I december öppnar restaurangen Secco i Grand Central. Bakom satsningen står matprofilen Nikola Zivkovic, känd som “Foodandcoffeegbg” på sociala medier, som tar steget från att guida göteborgarna till att själv stå bakom en krog.
Matprofilen Nikola Zivkovic har under många år utforskat och rapporterat kring Göteborgs restaurangscen – och sett vad som saknas på krogkartan. Nu tar han steget från gäst till krögare och vill bygga en restaurang och bar som ska fånga det bästa av Göteborg och allt han lärt sig genom åren som gäst.
– Jag vill skapa en meny med sådant jag själv älskar och själv hade velat bli serverad när jag går ut och äter. För mig är det viktigt att allt genomsyras av högsta kvalitet och en genuin känsla för service. Det är den upplevelsen jag vill bygga, säger Nikola Zivkovic.
Satsningen görs tillsammans med bröderna Merdan och Bedran Taspinar, som båda har lång erfarenhet av restaurangbranschen och driver Delissimo-krogarna i Göteborg. Nu ska den erfarenheten kombineras med Nicolas starka gästperspektiv för att göra en krog med en levande atmosfär under både lunch och middag. Trion vill dessutom göra Secco till en av Göteborgs häftigaste barer.
Secco öppnar i samband med att Grand Central, det nya stationshuset intill centralstationen, slår upp portarna i december 2026.