Restaurang – Artiklar om Göteborg

Vad vore väl hösten utan god mat, goda viner och skönt kökshäng? På Ankarsmedjan kan man kombinera alla tre i form av en interaktiv middagsupplevelse där man är med och lagar maten tillsammans med kockarna – en aktivitet som passar lika bra för kundmöten och teambuilding som för privata fester. En...

Vad vore sensommaren utan grönt? Lika viktigt som det är att tillaga grönsaker och skogens guld korrekt är det att se till hur smakkombinationerna ter sig med vin. Med handfasta tips blir uppgiften både roligare och bättre, speciellt i händerna på människor som förstår matematiken. Hos gemytliga kv...

På måndagen presenterades urvalet i årets nordiska utgåva av Michelinguiden. Elva nya restauranger belönades med en stjärna varav tre av dem ligger i Sverige – Stockholmskrogarna Nour och Adam/Albin samt Knystaforsen i Rydöbruk. Ceremonin gick av stapeln i norska Stavanger, där årets utgåva av den...

Årets Kock, en prestigefull branschtävling bland landets kockar, är i full gång. Första deltävlingen är avgjord och från Göteborg har fyra deltagare gått vidare till kval. Däribland Carl Jonsson, kock på Vilda i Vasa. Carl Jonsson får inte avslöja vad han tävlade med för att gå vidare i årets uppla...

På Södra Larm Bar & Bistro står råvaran alltid i fokus. Menyn präglas av det svenska klassiska köket, och att köksmästare Niklas Eriksson med sitt team vurmar för närheten till havet, säsongens utbud och närodlat går inte att ta miste på. Här hittar man tidlösa rätter som biff rydberg, wallenbergare...

Vad vore våren utan grönt? Klorofyll som fullkomligt expolderar bland knoppar och primörer. För att hylla just en av vårens kanske främsta primadonnor bland primörer bjuder Barsac in till två dagar i slutet av april, helt tillägnade sparrisen. Helt vit denna gång! Hos gemytliga kvarterskrogen Barsa...

Efter att ha hållit stängt under pandemin har OGBG öppnat upp igen på Comfort Hotel Göteborg för lunch, middag och AW. Nu satsar restaurangen helt på Asian fusion och under våren lanseras flera nyheter. Inspirationen för menyn på OGBG kommer från Vietnam, Thailand, Indien, Kambodja, och Korea, med...

Amanda Nilsson, sommelier med försmak för champagne, håller i vad som kommer bli en helkväll ute på Restaurang Stora Holm. Under kvällen på Stora Holm, som kommer att gå i bubblets tecken, serveras en meny skapad av Fred Svanberg. Mat och dryck matchas för att ge en så härlig och god upplevelse som...

Vem är inte sugen på en resa så här års, kanske i synnerhet i ett kallt och februari-grått Göteborg? Tillsammans med Enoteca Maglia bjussas det på en personlig Winemakers Dinner gästad av vinmakarfamiljen Inama från nordöstra Italien. I slutet av februari blir Italien-vibbade Enoteca Maglia om möjl...

Igår kom beksedet att Sverige äntligen öppnas upp igen den 9 februari. Ett beslut togs emot med stor glädje, inte minst inom restaurangbranschen som påverkats kraftigt av restriktionerna.– Det kommer bli underbart att få köra på som vanligt igen, säger krögaren Peter Orrmyr. Peter Orrmyr, ägare til...

Mölndal ligger bara ett stenkast från Liseberg och förknippas av många med både natur och kultur. Här hittar du bland annat Gunnebo Slott och Trädgårdar, Mölndals Kvarnby och Mölndals stadsmuseum. I Mölndal huserar också mängder av bra lunchrestauranger, och när magen börjar kurra kring lunch finns...

Mitt inne i centrum, med atmosfär av den genuina kvarterskrogen, får tidigare Vino Pasta Due ny inramning. Krögarparet Anna och Claes vänder hem till Södra Vägen och öppnar italiensk-influerade Pergola Trattoria E Vino. Adressen är välkänd som en av Göteborgs många pastakrogar. Faktum är att Anna o...

I höstas slog nya cocktailbaren Adamo upp dörrarna på Södra vägen och här varvas nu cocktails med snacks och pizza. Bakom satsningen står fyra ägare med lång erfarenhet från restaurangvärlden som äntligen öppnat bar.– Läget och lokalen fick oss på fall och vi kände att det var helt rätt, både rätt l...

Världen är full av fantastiska matkulturer, som alla bär på unika traditioner och tekniker. Fler och fler har även insett att magiska saker kan hända när olika matkulturer får mötas, i så kallade crossover-koncept. Det finns ett flertal riktigt bra crossover-restauranger i Göteborg som vågar ta ut s...

I Sverige snackas det just nu om skogens gula guld, kantareller alltså. Reser vi däremot till trakterna kring Toscana i Italien är det tryffel som hägrar. Kom in i ordentligt höst-mood med italienska vibbar tillsammans med Enoteca Maglia som går all in på Tuber Uncinatum Chatin, eller hösttryffel fr...

På måndagen stod det klart att fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021. Bland dem finns Project i Göteborg och Aira i Stockholm. Frantzén sitter kvar på sina tre stjärnor. Det blev något av ett stjärnregn i årets nordiska utgåva av Guide Michelin, s...

Lördagen den 8 oktober genomförs MovEat Akvavit på fem olika restauranger i Göteborg. På varje ställe serveras en akvavit tillsammans med en utvald maträtt. Restaurangerna besöker man i valfri takt och ordning. MovEat är en mat- och dryckespromenad där besökarna med hjälp av en app navigerar sig ru...

Är det dags att boka bord för att äta ute i Göteborg? Stan kryllar av riktigt bra restauranger i olika prisklasser och med olika kulinariska inriktningar. För att du ska hitta rätt har vi skapat denna guide till Göteborgs bästa restauranger i olika prisklasser. Missa inte heller våra guider över de...

Med start den 8 september får Monopolet, som drivs av krögaren Magnus Söderström, finbesök. Det är ingen mindre än kocken Hans Borén som dyker upp och kör ett gästspel under hösten. Hans Borén var köksmästare på 28+ i 20 år och var med och satte krogen på Göteborgs restaurangkarta. Sedan dess har h...

Arkaden är inte bara en dynamisk shoppingdestination utan även en hotspot för den som önskar matupplevelser. Det senaste tillskottet är färgstarka Rub's Sesoned Sallads som bjuder på kreativt krispiga sallader med streetiga vibes. Sallad kan för den inrutade verka trist – något som Rub's då rakt in...

Precis vid Järntorget i Göteborg ligger numera Oche, vars lokal om 700 kvadratmeter rymmer 14 oches (dartbanor) och 120 sittplatser. Detta är det internationella gastro gaming-konceptets första svenska restaurang. Oche är en modern dartklubb som vill ge det populära spelet en ny själ, med en kombina...

Göteborg har blivit med ett stort och välkomnande flygplatshotell – Scandic Landvetter. Bakom arkitektur och inredning står Göteborgsbaserade Wingårdhs, med Gert Wingårdh som huvudansvarig arkitekt. Med totalt 223 rum, gym med bastu och relax, konferanslokaler, restaurang och co-working utgör hotell...

Vi är många som hängt på Nef genom åren och hur långt tillbaka dessa år sträcker sig är det nog ingen som riktigt har koll på. Musiken, spelningarna, klubbarna och stämningen sitter i de välvda tegelväggarna en halv våning under jord och här har det dansats, jammats och svettats under otaliga konser...

Mitt i en grön och lummig park, belägen alldeles bakom Götaplatsen, ligger Göteborgs enda viltrestaurang, Pivo – Passion för vilt. För andra året i rad är restaurangen nominerad till Årets viltkrog, som arrangeras av Svenska Viltmatakademien. Den 20 augusti är det dags för prisutdelning på Eriksberg...

Att tillbringa en sommar eller semester i Göteborg innebär det mesta man kan önska av en sommarstad i Sverige. Oavsett om du vill ta det lugnt och vila upp dig eller trivs bäst när det händer roliga saker, kommer den här guiden till en sommar i Göteborg att ge dig värdefulla tips. Här har vi nämlige...

Sedan december har OGBG Bar & Restaurang hållit tillfälligt stängt på grund av coronapandemin, men nu öppnar man äntligen upp igen med nya tag – bokstavligt talat. Såväl drinkmenyn som matmenyn har nämligen fått sig en uppfräschning inför återöppningen den 8 april. Temat på matsedeln är "Best of OG...

Flera ställen i Göteborg erbjuder påskkassar som är fyllda med god påskmat att njuta av under långhelgen. Matkassarna till påsk rymmer allt från trerättersmiddagar till påskbufféer att duka upp hemma. Enklare än så blir det inte! Bjud över familjen på en trevlig påskmiddag, eller överraska någon du...

Alla som för 10 år sedan, mer eller mindre elegant, tog sig ned för spiraltrappan till super-hypade Peacock Dinner Club, kände nog att ett av Göteborgs bättre ställen gick upp i rök den dagen då krogen tvingades stänga. Den 4 mars 2021 kan både gamla och nya partyrävar slinka in på Cheri-Lee för att...

Under en presskonferens på onsdagen gav regeringen beskedet att Folkhälsomyndigheten nu, på lokal och nationell nivå, kan begränsa öppettiderna för samtliga serveringsställen. Från och med den 1 mars ska restauranger och övriga serveringsställen, oavsett om de serverar alkohol eller ej, stängas klo...

Under 2016 öppnade BBQ-restaurangen Brisket & Friends, med krögarna Niklas Elshazly och Ludvig Åström i spetsen, sin första filial i Stockholm i en gammal bilverkstad i Årsta industriområde. Efter två lyckade öppningar i huvudstaden tar man nu konceptet till Göteborg, där man slår upp dörrarna den 1...

Under dagens presskonferens presenterade regeringen, med statsminister Stefan Löfven i spetsen, nya restriktioner för det svenska folket. De nya restriktionerna innebär bland annat att endast sällskap om fyra personer vid samma bord blir tillåtet på restauranger runtom i Sverige. Tidigare har den g...

Nyårsafton är snart här och det är dags att planera middagen för nyår i Göteborg. Om planen är att servera en nyårsmiddag hemma, kan det innebära mycket planering. Flera krogar erbjuder därför färdiga nyårskassar och nyårsmenyer för avhämtning i Göteborg. På så sätt kan du sänka kraven på dig själv...

Sjung bort matkoman hos oss på Sing Sing. Sedan några veckor tillbaka har karaokerestaurangen i Majorna öppet för lunch och lunchkaraoke i våra färgglada och inbjudande lokaler. Sing Sing ska bredda verksamheten genom att inte bara servera mat på kvällen, utan också under lunchtimmarna. Från måndag...

Det finns flera restauranger i Göteborg som erbjuder hemleverans och avhämtning av matkassar med julmat, vilket passar bra om man vill slippa att själv handla hem allt till jul. Vissa matkassar till julbordet innehåller färdig julmat som är redo att värmas upp, medan andra är fyllda med ingredienser...

David Smith, som driver Pizzeria Mums i Mölndal, är svensk mästare i pizzabakning och har själv suttit i juryn under fem år. Han har bland annat en certifierad utbildning i pizzabakning från Italien. Thatsup tog ett snack med David om restaurangen, SM-tävlandet och hans intresse för den italienska m...

Under dagen blixtinkallade regeringen till en presskonferens där nya restriktioner och förbud presenterades. Beskedet på dagens presskonferens var att maxantalet för allmänna sammankomster sänks från 50 personer till 8 personer. Denna siffra har tidigare endast tillämpats för sällskap på restaurang...

Julbord med kollegorna är ett roligt och alltid lika uppskattat sätt att fira av det gångna arbetsåret tillsammans. I och runt Göteborg finns det flera restauranger som lämpar sig särskilt bra för julfest med företaget. I den här guiden tipsar vi om ställen med julbord för både stora och små företag...

Under eftermiddagen kom beskedet från regeringen att man nu planerar att förbjuda alkoholservering efter klockan 22 på barer, restauranger, nattklubbar och studentpubar. Detta för att man ser just dessa platser som riskmiljöer som man behöver få bukt med. Beslutet ska ha tagits i samråd med Folkhäls...

Gamlestaden, i folkmun Gamlestan, ligger en kort spårvagnsfärd nordost och har med sin industriella bakgrund idag förvandlats till en smältdegel av mat och kultur. Här har nya spännande restauranger, mikrobryggerier och – inte minst – Nordens första cityvineri flyttat in i de tegelröda fabrikslokale...

I mars slog coronapandemin till med full kraft mot hela samhället. Evenemang ställdes in, människor blev permitterade, varslade eller uppsagda, folk höll sig hemma och antalet restriktioner för att mota viruset i grind blev allt fler. Redan ett par veckor in i mars gick många restauranger på knäna i...

I Göteborg finns det några riktigt bra koreanska restauranger, och för många som gillar asiatiska smaker så är det koreanska köket en favorit. Samtidigt är matkulturen något av en uppstickare och många har denna spännande matkultur kvar att upptäcka. Nationalrätten bibimbap, som består av ris, gröns...

För initierade göteborgare är Mölndal synonymt med natur, kultur och inte minst matupplevelser. Här, blott ett stenkast från Liseberg, kan du nämligen botanisera bland uppmärksammade krogar av alla de slag. Och för att du ska hitta en restaurang, bar eller ett café som passar just dina smaklökar har...

Under torsdagen den 17 september avgjordes finalen i Årets Kock. När alla tävlingsmoment var avslutade och bedömda av juryn stod det klart att Ludwig Tjörnemo tog hem vinsten och därmed kan titulera sig som Årets Kock 2020. Vinsten överräcktes till vinnaren av prins Carl Philip på Annexet i Stockhol...

Har du ibland känslan av ”måndag hela veckan”, med en mellanmjölkig tisdag, följt av en ”lill-lördag” som inte lever upp till sitt rykte och sedan helgen, som trots noggrann planering inte riktigt levererar? Då ska du följa vårt tips, och starta veckan på ett smakfullt sätt – med ett restaurangbesök...

På kvarterskrogen Enoteca Maglia i Majorna börjar man nu med efterlängtade söndagsmiddagar. Givetvis kommer söndagsmiddagarna att bestå av genuin italiensk mat, med såväl klassiska rätter som med mer moderna varianter. Kom själv, ihop med familjen eller tillsammans med kompisgänget och runda av hel...

Familjen Dicksons ståtliga köpmannavilla vid Heden ska rustas upp och ställas i ordning för att kunna hysa restaurang. Nu söker fastighetsägaren Higab efter konceptidéer för en verksamhet som lyfter fram den unika miljön. Utöver Dicksonska Palatset finns även två andra spännande byggnader som söker...

På Fabrick står det avskalade och enkla i fokus, såväl när det kommer till mat som miljö. Lunchmenyn är relativt enkel, utan större krusiduller, och maten säsongsbetonad. Med premiär den 5 september börjar Fabrick att servera lunch även på lördagar – tidigare har man endast serverat lunch på vardaga...

Thörnströms Kök, som har funnits sedan 1997 och som fick en stjärna i Guide Michelin 2011, stänger igen för gott den 31 mars 2021. Sedan den 24 april i år har krogen pausat serveringen och endast lagat mat för avhämtning. I dag meddelade ägarna, Anne och Håkan Thörnström, beslutet om att stänga ig...

Under sommaren flyttar OGBG Bar & Restaurant utomhus. Det nya sommarkonceptet OGBGatan innebär asiatisk streetfood, sommardrinkar och loungehäng med kontinentala vibbar – allt med ordentligt med plats och till Göteborgsikonisk utsikt. OGBG har gjort sig kända för sina moderna tolkningar av asiatisk...

Krögarlivet erbjuder ömsom vin ömsom vatten och skulle kunna beskriva tillvaron för de flesta inom restaurangbranschen, både bildligt och bokstavligt. En av Göteborgs krögarprofiler Robert Maglia, ägare till Enoteca Maglia och vägg i vägg-baren Vini e Liquori, ser rådande coronapandemi som dels en u...