Guiden till catering för bröllop i Göteborg

Med utgångspunkt i säsongens bästa råvaror från noga utvalda leverantörer strävar Restaurang Break alltid efter att överträffa dina förväntningar, oavsett om ni väljer bröllopscatering i form av en elegant trerättersmiddag eller lite mer avslappnad streetfood. De erbjuder dessutom både avhämtning och helhetslösningar med porslin, dukning, buffé, egen kock, serveringspersonal och disk.

För AG Restaurang i Krokslätt är alla bröllop lika viktiga, från det lilla, familjära bröllopet till brakfesterna. Med lång erfarenhet i ryggen lagar de mat som ska vara minnesvärd för gästerna, och de vet hur viktigt det är att det blir rätt på den stora dagen. Använd restaurangen som festlokal eller catera mat – båda alternativen går lika bra.

Sofina har arbetat med catering under många år och för många olika typer av tillfällen, inte minst har de stor vana vid bröllop och andra viktiga arrangemang. Europeisk mat av högsta klass är melodin, och Sofina har satsat på att även ha riktigt vällagad vegansk och vegetarisk mat. Inför ert bröllop skräddarsyr ni menyn efter era önskningar tillsammans med personalen på Sofina.

Med över 30 års erfarenhet har Eatery stenkoll på hur man fixar catering som sätter guldkant på bröllopsfesten. Välj mellan mingelmat och bufféer med olika teman, eller komponera en lyxig trerättersmeny utifrån Eaterys förslag. Planerar ni för ett bröllop av det mer avslappnade slaget? Då är pizzabuffén ett klockrent alternativ. Ni kan även få hjälp med dryckesrekommendationer samt porslin och personal.

Gourmet Sofie har lång erfarenhet av catering för alla tänkbara tillfällen. Inför bröllop kan personliga förmöten alltid bokas in, för att allt ska bli precis så som ni vill ha det. Ekologiskt och närodlat är ledorden för all mat, som kan fås antingen som à la carte eller i olika typer av bufféer. Gourmet Sofie kan hjälpa till med enbart maten, eller med hela bröllopsarrangemanget, med drycker, personal, porslin, möbler, dukning och blommor.

Med Mugwort's rejäla grillmenyer går ingen hungrig på bröllopet, utan kan dansa natten lång. De innehåller allt från shortribs, ribs, pulled pork och kyckling till coleslaw, picklad lök och sides som mac & cheese samt bröd och såser. De kan antingen leverera catering, rulla fram sin foodtruck eller grilla på plats.

Parkner drivs av Camilla som tidigare varit kökschef på stjärnkrogen Basement, och som genom åren samlat på sig en hel del erfarenhet av catering till bröllop och andra fester. Utbudet spänner brett och innefattar flera olika menyer som enkelt anpassas efter era önskemål. Byta desserten mot lyxiga ostar? Inga problem. Addera en ostronbar? Såklart! Utgångspunkten är säsongens råvaror som huvudsakligen är svenska och ekologiska, och ibland till och med egenodlade.

Med brudparets önskemål i fokus skräddarsyr Göteborgs Restaurangskola cateringupplägg med allt från klassiska svenska rätter till modern internationell mat. Utgå från något av de (många!) färdiga förslagen eller få en meny komponerad helt från grunden. Inför den stora dagen har ni nära kontakt med restaurangskolans personal, för att allt ska bli precis som ni tänkt er – och lite mer därtill.

Aquarelle erbjuder catering till privatpersoner under årets alla dagar, med leverans till hela Göteborgsregionen. Här finns en gedigen erfarenhet av bröllopscatering, varav man skapat en specialkomponerad bröllopsbuffé som brukar falla många brudpar i smaken – men det går också bra att få ett personligt upplägg i form av exempelvis trerättersmiddag. Buffén beställs enkelt via Aquarelles webbshop.

Fixa vackra ost- och charkbrickor från Nya Varvet Deli till den stora dagen. Det är just det som är deras expertis, men de kan också komplettera med pajer, sallader och lite matigare plockmat gjorda på fina, utvalda råvaror.

Den italienska delikatessbutiken i Linné erbjuder även dignande cateringmenyer med italienska förtecken. För den som vill avnjuta en lyxig buffé dagen till ära, finns flera alternativ där krämiga ostar, god chark och andra italienska delikatesser är givna inslag. Det går också att tillsammans med Delitalia utforma ett skräddarsytt alternativ helt efter eget tycke och smak. Man fixar även personal, porslin och hemkörning till den som vill.