Guiden till Göteborgs bästa delikatessbutiker

En Deli Haga mitt i de pittoreska Hagakvarteren är en storfavorit för många. Köket är vegetariskt och valen är många även för den som vill äta helt veganskt, bland annat är tabbouleh och kåldolmar några av de stående favoriterna i utbudet. En Deli Haga satsar på att erbjuda fräsch och nyttig mat till både lunchgäster och de som hellre köper med delikatesserna hem. 

På Gudagott i Majorna satsar man på svenska delikatesser från lokala producenter. Allra störst fokus ligger på att erbjuda viltkött och riktigt bra kött från gårdar i närheten. Även ost och andra delikatesser från bönder och andra matproducenter runtom Göteborg hittas i disken, bland annat spännande inslag som glass gjord på getmjölk.

Med viljan att göra färsk fisk och skaldjur mer lättillgängligt för folket i området serverar denna matbar inte bara havets läckerheter i restaurangdelen, utan har också en butik där dagens fångst radas upp bakom disken. Välj bland nyfångade kräftor, ostron och firrar, och komplettera med primörer, tillbehör och andra delikatesser. Personalen delar gärna med sig av tips på tillagning.

Osthyveln, numera belägen i trendiga Kville Saluhall, och ägaren Vanessa har delat sin passion för ost med sina kunder i över 25 år. Butiken erbjuder delikatessostar av många olika slag, men har särskilt riktat in sig på lagrade ostar med mycket smak. Utöver de många ostarna finns även ett stort utbud av tillbehör, som marmelad och kex.

Som namnet antyder hittas denna mysiga delikatessbutik i Majorna. Kanske är det stans minsta delikatessbutik – men trots det har de ett brett utbud som innefattar vilt, lyxiga fiskkonserver, ostar, korv, choklad och massor av annat gott. 

Nya Varvet Deli lever efter devisen att livet är för kort för att inte njutas av – alla ska ha möjlighet att skapa en mysig get-together eller en stor middag, anser de. Det är en av anledningarna till att de tar in kvalitetsprodukter för både vardag och fest, från noga utvalda ostar och charkuterier till olivoljor, pasta, såser, lokalproducerat bröd, frukt och grönt samt konfektyr och annat smått och gott för alla tillfällen.

På Sjutton kvadratmeter lakrits trängs lakrits av alla tänkbara sorter och från världens alla hörn. Här får lakritsälskaren sitt lystmäte och kan hitta allt från olika sorters rålakrits och klassiska karameller till lakritssirap och lakritssalt. Allt i butiken är handplockat och kommer från både större godisleverantörer och exklusiva lakritstillverkare. 

Få är de göteborgare som inte känner till Strömmingsluckan, foodtrucken som kommit att bli lite av en institution i stan. Luckans Fisk & Skaldjur är Strömmingsluckans lite större, om än yngre, syster på Mariaplan. Här är det förstås delikatesser från havet som gäller och utöver den välfyllda delikatessdisken går det även att få sig en nyfångad lunch. 

Runt lunchtid ringlar sig kön till Aldardo lång. Den populära italienaren har bestämt sig för att vara generös med de direktimporterade varorna och säljer dem även i den välbesökta delikatessbutiken. Delikatesserna handplockas från noga utvalda leverantörer i Italien, och Aldardo besöker själva alla gårdar som produkterna kommer från. Den som inte kan få nog av italienskt kaffe hittar ett stort utbud kaffebönor av olika slag här. 

Mitt på Linnégatan är det lätt att bli lockad av de många delikatesserna i korgar utanför Vera & Ruths Smakfulla Deli. Inne i butiken samsas goda ostar, charkuterier, franska lemonader, tryfflar och mycket mer. De två ägarna brinner för delikat mat och hjälper gärna till med att hitta rätt i utbudet eller med att sätta ihop en presentkorg. 

Förutom pepparkakor – som förstås är specialiteten – dignar hyllorna av allt från bröd och bakverk till exempelvis kaffe och hantverkskarameller. Och inte heller pepparkakorna är vilka som helst. De har bakats enligt hantverksmässiga metoder och hemligt recept sedan 1924, och är ett givet inslag i stan.

I den lilla butiken på Övre Husargatan täcks väggarna av italienska godsaker från golv till tak. Det lilla familjeföretaget har sina rötter i Sardinien och ser god mat som den viktigaste ingrediensen för ett gott liv. I delikatessdisken finns färsk pasta som görs i butiken, charkuterier, ost och hemgjorda röror. Längs väggarna hittas allt från lyxig olivolja till sötsaker och espressoblandningar.

Tekultur på Andra Långgatan kan stoltsera med att vara Göteborgs enda specialistbutik för te. Den som uppskattar riktigt gott te och processen bakom kommer med all säkerhet att tycka om detta undangömda teparadis. Butiken har ett stort ekologiskt sortiment och antalet tesorter är oräkneliga. Utöver det säljs även teutrustning för bryggning, servering och förvaring. 

Feskekörka är ett måste för alla och envar som vill uppleva Göteborgs välkända fisk- och skaldjurskultur. Enligt egen utsago har kôrkan Sveriges bredaste utbud av färsk fisk och skaldjur, och visst finns det att välja på. Utöver de fiskare som varje dag säljer dagens fångst i Feskekörka går det också att komma hit på vinprovning eller ostronöppning. Den som är sugen på att äta på plats eller ta med en räkmacka ut i solen har flera alternativ att välja bland.