Göteborgs bästa korvkiosker och gatukök

Göteborgs bästa korvkiosker och gatukök

Daniel Retz, Thatsup
Daniel Retz

Böj, rem, vurre, dubbel vurre, halv special, hel special, slang med sidovagn och halka eller en raggarballe med svängdörr… Om många smeknamn kan ses som en kärleksförklaring, så hör korven till en av våra mest älskade maträtter (kanske hör det också till att den knappt kostar ett korvöre). För att du ska kunna fira Alla korvars dag i mars, eller om du bara vill veta var du ska vända dig när andan för korv faller på, har vi här samlat Göteborgs bästa korvkiosker och gatukök.

  1. Korvkiosker, gatukök och korvrestauranger i Göteborg
    1. 1
      Oves gatukök Klassikernas klassiker
    2. 2
      7:ans Sedan 1970
    3. 3
      Korv Kiosk Kulinariskt landmärke
    4. 4
      Gourmetkorv Finsmakarkorv
    5. 5
      Lasse på Heden Mästerkocks-korv
    6. 6
      Flygande Korven Poppis lunchhak
    7. 7
      Jonsborgs Grill Stilfullt gatukök
    8. 8
      Frank's Gatukök Med klassikern "lökspecial"
    9. 9
      Würst Würst? Jawohl!

Korvkiosker, gatukök och korvrestauranger i Göteborg

Här kan du äta korv i Göteborg

Oves gatukök

Hemsida

Klassikernas klassiker

Varmkorven introducerades i Sverige under Stockholmsutställningen 1897. Riktigt lika länge har Oves Gatukök inte langat vurrar i sin lucka, men sedan 1950-talet är man en av de starkast lysande stjärnorna på korvkioskhimlen i Göteborg. Framgångsreceptet är, förutom korven i sig, det ”góa hemlagade moset” som görs på King Edward och serveras i rikliga portioner.

7:ans

Hemsida

Sedan 1970

I april 1970 serverade 7:ans sina första snabbmatsrätter från en kiosk som hade fraktats från Örebro till Göteborg på en lastbil. Sedan dess har nattsuddare, kontorsfolk, taxichaffisar, raggare och självaste Håkan Hellström kommit hit för att mumsa i sig specialiteten: halv special med västkustsallad och en Pucko.

Korv Kiosk

Kulinariskt landmärke

Korv Kiosk har blivit ett riktigt landmärke i Majorna, med adress vid Mariaplan har denna klassiska korvmoj langat korv i decennier och man lockar gäster från längre bort än närområdet. Beställ en hel special och en Pucko, så förstår du.

Finsmakarkorv

Gourmetkorv slog upp sitt första hål-i-väggen på Södra Larmgatan 2008 och man har i dag flera restauranger i Göteborg. Framgångsreceptet bygger på att man drar en lans för en högre kok- och grillkonst inom korvkulturen, med produkter som innehåller minst 85 procent kött och kommer från lokala charkuterier – något som gjort att de blivit omnämnda i New York Times.

  • Bohusgatan 13, Centrum Södra Larmgatan 6, Centrum Lindholmspiren, Hisingen

Lasse på Heden

Hemsida

Mästerkocks-korv

Föga förvånande huserar Lasse på Heden just på Heden, granne med såväl Scandinavium, som Ullevi och Avenyn. Detta gatukök har sedan 50-talet varit känt för sitt hemlagade mos, med dess superhemliga kryddblandning. Stället drivs av Michael Werner, som 2017 var med i Sveriges Mästerkock, så räkna med en hög kvalitet i varje vurre.

Flygande Korven

Poppis lunchhak

Ett klassiskt gatukök på Arendalsvägen, och den klassiska beställningen här är en halv special med hemlagat mos. Här serveras det generösa portioner, så lunchtid är det ett populärt hak för folk som har vägarna förbi och snabbt vill ha något mättande. Inte sugen på korv? Beställ en hamburgare eller en tallrik med köttbullar, serverat med äkta potatismos. Öppet vår, sommar och höst.

Jonsborgs Grill

Hemsida

Stilfullt gatukök

Är det här Göteborgs mest eleganta gatukök? Tveklöst. Varför? Jo, den rektangulära byggnaden med fasad svept i Svenska Ekebergs Marmor, och med glasad serveringsdel, är resultatet av en arkitekttävling. På insidan råder samma goda smak, för här serveras med bröd eller mos och självfallet erbjuds även hel- och halv special. Veganska alternativ finns också.

Med klassikern "lökspecial"

Det är lätt hänt att man börjar prata årtal när det handlar om gatukök, för de har ju en solklar plats i Sveriges kulinariska historia. Sedan 1969 har Frank's Gatukök serverat korv till göteborgarna. Enheten i Mölndal är den klassiska Frank's och här, liksom på de andra enheterna, här dignar menyn av kokt och grillad korv, hel och halv special samt Frank's klassiker: lökspecial.

  • Idrottsvägen 4B Arendalsvägen 3, Hisingen Gamla riksvägen 201

Würst

Hemsida

Würst? Jawohl!

Nein, det här är inget gatukök. Würst har rullat in korven i finrummet, med kött från en lokal slaktare. I restaurangen på Djupedalsgatan kan du välja mellan olika korvar och passande tillbehör. Maten sköljer du med fördel ned med en iskall öl.

Korvkiosker – om guiden

Göteborgs bästa korvkiosker och gatukök - Guiden till korvkiosker i Göteborg uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet någon riktigt bra korvmoj i Göteborg som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt något ställe som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribenter