2019

Pingsakura var ett väligt spontant restaurangbesök som var överaskande bra.
I varje bord finns ett gasolkärl där man antingen kan äta hot pot eller yaki.
Båda tillagningsmetoderna innefattar att man får in rå mat som man senare tillagar vid bordet.
Hot pot - Tillaga ingredienserna i buljong/soppa
Yakt - Grilla ingredienserna
Till detta väljer man tillbehör och såser.
Ett roligt och enkelt koncept som gör middagen lite annorlunda. (Det går även att beställa rätter som tillagas i köket för den som inte tycker det är kul.)
Väligt gott och prisvärt. Glöm inte heller den klassiska friterade bananen, den gör allt så mycket bättre!

Ps. Det finns kareokerum i källaren att hyra för den som vill ha en helkväll - hur kul? :)

Pingsakura

En av mina absoluta favoritdrinkar. En tropisk smakexplosion med ananas och choklad.
En drink som fått följa med på ett flertal gästpel världen över och finns även att tillgå på Mister French.

Don Daiquiri

5 cl Diplomatico Reserva Exlusiva
3 cl Limejuice
3 cl Ananasjuice
2 cl Sockerlag
2 skvättar chokladbitters
Garnera med anansbit och ananasblad

Sockerlag
1 del Socker
1 del Vatten
Värm under omrörning tills allt sockeret är upplöst.
Kyl ner

Häll samtliga ingredientser i shaker (alt. syltburk eller annat som kan slutas tätt)
Tillsätt is och skaka i ca 15 sekunder
Sila upp i glas och servera med is.
Garnera med ananasbit och ananasblad

En fin artikel om flera av de bartenders jag ser upp till själv.
Detta är bartenders samt vänner som inspirerar mig varje dag.
Vi tycker inte lika om all men vi brinner för samma sak.
Detta är verkligen det som jag älskar med denna branch.
Att vi är så olika men ändå lika. Det är en ära att få vara en del i denna intervju.

Sveriges Bartenders - De höjer vår barkultur

The Seven är en cocktailbar i avslappnad miljö med nice streetfood.
Maten är supergod och drinkarna är på topp. Ett väldigt bra ställe för afterwork och kompishäng. Servicen är på topp och atmosfären är fantastisk. Väldigt prisvärt! Jag rekomenderar verkligen alla att ta en sväng förbi. Jag vet att jag snart kommer tillbaka!

The Seven 
Tisdag - Lördag
Flemminggatan 39
[email protected]

Det är så vackert och det känns som att kliva in i en helt ny värld. L'Avventura är en föredetta biosalong som öppnades år 1927 som idag är en fantastisk restaurang. Matsalen är väldigt inbjudande med mysiga bås och vita dukar. Väggarna är vackert målade med konstverk och det är hela sex meter upp till takhöjd.
Maten var fantastisk god, kändes som en del av Italien hittat till Stockholm. Servicen är väldigt uppmärksam och trevlig. Hit kommer jag gärna tillbaka snart igen...

Glöm inte att besöka baren en trappa upp! Mysigt, intimt och väldigt bra service. Perfekt för dig som vill ta något gott och dricka och inte festa loss.

L'Avventura