Suber

Vinbar och restaurang med Västkustfokus

Restaurangen och vinbaren Suber satsar på en skandinavisk och fransk meny, tillsammans med huvudnumret: kvalitetsviner och naturviner på glas. På menyn står främst rätter med skaldjur och fisk i större och mindre format. Restaurangen drivs av systrarna Wilma och Klara Guldbrandsen.

På Suber är det dryck, närmare bestämt vin, som står i fokus, med en noga komponerad och föränderlig vinlista som speglar säsong och smak. Matmenyn är skapad för att lyfta dryckerna och erbjuder allt från skaldjur som ostron och pilgrimsmusslor till lite större rätter som råbiff och moules frites. Råvarorna hämtas från både hav och land i enlighet med ambitionen att servera god mat att äta till drycken, allt i en avslappnad atmosfär. Även inredningen påminner om det västkustska temat, där det inre rummet är målat i blått och det överallt hänger tavlor med marina inslag. På dryckesmenyn finns även signaturdrinkar och avec.

Hit är man alltid välkommen, oavsett om man bara vill ta ett glas med en vän, sitta länge och äta lunch eller komma förbi för en god vinmiddag med någon man tycker om. Utöver mat och dryck erbjuder Suber även en levande atmosfär med återkommande event och aktiviteter.