Ett färgstarkt medelhavsbrasserie med inbjudande atmosfär – det är ambitionen med nya Brasserie Voyage som i maj öppnar på Vasaplatsen. Bakom restaurangen står Sunshine Restaurant Group som sedan tidigare driver Botánico och Magic Flamingo.
Med plats för över 200 gäster och generösa öppettider är tanken att Voyage ska bli en mötesplats i centrala Göteborg, där man kan droppa in för en lunch likaväl som festlig middag eller bara ett glas på uteserveringen. Menyn tar avstamp i medelhavsländerna och bjuder på moderna varianter klassiska brasserierätter samt cocktails och utvalda viner. I lokalen kommer även dryckesfokuserade Bar Voyage finnas för den som vill njuta av drinkar i en festlig stämning.
– Adressen är en anrik lokal som verkligen andas Vasastan, och vi ser fram emot att kunna bidra med ytterligare ett konceptstarkt tillskott till Göteborgs krogliv. Lokalen är på hela 260 kvadratmeter och rymmer över 100 gäster inomhus, samt ytterligare 100 platser på en solig uteservering som har ett riktigt härligt läge. Det blir helt klart ett tillskott till Vasastans myllriga känsla, säger Tobias Andersson, ägare och medgrundare till Voyage.
Voyage blir den tredje restaurangen att ingå i restaurangkoncernen Sunshine Restaurant Group, som drivs av ägartrion Tobias Andersson, Dan Enelund och Niklas Bengtsson.
– Att vi nu tar klivet upp till koncernivå, i samband med att vi öppnar Brasserie Voyage, innebär att vi satsar framåt på ett helt annat sätt. Vi har alltid haft som motto att leverera starka koncept – satsar vi, så är det all in – och nu skruvar vi upp allt ett snäpp. Vi ser fram emot att bli en ännu starkare spelare i Göteborgs krogvärld, säger Tobias Andersson.
Planerad öppning för Brasserie Voyage är i maj.