Vägg i vägg med Pharmarium på Stortorget i Gamla stan huserar systerkrogen Stortorgskällaren, som tidigare gick under namnet Ebenist. Inriktningen är lite mer "old school" än grannens. Här hittar du klassiska drinkar och cocktails i baren, samt egna tolkningar av nordiska och klassiska smaker i restaurangen.
I huset där Stortorgskällaren ligger fanns på 1700-talet en möbelverkstad och butik i regi av Carl Adolph Grevesmühl. Dagens personliga inredning, med mycket trä, ger en tydlig påminnelse om den tidigare verksamheten. På så vis flätas det historiska arvet samman med moderna inslag i form av konst, design och inte minst smaker.
Den anrika restaurangen har sedan 1938 varit ett välkänt vattenhål för stockholmare och turister. Inriktningen ligger på klassisk mat, men med en personlig touch, serverat i historisk miljö. Här möter svensk mat internationella och kontinentala smaker.
Restaurangen har även en välfylld vinkällare som användes redan för 500 år sedan. Vinkällaren går att boka för avskilda middagar och olika event, och i källaren hittas även en unik absintbar. För att spinna vidare på flörten med lokalens plats och historia kan drinkintresserade dessutom handla med sig bland annat verktyg, glas och kuriosa från ställets "Bartender's Second Hand Shop". Hantverk och handel står helt enkelt i fokus på Stortorgskällaren – som en fling med det intilliggande Stortorget och svunna tider.