Håkan Thörnström. Pressbild Håkan Thörnström. Pressbild

Michelinkrog stänger – coronakrisen slog för hårt

Emmi Anderberg, Chefredaktör, Thatsup Emmi Anderberg, Chefredaktör, Thatsup
Emmi Anderberg

Thörnströms Kök, som har funnits sedan 1997 och som fick en stjärna i Guide Michelin 2011, stänger igen för gott den 31 mars 2021. Sedan den 24 april i år har krogen pausat serveringen och endast lagat mat för avhämtning.

I dag meddelade ägarna, Anne och Håkan Thörnström, beslutet om att stänga igen Thörnströms Krog i mars nästa år. Anledningen är att coronakrisen slagit hårt mot verksamheten.

– Covid-19 ställde till det och i mars fick vi ta väldigt snabba beslut för att stänga restaurangen, men då trodde vi det var temporärt. Sedan så har vi fått ställa om vår verksamhet och gått och funderat lite grann på hur framtiden kommer se ut. Det är det fortfarande ingen som vet, säger Anne Thörnström till GT.

I ett pressmeddelande skriver man vidare att man fram till stängning vill avsluta med en kavalkad av minnesvärda helger. Under dessa kommer därför alla kökschefer genom åren att köra personliga gästspel. Verksamheten på Thörnströms Privata Rum och Thörnströms Studio fortsätter som vanligt och kommer att utvecklas.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i artikeln?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.