Den 16 april slår Familjen Orrmyr upp dörrarna till Elio, en medelhavsinfluerad restaurang där solen står i centrum. Här utlovas långa luncher, spontana middagar och cocktailhäng som aldrig vill ta slut.
Familjen Orrmyr driver sedan tidigare bland annat restaurangerna Bord 27, Kaifo och Salut. Nu tar de steget ut i solen och öppnar de Elio, som blir lite större, lite festligare och lite mer central. Här utlovas ett kök med puls, en bar med ambitioner och ett soundtrack som inte räds att spelas lite för högt.
Menyn kommer att fyllas med smaker från Medelhavet i form av bland annat boquerones, carpaccio, skaldjur, pasta och steak tartare – rätter som man gärna beställer ett glas vin till. Här ska man kunna få allt från en långlunch till en spontanmiddag.
– Elio är vår kärleksförklaring till solen, smakerna och staden. Och ja – vi vet att det är helgerån att mixa pasta med franska smaker. Men vi gör det ändå. Det här är Göteborg. Det är vår lekplats. Här får man, säger Peter Orrmyr, vd och delägare, i ett pressmeddelande.
Elio öppnar vid Kopparmärra den 16 april.