Efter en mindre renovering är det dags för Project på Södra Vägen att öppna igen. Det som har bytts ut är Michelinrestaurangens interiör, som nu bättre ska spegla dess filosofi. Öppningen sker den 30 september.
Något nytt har hänt på fine dining-krogen Project i Göteborg. Efter en tids renovering öppnar man snart upp i ny kostym och de största förändringarna är en ny interiör liksom en kockbar. Interiören har bytts ut för att på ett bättre sätt spegla restaurangens filosofi, som är kompromisslöst fokus på råvaror, kreativt hantverk och en varm, modern atmosfär.
Den andra stora nyheten är att kockbaren i höst blir möjlig att boka. Här kan du som gäst sitta nära kockarna och få ta del av den stora avsmakningsmenyn på riktigt nära håll. Det blir garanterat en upplevelse där mat, energi och närvaro kombineras samtidigt som du får se det gedigna hantverket på riktigt nära håll.
– Vi vill att Project ska kännas ännu mer personligt och levande. Den nya miljön och kockbaren gör det möjligt för våra gäster att komma riktigt nära både oss och maten, säger Cameron Irving, Executive Chef & ägare.
Project öppnar återigen den 30 september och bokningen är öppen.