Pivo nominerad till Årets viltkrog 2021

Pivo nominerad till Årets viltkrog 2021

Mitt i en grön och lummig park, belägen alldeles bakom Götaplatsen, ligger Göteborgs enda viltrestaurang, Pivo – Passion för vilt. För andra året i rad är restaurangen nominerad till Årets viltkrog, som arrangeras av Svenska Viltmatakademien. Den 20 augusti är det dags för prisutdelning på Eriksberg i Blekinge.

Pivo drivs av Attila Tamas och kompanjonen Paco, som även driver Restaurang Meet tillsammans. Attila är själv jägare och jakthunden Gottfrid är ofta på plats i restaurangen.

På Pivo tänker man ständigt kring hållbarhet, vilket präglar matlagningen. Att äta vilt är inte bara gott, utan även det mest klimatsmarta valet av kött, eftersom djuren lever fritt på vidder, i skogar och hav.