Nils recensioner

Uttrycket håll käften-middag räcker inte till. Jag är helt enkelt stum. Tack!

Perfekt rakt igenom.

Utan tvekan den bästa kebaben jag ätit i Stockholm, dock är konkurrensen inte direkt mördande. Personalen är glad och trevlig, köket (och kebabrullarna!) är häftigt att beskåda och såväl kött som bröd håller hög kvalité. Stort plus för goda sötpotatispommes, ett minus för att kebaben blir lite för stor för att få in alla smaker i en tugga. Vidare upplevde även en viss avsaknad av kebabsås, även om det kanske är som att svära i kyrkan i detta kebabernas Mecka. Detta ställe är dock helt klart värt att vallfärda till!

Utan tvekan den bästa kebaben jag ätit i Stockholm, dock är konkurrensen inte direkt mördande. Personalen är glad och trevlig, köket (och kebabrullarna!) är häftigt att beskåda och såväl kött som bröd håller hög kvalité... Visa hela »

Stabil lunch som ibland haltar något i gastronomisk kvalité. Stort plus för den generösa salladsbuffén och chambre séparée-känslan i utrymmet bakom köket.

God prisvärd burgare. Håller en förvånansvärt jämn kvalité. Trevlig servis. Sötpotatis pommes fritesen är ett måste.

Gott som fan. Har dock bara besökt stället en gång och måste återvända innan jag kan statistiskt säkerställa utfallet.

- DENNA RECENSION AVSER ENDAST BURGAREN -

Tyvärr. Förväntningarna var skyhöga. Jag hade hoppas på en umami-upplevelse utöver det vanliga. Fick istället en förvisso välsmakande, men alltför överambitiös och spretig hamburgare. Såväl bröd som stekning av köttet hade misslyckats. Sett till priset är det tyvärr inte okej. I övrigt är restaurangen och dess servitris mycket trevlig. Tror dock Bistro Bon skulle gynnas av skapa en enklare burgare. Less is more.

- DENNA RECENSION AVSER ENDAST BURGAREN -

Tyvärr. Förväntningarna var skyhöga. Jag hade hoppas på en umami-upplevelse utöver det vanliga. Fick istället en förvisso välsmakande, men alltför överambitiös och spretig hamburgare. Så... Visa hela »

God husmanaskost. Något överprisat. Klassiska kroppkakor rekommenderas.

Bun Meat Bun ("BMB") skiljer sig något från övriga i den våg av hamburgerrestauranger som sköljt över Stockholm de senaste åren. Det är enkelt och väldigt gott. BMB försöker sig inte på att leverera en meny med femtioelva olika hamburgare och shakes utan har ett stabilt utbud av fyra burgare och fyra shakes. Simplicity.

Vid mitt första besök var bröden dessvärre något kalla, solen har som bekant sina fläckar, men vid senare stickprover visar sig detta ha varit ett undantag som bekräftar regeln. Skönt. Pommes och dippsåserna tar mig inte till sjunde himlen, men det är kanske inte heller dess syfte. För mig handlar BMB om att kunna köpa en väldigt bra burgare till ett väldigt bra pris, utan att behöva stå i kö på ett regnigt Odenplan i 45 minuter. Något de verkligen lyckas med.

En av medgrundarna till BMB, Stefan Falk, drev tidigare Sveriges bästa hamburgerblogg - www.hamburgare.org . För er som ännu inte beträtt denna kompletta guide till hamburgemakeriets hemligheter är bloggen ett måste. Även BMB:s medgrundare Mattias Wall, är en pionjär inom hamburgevärlden. År 2011 stod han som vinnare i Gnarly Heads Ultimate Burger-tävling. Att det är just dessa två herrar som står bakom rodret känns minst sagt betryggande.

Resan ut till Farsta kan kännas lång. Men trycker du i dig två stycken Bunburgers (vilket du borde göra, de är prisvärda och väldigt goda) så kommer du i vart fall kunna njuta av härlig lunchslummer på resan tillbaks mot stadens centrum.

Bun Meat Bun ("BMB") skiljer sig något från övriga i den våg av hamburgerrestauranger som sköljt över Stockholm de senaste åren. Det är enkelt och väldigt gott. BMB försöker sig inte på att leverera en meny med femtioelva oli... Visa hela »