Samarbete för klimatsmarta pizzor

Samarbete för klimatsmarta pizzor

Johanna Lagerkranser, Content Writer SE, Thatsup Johanna Lagerkranser, Content Writer SE, Thatsup
Johanna Lagerkranser

I samband med Gothia Cup-veckan den 15-20 juli serveras hållbar svensk pizza på nyöppnade Noot Nordik Kitchen i centrala Göteborg.

Då blir det fyra varianter med topping som löjrom, färskpotatis, köttbullar och lufttorkad älg. Menyn är ett samarbete mellan Sofia Roos, restaurangchef på Noot, och Josefin Agnas från Fredags.se, Göteborgs nya hållbara pizzaset. 

– På Noot älskar vi varje krokig morot, varenda skev potatis och alla fula ärtor. De är själen i vår matfilosofi. Allt vi vill är att skapa schyssta, smakrika och klimatsmarta maträtter utan att krysta till det för mycket. Nu kompletterar vi vår fina nordiska kvällsmeny och nordiska cocktails med klimatsmarta svenska pizzor, säger Sofia Roos.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i artikeln?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.