Bartendern Eric Söderlund från Göteborgsbaren Sway har tagit hem segern i World class european final, en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar för bartendrar. Tävlingen avgjordes i Rotterdam och vinsten innebär att han nu går vidare till den globala finalen i Skottland i september, skriver Restaurangvärlden på Instagram.
Tillsammans med Victor Nordelöf och Toby Green kvalificerade sig Eric Söderlund till Europafinalen i den svenska finalen på Fotografiska i Stockholm i våras. Tillsammans med bartendrar från hela Europa tävlade de i Rotterdam den 22–24 maj.
Under Europafinalen i Rotterdam ställdes deltagarna inför fyra olika utmaningar där smak, teknik, innovation och storytelling bedömdes. När samtliga moment var avklarade stod Eric Söderlund som vinnare. Nu väntar nästa steg för Söderlund, som har chans att bli världens bästa bartender när några av världens främsta bartendrar gör upp om den prestigefyllda titeln i höstens världsfinal.