Eventets datum har passerat.
Den världsberömda tempelkocken Toshio Tanahashi från Japan besöker Göteborg och restaurang vRÅ i unikt gästspel och en endagsworkshop den 19-21 oktober.
Toshio Tanahashi, eller Tempelkocken som han kallas världen över, besöker vRÅ under ett två dagar långt och helt unikt gästspel. Tillsammans med vRÅs kökschef Sofia B Olsson kommer Chef Tanahashi att ta fram en meny tillagad av lokalt odlade råvaror från området kring Göteborg, bestående av sex helt växtbaserade rätter.
Menyn kommer att vara helt vegansk, helt i enlighet med matlagningsfilosofin Shojin-Ryori, och anses vara Japans äldsta matkultur. vRÅs sommelierer finns under kvällen på plats för att erbjuda ett exklusivt dryckespaket matchade med matens smaker, som bland annat kommer att innehålla sake i olika former.
Under söndagen den 21 oktober finns det dessutom möjlighet att göra ytterligare djupdykning i denna templets kokkonst, då det hålls en workshop med utgångspunkt i Shojinköket under ledning av Toshio Tanahashi. För att säkra din plats kontaktar du restaurangen direkt.
Läs mer om vRÅ