Gothias specialitet är svensk husmanskost, som serveras i en trivsamt enkel miljö. I matlagningen använder man sig endast av raps- och olivolja, och överlag kännetecknas restaurangen av ett hälsotänk och sund profilering som rör sig långt från halvfabrikat och snabbmat. Restaurang Gothia erbjuder även catering och festarrangemang.