Ego Distillers

Mat, drinkar, vinylskivor och provningar i spritfabriken

I maskinrummet till Gamlestadens Fabriker hittar du Göteborgs första destilleri och spritbar, Ego Distillers. Här kan du äta mellanrätter, dricka drinkar, lyssna på vinylskivor och gå på provningar i spritfabriken.

Ego Distillers är inhyst i häftiga lokaler där matsal och bar möter spritfabrik. Här kan du gå på provningar och göra en djupdykning i deras destillat, närmare bestämt akvavit, absint och gin. Men du kan även slå dig ner i restaurangen och äta snacks och mellanrätter med moderna influenser som matchar deras cocktails. Maten består i möjligaste mån av lokala och närproducerade råvaror, och i baren blandar man kreativa drinkar. På helgerna spelar dj:s vinylskivor i baren och det kan vara allt från hiphop till reggae, soul och elektroniskt.

Den som vill utforska hantverket bakom Ego Distillers sprit och cocktails kan gå på provningar och workshops, både öppna och för privata sällskap. De arrangerar bland annat ginprovningar, rundvandringar och cocktailskola. Provningar och workshops arrangeras regelbundet och man kan även få hjälp med att sätta ihop en egen provning.