Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Stockholm

World Class Semifinal Sverige

 

Nu på Måndag den 13 maj är det dags för Svenska Semifinalen av World Class!
En av de största samt mest presigefulla bartävlingarna i hela världen.
World Class har varit aktiv sedan 2009 och inkluderar över 60 länder världen över.
Tio av Sveriges främsta bartenders ska göra upp om vilka tre som får äran att åka till Amsterdam för att tävla sig vidare i Norra Europa Finalen i Juli. Därefter står endast en vinnare kvar från Sverige som åker till Glasgow i September för att representera Sverige i världsfinalen.

Tävlande i Svenska Semi Finalen:

Josefin Thoren (Stranger)
Erik Holmberg (Stranger)
Magnus Widmark (Avalon)
Michael John Straatman (The Concept)
Peter Johnsson (Tvinky)
August Augustsson (Lagerqvist Cocktail Club)
Andrew Watson (Lagerqvist Cocktail Club)
Josephine Sondlo (Indio Kitchen)
Alexander Edström (20hundra5)
Jeroen Houwink (Hilma)

Tävlingen är öppen för alla som vill komma och kolla!

Måndagen 13 Maj
Klockan 12.00 - 18.00

Restaurang AG
Kronobergsgatan 37
112 33 Stockholm


World Class Swedish Semi Final

Cocktailkamp del II

Tiden är äntligen kommen och det är äntligen dags för Cocktailkamp!
Cocktailkamp anordnas en gång per år och är en tävling som varit aktiv i över tio år.

Tävlingen är uppdelad i 4 heat samt en final och anordnas söndag kväll/natt på Cafe Opera i Stockholm. Här slåss över 30 av Sveriges bästa baren om att vinna den prestigefulla tävlingen. Deltagarna tävlar för sin bar och i par. De tävlar i cocktails, kunskap, teknik, sensorik och speed (blanda drinkar under tidspress). Cocktailkamp är en otroligt rolig och tuff tävling. Jag har själv tävlat flertal gånger men aldrig vunnit, som längt har jag tagit mig till slutfinal.

Denna söndag fick jag äran att sitta i juryn tillsamans med Linus och Adam. Det var en fantasisk kväll fylld av grymma cocktails och mycket skratt. Wow, vad imponerad jag blir av bartenders kreativitet. Vilken inspiration!

Stort grattis till L'avventura och Reisen som gick till finalen!

Nu på söndag är det del 3. Tävlingen är öppen för allmänheten så missa inte chansen att gå dit och hejja på din favoritbar!

 

Cocktailkamp del 3

Foto: Julia Viklund

Bacardi Legacy Nordic Final

Idag är det den Nordiska Finalen (!) av Bacardi Legacy. Ikväll tävlar 3 bartenders från Danmark, Sverige, Finland och Norge mot varandra för att få chans att slutligen representera sitt land i den globala finalen.

(Läs om de Svenska tävlandes i tidigare inlägg)

Det kommer bli en kväll av spänning och glädje. Finalen anordnas ikväll på Gamla Riksarkivet i centrala Stockholm.

För uppdatering följ med mig :

instagram: Charlottehalzius

C'est la vie är en hyllning till Livet, folket och Frankrikes stoltheter. Det betyder “ sånt är livet” och livet är inte alltid lätt. Då är det viktigt att lära sig uppskatta de små bra sakerna i livet. Jag tror att allt har en mening och ibland kan man också vända motgångar till något bra. År 1881 lanserades den första reklampostern och kunde på så sett sprida medvetenhet och begäran. Jag har gjort en cocktail baserad på Cointreau, Champagne, Citron & Päron. Tre saker som Frankrike verkligen kan vara stolta över. Det är en väldigt enkel drink som passar bra till både vardag och fest. En enkel drink som alla kan uppskatta i alla årstider och åldrar.

C'est la vie

5 cl Cointreau
3 cl Päronsocker
2 cl Citronjuice
Fyll upp med Champagne (ca 8 cl)

Skaka Cointreau, Päronsocker och citronjuice.
Sila upp i glas och fyll med is. 
Fyll upp glaset med Champagne och rör runt.
Garnera med Blomma (Brudslöja) & Apelsinskiva.

Päronsocker

1 del päron i bitar
1 del socker
1 del vatten

Koka upp och låt sjuda tills päronen är mjuka
Mixa slätt och sila av
Låt svalna och kyl ner