Jag älskar pannkakor i alla former men allra mest amerikanska. Jag äter dem ofta och alla dagar i veckan. Ibland lyxar jag till det och tillsätter nötter, choklad eller annat gott i smeten.

Mitt absoluta favoritrecept på amerikanska pannkakor får ni här.

Receptet: blanda 3 1/2 dl filmjölk med 1 ägg, 1/2 dl neutral olja, 1 tsk vaniljpulver och 1 msk honung (eller socker). Mät upp 3 1/2 dl vetemjöl och tillsätt 1 1/2 tsk bakpulver. Blanda mjölet i smeten försiktigt så det inte blir segt. Vill man ha i hackad choklad eller annat så tillsätter man det här. Stek upp pannkakorna på ganska hög värme.

Njut av dem nygräddade med sylt, sirap eller honung eller varför inte låta dem svalna, bred på valfritt nötsmör, skiva på lite banan, vik ihop och ät som ett gott och lite bättre mellanmål.

//Leila