Efter att ha gjort sig kända som foodtruck utvidgade Gnarly Burger konceptet med en renodlad restaurang i Vasastan. Här serverar de autentisk streetfood inspirerad av USA och Kalifornien - men på svenska råvaror av hög kvalitet.
Gnarly Burger var inte sena med att haka på foodtruck-trenden, och med restaurangen har de jobbat vidare i samma mattradition. Men här möts du inte av något enkelt litet snabbmatshak. Restaurangen, som öppnade på Roslagsgatan våren 2015, kantas av svarta lädersoffor, industrilampor, solid bar och tegelväggar, och du hittar även biljardbord om du vill kombinera mat med spel. Konceptet är 100 % amerikanskt med lite högre ambitioner, här talas det om "the simple art of Californian food" och "American street food as its finest". Råvarorna är dock alltid svenska.
Precis som på amerikanska västkusten serveras allt från tacos (med ceviche) till burgare, grillad fisk och "munchies" i stil med sundae och american pancakes med bacon och lönnsirap. Vill man dela rätter runt bordet är det just tacos, nachos, "market salad" och andra smårätter som gäller. Burgarälskare får sitt lystmäte med hemgjorda burgare i olika varianter, bland annat med bacon och BBQ-sås eller guacamole. Hamburgarna görs på svensk färs men går även att få som vegetariska. Annars finns varmrätter i stil med ribs och ceasar salad att smörja kråset med.
Vill man ha streetfood-fest hemma eller på jobbet så erbjuder restaurangen även catering i olika storlekar, med eller utan foodtruck.
Se även Gnarly Grill & Burgers Fridhemsplan
Restaurangen är en del av Local Market Group. Här ingår även:
Bambino's Great Italian Eatery
Boccone
Bo Hotel
Boston Grill
Gnarly Burger The Restaurant
Gnarly Burger Food Truck
Holy Monkey Tolv
Kara&e
Matdistriktet
O'Learys Tolv Stockholm Event Center
O'learys Norrtull Event Center