Nu står det klart vilka restauranger som tagit sig in på White Guides lista för 2019. Sammanlagt 600 krogar har kvalificerat sig i år, varav hela 89 ställen är nya. I Göteborg kan man hitta flera spännande nykomlingar.
Att krog-Sverige fortsätter att växa visar listans 89 nya restauranger, där de flesta är helt nya krogetableringar sedan förra guiden. I Göteborg kan numera bland annat Bang Matbar, Grano, Mestiza och Sinti hittas på listan.
I ett pressmeddelande konstaterar White Guide även att kvaliteten på årets krogar är högre än tidigare, vilket innebär att en del restauranger inte lyckas hålla jämna steg när prestationsgraden successivt stiger. I bedömningen till den årliga listan premieras kvalitet, nyskapande och hållbarhetstänkande.
Under White Guide-galan i Malmö den 4 mars avslöjas alla vinnare, samt poäng och klassificeringar för alla restauranger. Samma dag utkommer även årets första nummer av magasinet White PAPER, där man kan ta del av recensioner och trendrapporter. Samtidigt firar White Guide 15-årsjubileum och arrangerar även årets trend-seminarium på temat ”De nästa 15 åren”.
Inom kort avslöjas vilka restauranger som nomineras till White Guides priser.
Hela listan finns att hitta här.