Restaurang – Artiklar om Göteborg

Den 21 november är det återigen dags för premiären av Beaujolais Nouveau. Här kan du vara med och korka upp årets första vinflaskor i Göteborg. Varje år, den tredje torsdagen i november, släpps det lätta, franska vinet från regionen Beaujolais i Bourgogne – en tradition som inte bara firas flitigt i...

Det blir ett spännande möte mellan japansk tradition och modern elegans när duon bakom Evolushi öppnar ny konceptrestaurang. Namnet på den nya krogen är ännu inte bestämt, men adressen är Kungstorget 2 och planen är att slå upp portarna sommaren 2025. Ambitionen är att skapa en mötesplats mitt i Göt...

Den 15 oktober kommer den prisade vinproducenten Fontanafredda till Ristorante Bellora för en Winemakers dinner. Vinambassadören Nadine Bertonasco kommer ta gästerna genom en exklusiv provning av producentens mest extravaganta viner och man kommer dessutom få smaka på några av årets nylanseringar. I...

I höst kan du må som en borgmästare för en kväll, när Biljardpalatset bjuder in till Borgmästarmiddagar. Middagen beskrivs ta dig tillbaka till en känsla av dekadens, ekonomiskt välstånd och överflöd – fast i modern tappning. Du välkomnas med en grosshandlargrogg och snaps innan middagen fortsätter...

I mitten av oktober öppnar dörrarna till Nomi i den arkitektritade Kasper Salin byggnaden. Med öppningen hoppas man kunna förändra Göteborgs kulturlandskap. Nomi kommer att bestå av två restauranger, Aji och Révolte, en bar med dj:s och musikevenemang samt ett galleri. När Nomi slår upp dörrarna...

Inhyst i nyöppnade Clarion Hotel Karlatornet ligger brasseriet NÒR, som är en del av Strawberrys nysatsning på restaurangupplevelser. Under det senaste året har NÒR etablerat sig på flera hotell runt om i Sverige. Den 1 september öppnade dörrarna till NÒR i Clarion Hotel Karlatornet, beläget p...

Atelier, som hittas högst upp i boutique-hotellet Pigalle, är sedan tidigare en omtyckt destination för såväl drinkar som lunch och middag. Nu utökar bistron sin repertoar ytterligare med en helgbrunch av det lyxigare slaget.  Den 14 september är det premiär för Ateliers brunch, som framöv...

Tre barndomsvänner, fyra etableringsår och flera enheter senare öppnar Hasselssons Matlucka sitt första ställe med sittplatser innanför Vallgraven. Teamet tar sitt lekfulla koncept vidare mot 2.0 och erbjuder en tillgänglig restaurang mitt i smeten. Hasselsons Matlucka startade som en matvagn mitt u...

I december 2023 avslöjade Götaplatsgruppen och Park Lane att de arbetade på ett gemensamt projekt, men hittills har detaljerna varit hemliga. Nu står det klart att den nya etableringen, som huserar i hörnet mellan Korsgatan och Kyrkogatan, är ett franskt brasserie vid namn Collage. Inspirationen til...

Sharefood, social dining eller dinner family style – kärt barn har många namn. Oavsett vad man väljer att kalla det är sharing ett omtyckt måltidskoncept där den sociala samvaron spelar (nästan) lika stor roll som maten. Flera krogar runt om i stan har fattat grejen, och låter sharingrätter spela en...

Way Out West har släppt sitt matprogram för festivalen 2024. Årets Local Chef's Corner får ett nytt mysigt område med lokala krögare, Suggan Vinbar får en egen del och samtidigt breddas hela utbudet av foodtrucks. Mellan scenerna Dungen och Azalea ligger en liten damm, där årets festivalbesökare kom...

Den norska restaurangkedjan Egon har slagit upp dörrarna mitt i centrala Göteborg. Med sitt ”all-day casual dining”-koncept kombineras en gedigen och bred meny med en avslappnad atmosfär på Östra Larmgatan 16. Restaurang Egon beskriver sig som något så sällsynt som en ovanligt vanlig restaurang. Jus...

Sedan 1991 har restaurangen 28+ haft en stjärna i Guide Michelin, vilket är det längsta som en krog i Sverige har haft kvar sin stjärna. Nästa år fyller restaurangen 40 år, vilket i sommar smygfiras med ett unikt pop-up-initiativ i södra Spanien. Med ett event som pågår i två dagar i juli ska 28+ fi...

Under vintern har Sankt Jörgen Park Resort genomgått en omfattande och omsorgsfull renovering av lobby, restaurang och bar. Nu öppnar de upp och bjuder in gäster till kurerade miljöer där det urbana möter det familjära. Dessutom är matkonceptet inspirerat av stimmiga krogar i Köpenhamn. I det lugna...

Nu har Götaplatsgruppens Ceno Brasserie öppnat på World of Volvo. På restaurangen möts nordisk mattradition och internationella smaker. Stjärnkocken Stefan Karlsson är en av de kreativa hjärnorna som står bakom Ceno. Ceno är latin och betyder ”jag dinerar”, vilket är en blinkning till Volvos slogan...

Regeringen har nu gett Livsmedelsverket i uppdrag att införa föreskrifter som kräver att restauranger ska kunna informera sina gäster om köttets ursprungsland, antingen skriftligt eller muntligt. Anledningen till att krogar ska kunna redovisa var köttet de serverar kommer ifrån är att man vill främj...

Välkomna våren traditionsenligt med BBQ-fest. På Rollin Bistros innergård och backyard grillas det mat från världens alla hörn. Amerikanskt från Holy smoke, japansk grill från Izakayangbg. Grillad fisk från Kamerun. Vedeldad pizza från Dubbelhakan och bärs från Dugges. Gästköket har öppet 12-16. Fol...

Livejazz och brunch – en vinnande kombo. Den 7 april blir det toner och mat i harmoni på Atrium.

Välrenommerade Jessie Sommarström, som bland annat stod som segrare i Årets kock 2022, gör den 28 mars ett gästspel på Mei Rose. Tillsammans med Urban Deli-kollegan Moa Johansson kommer hon att laga en fyrarätters setmeny att uppleva med utsikt över Göteborgs takåsar.   Jessie Sommarström och M...

Efter lång väntan har Suggan Vinbar äntligen kastat upp sina dörrar i den legendariska lokalen på Karl Johansgatan 58 – och de tre kompisarna Felicia Nordström, Adrian Persson och Mustafa ”Musse” Sen är taggade. Det var inte första gången tankarna snurrade kring att förvärva lokalen, som tidigare va...

Uppdatering: Enligt uppgift kommer Ramen-Ya att öppna upp igen på sin ursprungliga adress på Linnégatan i väntan på en ny köpare. Restaurangen är öppen från och med den 8 mars. Vincent Chung har arbetat i krogbranschen sedan unga år och har under snart 40 år levererat asiatisk comfort food till göte...

360°Eat Guide utser varje år de mest hållbara restaurangerna utifrån deras arbete för en grönare värld. På årets lista kvalade flera Göteborgskrogar in. Vid bedömningen utgår 360°Eat Guide från verksamheten som helhet, innefattande såväl själva gastronomin som transparens i produktionen, val av råva...

Som Göteborgs enda renodlade viltkrog har Pivo i år premiär för sitt eget julbord. Rätter som känns igen från det traditionella julbordet serveras här i sann Pivo-anda, med höga rena smaker som bjuder gästerna på en stunds skogsdoftande gemyt signerat köksmästare Eivind med team. Insmugen på en inne...

I början av 2020 slog Ahmet Okutan upp dörrarna till sin egen version av kebabrestaurang, och har sedan dess vunnit både priser och göteborgarnas hjärtan med den ambitiösa snabbmaten. På Dunder Döner är alla välkomna att upptäcka turkisk matkultur i ett nytt format, lagad med kärlek och noggrannhet.

Torsdagen den 16 november kan alla vinälskare fira premiären av Beaujolais Nouveau i Göteborg, helt enligt fransk tradition. Många barer och restauranger korkar upp de första flaskorna. Startskottet för försäljningen av Beaujolais Nouveau går den tredje torsdagen i november varje år, bara ett par må...

Den som suktar efter Five Guys omtalade burgare kan snart hitta den amerikanska hamburgerkedjan i Sverige. Enligt ett inlägg från Restaurangvärlden letar nämligen Five Guys efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö, med förhoppning om att slå upp dörrarna till de första restaurangerna i Sverige...

Ringa in den 25 oktober i kalendern – då är det nämligen dags för internationella pastadagen, en högtid som på Benne Pastabar firas med gratis pasta till alla. Pastahaket, som finns på flera adresser i Göteborg, delar ut pastarätter mellan klockan 11 och 13. Det går lika bra att äta på plats som att...

Med inspiration från LA och Tyskland är Linnékrogen Würst stället för den som vill kombinera det bästa från flera världar. Under slutet av september fylls krogen av blåvita flaggor, lederhosen och ompa ompa-musik när Oktoberfest firas extra allt. – Göteborg är en utpräglad IPA- och Ale-stad med star...

Sensommaren 2013 landade dåvarande stewarden Marijan Kucinski på fast mark för att låta visionen om en ambitiös burgarkrog öppna sina dörrar i Göteborg. Som ett av stans första kreddiga burgarställen var Holy Cow med och skapade en fortsatt stark hamburgartrend i Göteborg. Nu fyller restaurangen tio...

Klassiskt skolad i den franska kokkonsten, och med stadiga fötter i det västsvenska skafferiet, har kocken tillika cykelnörden och småbarnspappan Andreas Brettmark en god grund att bygga ifrån. Eller ska vi säga koka? Efter en tur som kökschef på ett av Göteborgs största hotell, har han tagit sig an...

Under sommaren har den italienska restaurangen Olivia bjudit in till onsdagsaperitivo, ett koncept de nu utökar till vad de kallar Aperitivo: Parma Speciale. Då står prosciutto di Parma i fokus, i form av förrätter (eller antipasti) och passande drinkar till. Aperitivon på Olivia ska vara en afterwo...

Bara en kort resa från Göteborgs centrum tar oss till Askim, en destination inte enbart för stans golfspelare, utan också för den som vill äta något gott. I området finns flertalet restauranger, inte minst i Hovås där många både bor och jobbar. Här kan du hitta allt från autentisk indisk mat till sv...

Under två kvällar, den 2 och 3 juni, bjuder Olivia Avenyn in till Sicilien-inspirerade kvällar där man serverar en trerättersmeny med tillhörande vinpaket från Sicilien. Lagom till sommaren har Olivia hämtat lite av Medelhavets soliga stämning till Göteborg, och bjuder nu in till två Sicilien-inspir...

Göteborgs gamla varvsområde är numera ett nav för forskning, innovation – och välsmakande mat. På Lindholmen och Eriksberg finns flertalet trevliga lunchrestauranger med olika koncept och mat från runt om i världen. Här finns något för alla smaker och tillfällen, från lyxig långlunch till snabb take...

Ett stenkast från Avenyn ligger populära Storköket, Göteborgs största uteservering. Här rustar man nu inför en spännande sommar med tre restaurangsamarbeten i den nybyggda utomhusbaren. Gäster kommer få möjlighet att testa mat från flera...

Majornas Bryggeri har sedan begynnelsen haft ett vegetariskt koncept, trots att de aldrig kommunicerat det utåt mot gästerna. Maten har också ackompanjerats av deras egna ölsorter som de tillverkar i rummet bredvid restaurangen. Tillsammans med deras nya kock och köksmästare, Lars Malmsten, vill de...

Det som tidigare var ett gammalt varvsområde är numera en knutpunkt för forskning och innovation. Vi pratar förstås om Lindholmen, som numera har en rad trevliga restauranger med mat från världens alla hörn. På Lindholmen och Eriksberg finns såväl klassiska svenska krogar som italienare och restaura...

När Champagnebaren öppnade för tio år sedan var grundfilosofin enkel – champagne ska vara gott, tillgängligt och osnobbigt. Detta var ett koncept som snabbt gick hem hos göteborgarna, även under pandemin. Den omtyckta pärlan har precis genomgått ett ansiktslyft och när dörrarna öppnades efter renove...

Området kring Ullevi och Liseberg, gatorna Korsvägen och Skånegatan, kallas evenemangsstråket tack vare sin närhet till just Svenska Mässan, Liseberg, Scandinavium och Ullevi. Kanske letar du efter en elegant cocktailbar innan en konsert, eller en avslappnad sportbar...

Hur kan restauranger jobba mer hållbart? Det tar Riccardo Cibo E Vino och Majornas Matfabrik reda på nästa vecka. Som ett led i att göra restaurangbranschen mer hållbar går de ihop för ett samarbete under en kväll. Tillsammans samarbetar de under en kvä...

Välfyllda kylar med biodynamiska viner och mat som hämtar inspiration från medelhavets Europa. Ost, och livemusik. Unity Jazz är en levande mötesplats – för alla. – Unity Jazz är en ombonad plats som lyfter fram allt som vi själva tycker om. Vi...

Alingsås kallas ibland caféstaden tack vare sina många caféer, men det finns också flera riktigt bra restauranger i Alingsås. Närheten till sjöar och hav syns förstås på menyn som ofta innehåller fisk och skaldjur, men här f...

Vad vore vi utan alla mysiga krypin i höstrusket? Nu fortsätter Riccardo Cibo E Vino med sina temakvällar där ägaren Riccardo vill spegla den italienska mat- och vinkulturen. Näst på tur att göra besök på Riccardo Cibo E Vino är Anders Molin...

Den 14 oktober är det dags för räkmackans dag, och vi har därför smakat oss fram till Göteborgs godaste räkmacka. Många ställen i Göteborg utlovar den godaste räkmackan – vi ville se vem som har rätt. Våra domare åkte så...

I västra Göteborg ligger stadsdelen Majorna som ruvar på många skatter, bland annat ett flertal trevliga restauranger att äta lunch på. Utbudet är varierat och bjuder på det mesta från husmanskost och italiensk lunch till asiatiskt och bufféer...

Stadsdelen Linné, eller Linnéstan, är ett av de områden i Göteborg som rymmer flest restauranger. Är man ute efter att äta lunch i Linné finns det således mycket gott att välja bland, såväl längs Linnégatan som på...

Från och med den 4 oktober välkomnar stjärnkrögaren Gustav Trägårdh sina gäster till Postgatan 16. Gurras, en modern restaurang där olika kulturer och mattraditioner möts, öppnas tillsammans med Stureplansgruppen och blir deras första stora kr...

Den 30 september får Göteborg ett nytt franskt tillhåll. Till La Belle inne på NK ska man kunna komma för frukost, lunch, middag eller ett glas champagne, oavsett om man vill slå sig ner en stund eller är på språng. Bakom satsningen står krö...

Vietnamesisk mat har de senaste åren skjutit i höjden i popularitet bland göteborgarna. Färska och nyttiga råvaror, smakrika grönsaker, såser, örter, chili, lime och fisksås utmärker det vietnamesiska köket, med rätter som nudelsoppan p...

Ett klassiskt julbord i all ära, men visst ger det en extra krydda att samtidigt bjudas på en julshow som sätter fart på alla sinnen? Det finns flera restauranger som satsar på att erbjuda julbord med underhållning i Göteborg, vilket kan vara extra trevligt för såväl företag som för familjer och kom...