Här hittar du Göteborgs bästa take away

Lätt och fräscht, och enligt många den bästa snabbmaten som finns. Dessutom funkar sushi för de allra flesta, och kommer i en mängd olika varianter, såsom mammasushi, vegansk och andra varianter. Funkar lika bra att ta med till kontoret som att avnjuta hemma i köket.

En storfavorit när det handlar om hämtmat, i stort sett orubblig. I takt med att vi blir mer och mer medvetna om vad vi stoppar i oss, har även de klassiska pizzahaken börjat erbjuda alternativ. En läcker tunnbottnad stenugnsgräddad pizza gjord på surdeg blir rena gourmet-middagen. Men en ordentlig bakis-pizza fyller sin funktion, även den.

Hamburgare blir på något vis aldrig tråkigt. I Göteborg kryllar det numera av grymma burgarhak, och flera av dem erbjuder dessutom take away. Fluffiga brioche-bröd, nymald högrev och picklad rödlök, bara för att nämna lite av det som frestar.

Vällagat, kryddigt och rejält, så skulle det indiska köket enkelt kunna beskrivas. När suget efter ordentlig mat är stort, men kraften att ställa sig vid spisen är mindre påtaglig, då är det perfekt att välja ett par mustiga rätter från något av stans indiska ställen. Gott, mättande och med stor variation.

Snabbt behöver inte på något vis innebära onyttigt. I takt med rådande hälsotrender finns det numera riktigt bra, och bokstavligt talat, matnyttiga ställen att välja på. Mixa din egen sallad, välj ekologiskt, eller skippa onödiga kolhydrater. Byt ut köttet mot alternativa proteinkällor och njut med rent mjöl i påsen.

Tunna skivor kryddat kött serverat i mjukt pitabröd, burgare eller en fräsch sallad. Addera din favoritdipp och sätt tänderna i ett stycke turkisk snabbmatskultur på Dunder Döner strax utanför Göteborg, närmare bestämt i Partille. Ångrar du dig och vill hellre äta på plats går det lika bra, i stora som små sällskap.

Falafel, dessa friterade bollar eller biffar gjorda på kikärtor eller favabönor, blandade med kryddor som koriander, persilja och spiskummin – mums! Denna vegetariska delikatess serveras ofta i pitabröd med grönsaker och tahinisås, eller på en tallrik tillsammans med hummus, tabbouleh och andra meze. Göteborg har flera ställen som erbjuder mumsig falafel som take away.

På Humus Hus vid Backaplan serveras mättande falafel-, kyckling- och kebabrätter med autentiska smaker från Libanon. Hummusen, som är något av en specialitet, görs på hemligt familjerecept som har ärvts från generation till generation – bara en sån sak!

Passionen för tacos fick kompisduon bakom Swedish Taco att starta en foodtruck, som idag har utvecklats till en restaurang på Grafiska vägen. Här serveras mexikansk streetfood i ett lite svenskare format – tänk tacofredag, fast hela veckan. Välj bland take away-kompatibla rätter som burritos, bowls och tacos, som alla lagas på schyssta råvaror från lokala gårdar. 

Från delidisken på Aldardo handlar du allt från specialimporterade ostar och charkuterier till pasta, såser och inläggningar. För den lat-smarte finns ljuvliga rätter färdiggjorda, bara att ta hem och värma.

Indiskt är generellt tacksamt att köpa som takeaway, då inget riskerar att bli soggigt och tråkigt, och blir det kallt är det bara att värma på lite hemma. Bombay Street gör indisk streetfood med en modern touch och lokala råvaror, vilket resulterar i en meny med både klassiska rätter och nya favoriter.

Sommartid handlar du med dig något trevligt från hallen, färdiglagat eller lite plock från de olika handlarna, och tar med dig till kajkanten mitt över torget. I byggnaden hittar du det bästa av det mesta, från ost och chark till streetfood och husman. Saknar du inspiration är det bara att flanera runt i gångarna och njuta av mat från hela världen.

Suktar du efter burritos och annan mexikansk streetfood, då kan du beställa din mat från TomToms Burritos. Här tillagar man autentiska rätter från grunden med schyssta råvaror. På menyn hittar du burritos för alla smaker, men också tacos, quesadillas och mycket mer.

Munchies är ett så kallad ghost kitchen, eller spökrestaurang, som enbart är till för avhämtning och leveranser. Härifrån beställer du burgare, kebab, bowls och annat smått och gott.

Är du ett fan av pizza, och särskilt napolitansk sådan, då ska du bege dig till Dubbelhakan när suget kickar in. Här görs pizzan enligt konstens alla (italienska) regler och toppas med grejer i säsong.

På Slice kombineras pizza med pingis, men du behöver inte stanna kvar för en match utan du kan även nöja dig med pizza att hämta med. Här hittar du klassiker som funghi och margherita på menyn.

Om du längtar efter rejäl och mättande mat, med fokus på det tjeckiska köket, ska du traska förbi och hämta din matlåda här. Stället är bland annat känt för sina panerade ostar och schnitzelrätter. Räkna med mycket mat och rustika smaker. Missa inte saltgurkan med honungs-smetana, perfekt som aperitif.

Från Hyaku kan du beställa allt från lyxiga sushirätter till varmrätter som yakitori, yakiniku, nudlar och poké bowls. Restaurangen är en hyllning till den japanska matlagningskonsten och kulturen, med umami som en smaksensation. Rätterna kan beställas online via hemsidan.

Plocka med dig hemgjorda nudlar som är lagade från grunden utan några tillsatser. Här får de sin speciella smak och karaktär under tolv timmars tillagning, och du hittar allt från nudelrätter med kött till vegetariska och helt veganska alternativ.

På Fred's Food & Coffee serveras näringsrik frukost, lunch och fika såsom fräscha sallader, wraps, juicer och smoothies. Caféet har ett workspace för den som vill slå sig ner och jobba, men det går även bra att beställa med sig take away.

Fisk, fågel och mitt emellan. Sedan 2013 hittar du fräscha råvaror sida vid sida med färdiglagade rätter, restauranger och caféer i Kville saluhall. Hallen har mycket att erbjuda och vill du ta med dig maten hem finns det många lösningar att välja mellan.

Det är inte bara inredningen som är en blinkning till Göteborgs många gröna parker på Walk in the Park, utan även menyn. Härifrån kan man beställa pizza som delar namn med olika natursköna platser i stan, men även småplock som ost och charkuterier. 

Hyllat pastahak i kvarterskrog-genren, känt för sina många och välsmakande rätter. Ställets take away-meny är ordentligt lång och innehåller just pastarätter, på längden och på tvären. Generösa öppettider och mättande portioner.

Redan från utsidan frestar dofter smaklökarna och lockar dig att göra en liten kulinarisk tripp till Grekland. Oavsett om du trillar förbi helt spontant eller du slår en signal, kan lite framförhållning vara att rekommendera på detta välbesökta ställe. Moussaka, rosmarindoftande lamm med vitlöksstekt potatis och tzatziki sätter guldkant på vardagen.

Luncher, festarrangemang och hela middagskuvert, tillagade av högklassiga råvaror, fixar du från denna centrala deli, bara ett kliv från Avenyn. Stället har mångårig erfarenhet av att ordna smakfulla lösningar, allt från ost och chark till färdiga rätter. I butiken finner du dagligen en ny à la carte-meny, och att handla här är lika trevligt som maten är god. Service och omtanke i lyxförpackning.

Har du tröttnat på de vanliga takeaway-rätterna och vill ha något nytt? Testa autentiska vietnamesiska smaker från restaurangbåten Floating Saigon. Vad sägs om krispiga friterade vårrullar med räkor, sommarrullar med asiatiska örter, baguette med entrecote eller en vegansk nudelsoppa? Precis som du vore i Vietnam, men hemma i soffan.