Restaurang – Artiklar om Göteborg

Ett färgstarkt medelhavsbrasserie med inbjudande atmosfär – det är ambitionen med nya Brasserie Voyage som i maj öppnar på Vasaplatsen. Bakom restaurangen står Sunshine Restaurant Group som sedan tidigare driver Botánico och Magic Flamingo.Med plats för över 200 gäster och generösa öppettider är tan...

Tillhör du skaran som saknar den koreanska friterade kyckling som serverades som take away på Project under pandemin? Då ska du bege dig till Aschebergsgatan 26, där Miss Miso precis slagit upp portarna. Restaurangen är Project-duons nya projekt som kretsar kring asiatisk sharingmat i avslappnad atm...

Den 29 april bjuder Sjömagasinet in till en "oförglömlig kväll" där gastronomi och hantverk möts i en symfoni av smaker. Under kvällen guidar vinmakaren Nicolas Feuillatte besökarna genom champagnernas värld.En exklusiv afton väntar på Sjömagasinet, när man i slutet av april bjuder in gäster till en...

Lagom till sommaren hittar du flera trevliga uteserveringar i Lorensberg, från soliga uteserveringar på trottoaren till lummiga uteserveringar i parken. Här befinner du dig mitt i Göteborg med närhet till Avenyn, Götaplatsen och mycket mer. Stadsdelen är full av shopping, restauranger, barer och caf...

Den 11–12 april får Hotel Pigalle finbesök när Punk Royale, Hendrick's Gin och Frank Martini gör ett lyxigt gästspel med en 15-rättersmiddag, cocktails och underhållning.Det blir dekadens i överflöd när trion går ihop för ett gästspel på Pigalle. Punk Royale står för maten, en 15-rättersmiddag som p...

I mars öppnar vinbaren Suber på Aschebergsgatan, med systrarna Wilma och Klara Guldbrandsen i spetsen. Efter flera år i krogbranschen är det nu dags för dem att förverkliga drömmen om ett eget ställe, där ett brett vinutbud möter smaker från Västkusten.Tanken att öppna en restaurang har länge grott...

Dubbel Margarita – sì, per favore!! Torsdagen den 30/1 mellan 19.00-00.00 bjuder vi in till en Margaritakväll i dubbel benämning tillsammans med våra vänner på Nigab och Cointreau. Samla vännerna, kollegorna, nära och kära och ta er till vår mysiga Ristorante. Njut av en klassisk Margarita, eller ka...

Den 20 januari gick Göteborg Gastronomy Award av stapeln på Wine Mechanics. Tävlingen hyllar Göteborgs restaurangscen och en av prisutdelarna var Thatsups egen Carolina Baldal. Göteborg Gastronomy Award 2025 har avgjorts och flera av stadens restauranger har prisats för sina insatser under en prisut...

Blu Fridays är Radisson Blu Scandinavias fredagsafterworks. Då blir det mat dryck till specialpris, samt iveunderhållning med den Göteborgsbaserade duon Crazy & Pipi. Afterworken pågår klockan 16–21 och det är fri entré, men vill man vara säker på att få plats kan man boka bord.

Restaurangguiden 360°Eat Guide listar årligen de mest hållbara restaurangerna utifrån ett helhetsperspektiv som innefattar allt från själva gastronomin till det konkreta arbetet för en grönare värld. 2024 kvalar 16 krogar i Göteborg in på listan.360°Eat Guide tar vid bedömningen ett omfattande grepp...

Under julen vill den norska kedjan EGON Restauranger, som bland annat driver Egon i Göteborg, stötta ekonomiskt utsatta barnfamiljer tillsammans med Frälsningsarmén. Totalt skänker man måltider för över 1,2 miljoner i Sverige och Norge, vilket motsvarar ungefär 2 800 måltider.Egon strävar efter att...

Sedan 2020 har Malmö Gastronomy Award delats ut av branschtidningen Restaurangvärlden, ett mat- och nöjespris vars syfte är att lyfta lokala aktörer inom mat och dryck. Nu lanseras västkustens motsvarighet: Göteborg Gastronomy Award. Här är alla nominerade! Göteborgs-juryn består av Pär Bergkvist fr...

I Mölnlycke, längst ut på Långenäs udde vid Hällsnäs Hotell & Restaurang, erbjuder restaurang Signum en matupplevelse utöver det ordinära. Här serveras en exklusiv avsmakningsmeny med fokus på fisk och skaldjur, som genomsyras av ett omfattande hållbarhetstänk. Bakom restaurangen, som 2023 belönades...

Från torsdagen den 21 november till lördagen den 23 november hyllas tryffeln på Ristorante Bellora med en exklusiv fyrarättersmeny.Menyn består av gratinerat ostron, halstrade pilgrimsmusslor, hemlagad ravioli och risotto med smörstekt havskräfta. Tryffeln är en central ingrediens och presenteras på...

Den 21 november är det återigen dags för premiären av Beaujolais Nouveau. Här kan du vara med och korka upp årets första vinflaskor i Göteborg.Varje år, den tredje torsdagen i november, släpps det lätta, franska vinet från regionen Beaujolais i Bourgogne – en tradition som inte bara firas flitigt i...

Det blir ett spännande möte mellan japansk tradition och modern elegans när duon bakom Evolushi öppnar ny konceptrestaurang. Namnet på den nya krogen är ännu inte bestämt, men adressen är Kungstorget 2 och planen är att slå upp portarna sommaren 2025.Ambitionen är att skapa en mötesplats mitt i Göte...

Den 15 oktober kommer den prisade vinproducenten Fontanafredda till Ristorante Bellora för en Winemakers dinner.Vinambassadören Nadine Bertonasco kommer ta gästerna genom en exklusiv provning av producentens mest extravaganta viner och man kommer dessutom få smaka på några av årets nylanseringar. I...

I höst kan du må som en borgmästare för en kväll, när Biljardpalatset bjuder in till Borgmästarmiddagar.Middagen beskrivs ta dig tillbaka till en känsla av dekadens, ekonomiskt välstånd och överflöd – fast i modern tappning. Du välkomnas med en grosshandlargrogg och snaps innan middagen fortsätter m...

I mitten av oktober öppnar dörrarna till Nomi i den arkitektritade Kasper Salin byggnaden. Med öppningen hoppas man kunna förändra Göteborgs kulturlandskap. Nomi kommer att bestå av två restauranger, Aji och Révolte, en bar med dj:s och musikevenemang samt ett galleri.När Nomi slår upp dörrarna i...

Inhyst i nyöppnade Clarion Hotel Karlatornet ligger brasseriet NÒR, som är en del av Strawberrys nysatsning på restaurangupplevelser. Under det senaste året har NÒR etablerat sig på flera hotell runt om i Sverige.Den 1 september öppnade dörrarna till NÒR i Clarion Hotel Karlatornet, beläget på entr...

I våras möttes krog-Göteborg av den ofattbart tragiska nyheten. Krögarprofilen tillika ägaren av La Cucina Italiana gick bort i en fruktansvärd spårvagnsolycka och sörjs både av en stor familj och vad tycks som resten av stan, krögare såväl som gäster. I september öppnade åter Pietro Fioriniellos re...

Atelier, som hittas högst upp i boutique-hotellet Pigalle, är sedan tidigare en omtyckt destination för såväl drinkar som lunch och middag. Nu utökar bistron sin repertoar ytterligare med en helgbrunch av det lyxigare slaget. Den 14 september är det premiär för Ateliers brunch, som framöver kommer a...

Tre barndomsvänner, fyra etableringsår och flera enheter senare öppnar Hasselssons Matlucka sitt första ställe med sittplatser innanför Vallgraven. Teamet tar sitt lekfulla koncept vidare mot 2.0 och erbjuder en tillgänglig restaurang mitt i smeten.Hasselsons Matlucka startade som en matvagn mitt un...

I december 2023 avslöjade Götaplatsgruppen och Park Lane att de arbetade på ett gemensamt projekt, men hittills har detaljerna varit hemliga. Nu står det klart att den nya etableringen, som huserar i hörnet mellan Korsgatan och Kyrkogatan, är ett franskt brasserie vid namn Collage.Inspirationen till...

Sharefood, social dining eller dinner family style – kärt barn har många namn. Oavsett vad man väljer att kalla det är sharing ett omtyckt måltidskoncept där den sociala samvaron spelar (nästan) lika stor roll som maten. Flera krogar runt om i stan har fattat grejen, och låter sharingrätter spela en...

Way Out West har släppt sitt matprogram för festivalen 2024. Årets Local Chef's Corner får ett nytt mysigt område med lokala krögare, Suggan Vinbar får en egen del och samtidigt breddas hela utbudet av foodtrucks.Mellan scenerna Dungen och Azalea ligger en liten damm, där årets festivalbesökare komm...

Den norska restaurangkedjan Egon har slagit upp dörrarna mitt i centrala Göteborg. Med sitt ”all-day casual dining”-koncept kombineras en gedigen och bred meny med en avslappnad atmosfär på Östra Larmgatan 16.Restaurang Egon beskriver sig som något så sällsynt som en ovanligt vanlig restaurang. Just...

Sedan 1991 har restaurangen 28+ haft en stjärna i Guide Michelin, vilket är det längsta som en krog i Sverige har haft kvar sin stjärna. Nästa år fyller restaurangen 40 år, vilket i sommar smygfiras med ett unikt pop-up-initiativ i södra Spanien.Med ett event som pågår i två dagar i juli ska 28+ fir...

Under vintern har Sankt Jörgen Park Resort genomgått en omfattande och omsorgsfull renovering av lobby, restaurang och bar. Nu öppnar de upp och bjuder in gäster till kurerade miljöer där det urbana möter det familjära. Dessutom är matkonceptet inspirerat av stimmiga krogar i Köpenhamn.I det lugna o...

Nu har Götaplatsgruppens Ceno Brasserie öppnat på World of Volvo. På restaurangen möts nordisk mattradition och internationella smaker. Stjärnkocken Stefan Karlsson är en av de kreativa hjärnorna som står bakom Ceno.Ceno är latin och betyder ”jag dinerar”, vilket är en blinkning till Volvos slogan ”...

Regeringen har nu gett Livsmedelsverket i uppdrag att införa föreskrifter som kräver att restauranger ska kunna informera sina gäster om köttets ursprungsland, antingen skriftligt eller muntligt.Anledningen till att krogar ska kunna redovisa var köttet de serverar kommer ifrån är att man vill främja...

Välkomna våren traditionsenligt med BBQ-fest. På Rollin Bistros innergård och backyard grillas det mat från världens alla hörn. Amerikanskt från Holy smoke, japansk grill från Izakayangbg. Grillad fisk från Kamerun. Vedeldad pizza från Dubbelhakan och bärs från Dugges. Gästköket har öppet 12-16. Fol...

Livejazz och brunch – en vinnande kombo. Den 7 april blir det toner och mat i harmoni på Atrium.

Välrenommerade Jessie Sommarström, som bland annat stod som segrare i Årets kock 2022, gör den 28 mars ett gästspel på Mei Rose. Tillsammans med Urban Deli-kollegan Moa Johansson kommer hon att laga en fyrarätters setmeny att uppleva med utsikt över Göteborgs takåsar.  Jessie Sommarström och Moa Joh...

Efter lång väntan har Suggan Vinbar äntligen kastat upp sina dörrar i den legendariska lokalen på Karl Johansgatan 58 – och de tre kompisarna Felicia Nordström, Adrian Persson och Mustafa ”Musse” Sen är taggade.Det var inte första gången tankarna snurrade kring att förvärva lokalen, som tidigare var...

Uppdatering: Enligt uppgift kommer Ramen-Ya att öppna upp igen på sin ursprungliga adress på Linnégatan i väntan på en ny köpare. Restaurangen är öppen från och med den 8 mars.Vincent Chung har arbetat i krogbranschen sedan unga år och har under snart 40 år levererat asiatisk comfort food till göteb...

360°Eat Guide utser varje år de mest hållbara restaurangerna utifrån deras arbete för en grönare värld. På årets lista kvalade flera Göteborgskrogar in.Vid bedömningen utgår 360°Eat Guide från verksamheten som helhet, innefattande såväl själva gastronomin som transparens i produktionen, val av råvar...

Som Göteborgs enda renodlade viltkrog har Pivo i år premiär för sitt eget julbord. Rätter som känns igen från det traditionella julbordet serveras här i sann Pivo-anda, med höga rena smaker som bjuder gästerna på en stunds skogsdoftande gemyt signerat köksmästare Eivind med team.Insmugen på en inner...

I början av 2020 slog Ahmet Okutan upp dörrarna till sin egen version av kebabrestaurang, och har sedan dess vunnit både priser och göteborgarnas hjärtan med den ambitiösa snabbmaten. På Dunder Döner är alla välkomna att upptäcka turkisk matkultur i ett nytt format, lagad med kärlek och noggrannhet....

Torsdagen den 16 november kan alla vinälskare fira premiären av Beaujolais Nouveau i Göteborg, helt enligt fransk tradition. Många barer och restauranger korkar upp de första flaskorna.Startskottet för försäljningen av Beaujolais Nouveau går den tredje torsdagen i november varje år, bara ett par mån...

Den som suktar efter Five Guys omtalade burgare kan snart hitta den amerikanska hamburgerkedjan i Sverige.Enligt ett inlägg från Restaurangvärlden letar nämligen Five Guys efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö, med förhoppning om att slå upp dörrarna till de första restaurangerna i Sverige u...

Ringa in den 25 oktober i kalendern – då är det nämligen dags för internationella pastadagen, en högtid som på Benne Pastabar firas med gratis pasta till alla. Pastahaket, som finns på flera adresser i Göteborg, delar ut pastarätter mellan klockan 11 och 13. Det går lika bra att äta på plats som att...

Med inspiration från LA och Tyskland är Linnékrogen Würst stället för den som vill kombinera det bästa från flera världar. Under slutet av september fylls krogen av blåvita flaggor, lederhosen och ompa ompa-musik när Oktoberfest firas extra allt.– Göteborg är en utpräglad IPA- och Ale-stad med stark...

Sensommaren 2013 landade dåvarande stewarden Marijan Kucinski på fast mark för att låta visionen om en ambitiös burgarkrog öppna sina dörrar i Göteborg. Som ett av stans första kreddiga burgarställen var Holy Cow med och skapade en fortsatt stark hamburgartrend i Göteborg. Nu fyller restaurangen tio...

Klassiskt skolad i den franska kokkonsten, och med stadiga fötter i det västsvenska skafferiet, har kocken tillika cykelnörden och småbarnspappan Andreas Brettmark en god grund att bygga ifrån. Eller ska vi säga koka? Efter en tur som kökschef på ett av Göteborgs största hotell, har han tagit sig an...

Under sommaren har den italienska restaurangen Olivia bjudit in till onsdagsaperitivo, ett koncept de nu utökar till vad de kallar Aperitivo: Parma Speciale. Då står prosciutto di Parma i fokus, i form av förrätter (eller antipasti) och passande drinkar till.Aperitivon på Olivia ska vara en afterwor...

Bara en kort resa från Göteborgs centrum tar oss till Askim, en destination inte enbart för stans golfspelare, utan också för den som vill äta något gott. I området finns flertalet restauranger, inte minst i Hovås där många både bor och jobbar. Här kan du hitta allt från autentisk indisk mat till sv...

Under två kvällar, den 2 och 3 juni, bjuder Olivia Avenyn in till Sicilien-inspirerade kvällar där man serverar en trerättersmeny med tillhörande vinpaket från Sicilien.Lagom till sommaren har Olivia hämtat lite av Medelhavets soliga stämning till Göteborg, och bjuder nu in till två Sicilien-inspire...

Göteborgs gamla varvsområde är numera ett nav för forskning, innovation – och välsmakande mat. På Lindholmen och Eriksberg finns flertalet trevliga lunchrestauranger med olika koncept och mat från runt om i världen. Här finns något för alla smaker och tillfällen, från lyxig långlunch till snabb take...

Ett stenkast från Avenyn ligger populära Storköket, Göteborgs största uteservering. Här rustar man nu inför en spännande sommar med tre restaurangsamarbeten i den nybyggda utomhusbaren. Gäster kommer få möjlighet att testa mat från flera av världens hörn, lagade av några av Sveriges främsta kockar....