar Stockholms restauranger och barer. Krogkommissionen består av representanter från DN:s redaktion och alla nominerade har testats anonymt och vid flera tillfällen. Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier.

"Stockholm har blivit en lysande barstad, och för att sticka ut krävs mer än gott i glaset. En nominerad bar ska ligga i framkant, utmana sina gäster och samtidigt kunna ge dem exakt det de vill ha. Alla ska känna sig välkomna, oavsett om man vill sippa på en mellanöl hela kvällen eller testa avancerade cocktails." 

Nominerade i kategorin Bar:
A Bar Called Gemma
Bio Rio Bar & Grill
IMA
Lucy’s Flower Shop
Positano

Se verkligen till att besöka dessa barer, de är magiska!

DN - Gulddraken

Bartender Choice Awards

I söndags var det 10 års jubeleum för Bartender Choice Awards (BCA). Det blev en kväll fylld av skratt och glädje då vi firade vinnarna i på galakvällen på Grand Hotell i Stockholm. Här samlades hela bartenders och branchkollegor från hela Norden.
Kvällen till ära var det även min födelsedag, vilket gjorde allt extra festligt.
Stort grattis till alla vinnarna, ni är en stor inspiration!

Detta är vinnarna för Sverige:

Årets Bartender - Hampus Thunholm
Årets Cocktailbar - Tjoget
Årets Nykomling - A Bar Called Gemma
Årets Drinklista - Häktet Vänster
Årets Signaturdrink - Pennegroni, Josefine Thorén
Bästa Atmosfär - Häktet Vänster
Årets Branchförbättrare - Barkonsult
Årets Restaurang - Ciccios
Årets Cocktailbar, Folkets Val - Stranger

För att se de övriga Nordiska vinnarna klicka här:
Bartender Choice Awards

IMA, en ny takbar med Stockholm kanske vackraste utsikt. Ima betyder vardagsrum på japanska och det är precis så det känns när man kommer in genom dörren & jag känner sig som hemma.
IMA ligger i anslutning till Tak på Brukebergstorg i Stockholm. Det är en mindre bar som hyllar de japan genom fantastiska dryckes- och smak kombinationer. Här är det endast sittande service vilket innebär att det är viktigt att boka bord i förväg.

Direkt när man kommer in får man tofflor och man lämnar sina skor i en liten korg man kan sätta vid bordet. Atmosfären är mysig och avslappande - det är svårt att lämna när man väl har satt sig till bords.

Här kan man antingen beställa enstaka cocktails eller som en flight, en omakaze. En uppsättning med cocktails som är utvalda av bartenderna som passar perfekt efter varandra. Detta är en dryckesupplevelse du INTE vill missa.

Flight #IMA 001
Gin, mint, lavender, rice
Whisky, honey, kukicha-tea, malt
OKA Ginjo, Dewazakura Brewery, Yamagata, JPN
Strawberries, agave, tofu
”Gin & Tonic”

Ute finns en liten terass men en fantastisk eldstad. Att stå och blicka över Stockholm känns "drömmigt", det är så vackert. Jag ser verkligen fram emot mitt nästa besök här.

IMA
Öppettider:
Torsdag - Lördag 18.00 - 00.00

Bartenders' Choice Awards

Det börjar närma sig den årliga galan - Bartenders' Choice Awards (BCA).
Detta är en festlig gala då vi hyllar våra branchkollegor lite extra. Att jobba inom restaurang branchen är de absolut roligaste som finns, men det är också ett extremt krvävande jobb både för kropp och själv. Det är många sena nätter och långa dagar.
Därför är jag så fruktansvärt glad över att BCA Galan finns. För jag tycker verkligen att man ska lyfta fram dom som har presterat extra mycket.

En kväll då den Nordiska barscenen firar tillsammans och skapar nya kontakter. För vi behöver varandra, allt för att utveckla branschen till ytterligare en nivå.
BCA galan har funnits sedan 2010 och priserna är ett av de mest prestigefulla inom norden.

Juryn består av fler än 300 branschfolk och cocktailentusiaster från hela Norden som gör juryn till den mest kunniga i sitt slag.
MAN det finns en kategori som alla kan vara med och påverka - Peoples Choice.
Barerna som går att rösta på i denna kategori är samma barere som är nominerade till Bästa cocktailbar.
Se till att gå in och rösta på den baren som du tycker förtjänar årets pris!

Peoples Choice

Årets gala firas på Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm den 8 december
( MIN FÖDELSEDAG !).
För att köpa biljetter och samt kolla in nominerinarna för Norge, Danmark, Finland & Island, klicka på länknen !

https://www.bartenderschoiceawards.se/

Stort Grattis till alla nominerade och LYCKA TILL!

Bartenders' Choice Awards - Nominering för Sverige

Årets bartender
Josephine Sondlo
Hedda Bruce
Leo Lahti
Johan Evers
Hampus Thunholm

Bästa Cocktailbar
Tjoget
Stranger
Cadierbaren
A Bar Called Gemma
Tweed

Bästa Nya Cocktailbar
A Bar Called Gemma
Bio Rio
Ciccios
Hibou
Coquetel Social

Bästa Atmosfär
Tjoget
Häktet Vänster
Stranger
Tweed
20hundra5

Bästa Cocktailmeny
Cadierbaren
Häktet Vänster
20hundra5
Tjoget
At Six

Branschförbättrare
Barkonsult
Isac Melander
George Cerrone
Björn Kjellberg
Patrik Tapper

Bästa Restaurang
Rolfs Kök
Sturehof
Tjoget
Babette
Ciccios

Bästa Signaturcocktail
Thai Basil, APO
Whiskey Pinne, Cadierbaren
Beets By Tjoget, Tjoget
Pennegroni, Josephine Thoren
Save The Legacy, Oscar Drigoris

Folkets Val
Tjoget
Stranger
Cadierbaren
A Bar Called Gemma
Tweed 

 

Bartenders' Choice Awards 2019 - Internationella nomineringar
 

Best International Cocktail Bar
Himkok, Oslo
Tayēr + Elementary, London
Dante, NYC
The Connaught Bar, London
Nomad, NYC

Best Product
Three Cents
Italicus
Empirical Spirits
Paranubes Rum
Campari

Best Social Media Account
Cocktails_For_You
Imbibe
Hungry Bartender
Alex Kratena
Cocktail Schmuck

Best Publication
Imbibe
Difford's Guide
Punch Drink
Bartender At Large
Med Eller Utan Is